紅燒料理鹹鹹甜甜的醬汁相當下飯，這份食譜做成素食，是吃素朋友的一大福音！食材裡添加了馬鈴薯，馬鈴薯燒得入口即化，吸滿紅燒醬汁，是整道菜的精華。素火腿也可以換成油豆腐或者豆干，也很美味。
食材：素火腿、馬鈴薯、番茄、糯米椒、薑、醬油、白糖、鹽、八角、分離式電鍋
素食者的大福音！一般藥膳湯品都是用肉類去燉煮，其實可以變化一下，用豆製品做成的素肉來替代，像是豆雞、素羊等，這道用素的材料去燉煮，反而更能吃到藥膳的美味和香甜，也可以補充蛋白質。
食材：素羊肉（素料）、藥膳中藥、薑、水、鹽、米酒、分離式電鍋
鍋寶好食光
過年期間的經典菜色：筍絲滷腿庫，年夜飯往往象徵著吉祥和團圓。腿庫即豬腿肉，象徵著富足和繁榮，而筍絲則代表著生機勃勃、嶄新的開始，代表新的一年裡家庭和事業都能茁壯成長。
在家自己做這道菜，不僅經濟實惠，用壓力鍋製作更加方便快速。首先將腿庫汆燙去除雜質，再與筍絲和各種香料一起放入壓力鍋燉煮，腿庫肉柔嫩入味，筍絲則保留了清脆口感。濃郁的滷汁包覆著肥美的腿庫肉，使整道菜的風味層次豐富、吮指回味。年節期間，與家人們一起享用溫暖美味的年夜飯吧。
