古早味綠豆冰
綠豆清涼降火,是每到夏季家家戶戶必吃的甜品。傳統做法還會將綠豆湯直接裝袋冷凍,成形後就是綠豆口味的清涼冰棒!利用IH電子鍋的超大火力,燉煮40分鐘後可將綠豆熬成沙質口感,卻又保留綠豆完整的形狀,再加入黑糖,就是口味純正的古早味綠豆冰!
食材
- 綠豆 2米杯
- 水 1500ml
調味料
- 黑糖 1/2杯
- 紅糖 1杯
- 鹽 1/4小匙
操作步驟 列印
-
1
綠豆洗淨瀝乾,並準備其他食材。
-
2
於IH電子鍋的內鍋中放入綠豆與水,蓋上上蓋。
-
3
選擇【五穀粥】模式,時間調整為40分鐘。
-
4
待行程結束,開蓋加入調味料拌勻,再燜20分鐘。
-
5
20分鐘後,取出放涼,將綠豆湯裝入冰袋。
-
6
將裝有綠豆湯的冰袋放入冷凍庫,待結凍即可享用。
烹煮僅需40分鐘,之後利用自動保溫程序+內鍋的蓄熱能力,用燜的讓綠豆保持完整,又可省電。
做完成品約有20個。

大家也做了的料理
你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~
討論共 0 則
- 登入會員,討論人氣食譜秘訣 會員登入