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  • 食譜-梅酒果凍

    【湯鍋】 梅酒果凍

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    梅酒果凍是一道甜美又清爽的小甜品,帶著酸甜濃郁梅子味道與微妙酒香,入口順滑,最適合做為夏季的消暑聖品了,無論是家庭日常甜點備品,或聚會時的貼心小點,都能給人帶來一份清涼的享受。現在就試著來製作這道梅酒果凍吧!相信會給您的味蕾帶來一番獨特的美妙滋味。

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    食材:開水、梅酒、糖、吉利丁片、熔岩厚釜鑄造不沾湯鍋

  • 食譜-梅子燒雞

    【炒鍋】 梅子燒雞

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    梅子燒雞是一道美味獨特的菜餚,融合了梅子的酸甜與雞肉的鮮嫩,每一口都能嘗到紫蘇梅的香氣,為口腔帶來一抹清香酸甜口感。爆香的薑片和蔥段,拌炒煎的金黃焦香的雞腿肉,燉煮的過程中讓梅子的味道滲透到雞肉中,創造出平衡又有層次的迷人口味。梅子燒雞不僅讓你品嘗到雞肉的鮮嫩,還可體驗甘甜微酸的梅子滋味,是一道適合作為日常主菜的菜餚,為餐桌美食帶來味蕾上的驚喜。

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    食材:無骨雞腿、紫蘇梅、青梅、梅汁、洋蔥、薑、蒜頭、米酒、油、白芝麻粒、黑糖、蔥、水、醬油、醬油、白胡椒粉、太白粉、米酒、Crete系列極美不沾鍋炒鍋

  • 食譜-蘋果梅酒氣泡飲

    【氣泡水機】 蘋果梅酒氣泡飲

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    清明節前後是梅子的產季,不少人開始釀起梅酒,等待中秋後開封。梅酒加入蘋果汁,未飲便先口齒生津,唯有啜飲了,才能細品那微酸清甜的後韻和留在舌尖上的淡淡酒香。

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    食材:蘋果汁、梅酒、水、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

  • 食譜-涼拌山藥

    【電鍋】 涼拌山藥

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    脾胃氣滯、脘腹脹滿,過年餐餐大魚大肉,幾天過後是不是出現了這樣的不適感?照著此涼拌食譜,用調整脾胃的中藥材煮出藥汁,淋在山藥上,可幫助消化、健脾開胃、消除脹氣和食滯腹脹。山藥生吃可以保護胃,其黏滑的口感來自於膳食纖維,可增添腸胃益菌,是天然優良的整腸食品。但因口感之故,日本產的山藥比較適合生吃,台灣的山藥比較適合煮熟了吃,可依個人喜好自選食材。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《過年吃太多,腸胃鬧脾氣?三大穴位緩解消化不良症狀》內文。

    食材:新鮮山藥、醃漬梅子、砂仁、陳皮、厚朴、水、分離式電鍋