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【炒鍋】 韓式辣燉雞
韓式辣燉雞是韓國的家常料理,跟日式的馬鈴薯燉肉一樣,做法簡單又下飯。尤其是把馬鈴薯燉得綿密鬆軟,沾上辣醬食用,入口即化超幸福!若想吃加強版的話,可在上桌前,加入馬札瑞拉起司,煮至表面起司融化,香濃的起司會讓辣味更溫和,有不同的味道層次哦!
食材:雞腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、辣椒、白芝麻、水、韓國辣椒醬、韓國辣椒粉、醬油、蒜頭、果糖、香油、胡椒、不鏽鋼炒鍋
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【電鍋/電子鍋】 山藥玉米燉排骨
春天適合健脾,吃山藥最好不過了。山藥有黏滑的汁液,具有抗氧化、抗發炎、降血糖等特性,深受日本人喜愛,但若是體質較為敏感的人,建議還是熟食較好。這一款湯品加入玉米,味道香甜,更加開胃,而紅蘿蔔,中的脂溶性維生素A,跟排骨一起燉煮,營養更容易被人體吸收。
食材:排骨、玉米、山藥、紅蘿蔔、水、薑、鹽、分離式電鍋
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【平底鍋】 韓式海鮮煎餅
韓國人會在傳統的節日做煎餅,種類非常多,因為麵糊也有多種配方,吃起來的口感有酥脆、濕潤等種類。下雨時,韓國人最喜歡吃熱呼呼的海鮮煎餅,隨意放入自己喜歡的海鮮,吃得盡興。只要記得麵糊的比例,就可以變化出多種煎餅口味了。
食材:透抽 、蝦仁、韭菜、紅蘿蔔絲、紅辣椒、沙拉油、中筋麵粉、蛋、玉米粉、冰水、魚露、醬油、白醋、韓式辣椒粉、糖、麻油、白芝麻




