百合炒時蔬

2018-10-05

百合,又稱作白花百合,或是蒜腦薯,功效是潤肺止咳、安神清心。可保養呼吸系統,或是治療肺熱型咳嗽、肺癆咳血、虛煩驚悸、失眠多夢等症狀。進入秋分以後,早晚溫差加大,飲食上選擇滋陰潤燥養肺的食材為宜。用輕巧的不沾炒鍋將百合炒時蔬,可快速將蔬菜均勻加熱,5分鐘內即可上菜,是秋日快速又方便的養生好料理。

食材

  • 百合 1顆
  • 黑木耳 2大片
  • 甜豆 1包
  • 紅椒 1/2個
  • 黃椒 1/2個
  • 蒜頭 2瓣
  • 1大匙
  • 1/4小匙

調味料

  • 白胡椒粉 1/4小匙

烹調器具

  • 金鑽不沾鍋 1 支

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-百合炒時蔬

    百合剝小塊洗淨,新鮮黑木耳切小塊,紅黃椒切條狀,蒜頭去皮、切薄片,甜豆去蒂頭。

  • 2
    食譜-百合炒時蔬

    不沾炒鍋加入油、蒜頭爆香。

  • 3
    食譜-百合炒時蔬

    待香味飄出後,加入百合、紅黃椒、甜豆、黑木耳炒熟。

  • 4
    食譜-百合炒時蔬

    最後加入調味料,迅速快炒入味,約5秒即可。

  • 超市、賣場可見新鮮百合,中藥行則販售乾百合。選購乾百合,目視白裡帶黃的品質較好,勿選擇過白的百合,避免吃進加工用的二氧化硫。

  • 甜豆挑選時豆莢越飽滿,甜度則較高。

鍋寶好時光市集
食譜-百合炒時蔬

鍋寶好食光

  • 1106 食譜
  • 91 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-蒜味蜂蜜烤雞腿

蒜味蜂蜜烤雞腿

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

爸爸超愛下酒菜「蒜味蜂蜜烤雞腿」,鹹甜醬汁搭配鮮嫩肉質,用氣炸烤箱料理不需要油炸,用少油方式就能享受酥香美味,健康無負擔!

雞腿先以醬油、蜂蜜、蒜泥與香料醃製入味,再放入氣炸烤箱烘烤,免油炸也能烤出外皮金黃微酥、肉質多汁的完美口感。最後刷上一層蜂蜜蒜香醬,讓雞皮散發迷人的焦糖光澤與蜂蜜的自然香甜,搭配冰涼啤酒更是絕配!無論是父親節、聚會或宵夜時光,在家就能輕鬆端出美味下酒菜。

限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

食譜-抹茶豆乳提拉米蘇

抹茶豆乳提拉米蘇

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

日系輕盈系甜點「抹茶豆乳提拉米蘇」,嫩豆腐取代傳統馬斯卡彭乳酪,大幅降低熱量與負擔,同時保有綿密滑順的口感。豆腐與鮮奶油完美融合,想更低熱量可以用希臘優格取代鮮奶油,入口輕盈不厚重,搭配帶微苦茶香的抹茶與香氣濃郁的黃豆粉,甜而不膩,層次更加豐富。

浸泡抹茶液的手指餅乾增加濕潤口感,每一口都能吃到淡淡的茶香。相較於傳統提拉米蘇,這款更清爽、更低負擔,無論是下午茶、飯後甜點,或是正在控制飲食卻想滿足甜點胃的你,都能大口享受這份療癒又健康的日系點心。

限時優惠中-18.jpg

食譜-古早味瓜仔肉

古早味瓜仔肉

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

瓜仔肉是許多人從小吃到大的經典便當菜,鹹香下飯、簡單卻百吃不膩。只要把食材拌一拌放進電鍋,就能一鍋到底輕鬆完成,不用顧火和翻炒,很適合夏天在家做來吃,省時又不用流汗。

蒸好的瓜仔肉鮮嫩多汁,絞肉吸飽脆瓜醬汁的甘甜鹹香,入口柔軟細緻,還能吃到脆瓜爽脆的口感。蒜香醬汁與脆瓜獨特的甘甜完美融合,每一口都充滿濃濃古早味,帶便當、配稀飯、配白飯都好吃,讓人忍不住多扒好幾口飯,是一道簡單又美味的經典家常菜。

限時優惠中-49.jpg

食譜-綠豆沙牛奶

綠豆沙牛奶

  • 2
  • 0

鍋寶好食光

綠豆沙牛奶是夏天超受歡迎的消暑飲品,在家只要一台營養調理機就能輕鬆完成!從煮綠豆到打冰沙一機搞定,不用另外準備鍋子或果汁機,省時又方便~

先把綠豆煮到綿密鬆軟,再攪打成綠豆沙,最後跟牛奶混合均勻就完成~口感細緻滑順,入口帶有綠豆天然清香,搭配濃郁奶香,冰冰喝清涼又消暑,炎炎夏日一定要喝一杯!

限時優惠中-42.jpg