蔥油餅最早出現在湖北的風味小吃，是由「茶聖」陸羽所喜愛的「支公餅」演變而來的，台灣小吃攤常見現擀現煎的蔥油餅，作法仍承襲傳統，至今保留這古早的好滋味。不過有時家裡買了一大包的蔥油餅吃不完，該怎麼辦？這時候就可發揮巧思加以變化，加上絞肉跟雞蛋煎成的方形蔥油肉餅，鹹香酥脆又有飽足感，是下午茶時光的最佳點心。

從月餅衍生的蛋黃酥，裡面包鹹鴨蛋蛋黃、紅豆餡，甜而不膩，搭配茶品超級可口，不論中秋、逢年過節都可以看得到它的禮盒。專業級的烘焙點心，就是要使用專業級的烹調器具幫襯，鍋寶氣炸烤箱氣旋對流烘烤，給蛋黃酥最適合的烘烤環境，烤出來的蛋黃酥香酥可口，有它，功夫級烘焙料理也能一次上手！

早期的鳳梨餅是中式的圓形大餅，通常為年節喜慶時才會訂購，後來被改良成個人的精巧版本，讓一般人日常也可以食用，更衍伸出單包裝，成為台灣人送給世界各地朋友的首選。有些版本會使用冬瓜醬代替鳳梨，甜度比較高，成本比較低，經濟實惠；純鳳梨餡料則帶酸，可視個人口味選擇。

從甄嬛傳的藕粉桂花糖糕，到如懿傳的牛乳糕，精緻的宮廷甜點，往往是情分的表徵。但其實牛乳糕做工並不繁複，五步驟內完成，趕緊學起來，向親愛的親朋好友表心意！製作稠度高的糕點必須要不停攪拌，火候也要特別注意，避免燒焦。完成的牛乳糕清爽甜口，搭配清香的無糖茶品，是下午茶的絕佳搭配。

古云有「一日食三棗，百歲不顯老」，常被當作中藥使用的紅棗，除了養顏防老，還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用，搭配被視為滋補聖品的黑芝麻，不但補充營養，還能保護肝臟、促進新陳代謝、預防骨質疏鬆，是一款養顏美容的養生甜粥。

著名的上海甜點「心太軟」，是以紅棗包裏著糯米粉料理而成。

過年必吃零食，也是傳統流水席最常見的冷盤菜色之一，其實在家就能自己動手做，炒糖的步驟比較需要注意不要燒焦即可。腰果有美顏抗衰老等保健養生的功效，尤其是女生，最好每天攝取一把堅果。但它含豐富的油脂，故膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者不建議食用。