低脂年糕-酥烤紅豆年糕

2018-06-25

吃膩了油炸的年糕嗎?傳統新年大鍋油炸的年糕,已經不符合現代人的保健觀念。現在起,用可以控溫的「鍋寶烘焙級多功能定溫電烤箱」來做低油低脂的酥烤年糕!烘烤的年糕口感既扎實又鬆軟,吃起來不油不膩,平時當作下午茶點心,配茶配咖啡都好吃!


食材

  • 沙拉油 1/4杯
  • 2顆
  • 鮮奶 1又1/4杯
  • 細砂糖 1/4杯
  • 糯米粉 250公克
  • 泡打粉 1/2大匙
  • 蜜紅豆 200公克
  • 白芝麻 少許

工具

  • 烘培紙 1張
  • 年糕烤模 1個

烹調器具

  • 烘焙級多功能定溫電烤箱 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-低脂年糕-酥烤紅豆年糕

    準備所有食材。

  • 2
    食譜-低脂年糕-酥烤紅豆年糕

    沙拉油、蛋、鮮奶、糖攪拌均勻備用。再將糯米粉、泡打粉加入,攪拌均勻至無粉粒狀態,最後加入蜜紅豆攪拌均勻。

  • 3
    食譜-低脂年糕-酥烤紅豆年糕

    再將糯米粉、泡打粉加入,攪拌均勻至無粉粒狀態,最後加入蜜紅豆攪拌均勻。

  • 4
    食譜-低脂年糕-酥烤紅豆年糕

    烤箱調整至200度,預熱10分鐘。

  • 5
    食譜-低脂年糕-酥烤紅豆年糕

    烘培紙舖在烤模底下,將麵糊倒入,入烤箱前輕輕敲一下將氣泡敲出。

  • 6
    食譜-低脂年糕-酥烤紅豆年糕

    烤模放入烤箱,以200度烤40分鐘。

  • 7
    食譜-低脂年糕-酥烤紅豆年糕

    待時間到,表面撒上白芝麻,即可享用。

  • 把筷子插入年糕中央,若沒有沾黏,就代表熟了。

鍋寶好時光市集
食譜-低脂年糕-酥烤紅豆年糕

鍋寶好食光

  • 818 食譜
  • 0 人氣
  • 3 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-茶香燻雞

茶香燻雞

  • 1
  • 1

鍋寶好食光

以茶入餚,自古有之。茶餚,是指用茶葉或茶水與烹飪原料一起烹煮而成的菜餚。唐代的《茶賦》中便記載道:「茶,滋飯蔬之精素,攻肉食之膻膩」。以茶烹調菜餚,不僅能夠消解肉品海鮮等食材的腥膻味,也可為菜餚增添一股清香的韻味,同時還可降低膽固醇、血脂、血糖的作用,且茶餚具有清雅爽口、味美芳香的特點,也為茶葉入菜開闢了另一番的境界。


食譜-啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)

啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)

  • 3
  • 0

鍋寶好食光

回到家想快速豐盛上菜,又得兼顧健康和多樣化,就得靠氣炸鍋來幫忙了。利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理,讓食材均勻受熱;加以22L公升的大容量,可同時料理不同菜餚,省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢,才是暢意人生啊!有肉、有海鮮全通包,今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。

食譜-氣炸麵線蝦

氣炸麵線蝦

  • 2
  • 0

鍋寶好食光

餐廳裡的手路菜「麵線蝦」,是一道相當特別的菜色,鮮甜的蝦子裹上麵線再油炸,口感嘗起來又香又酥脆。用氣炸鍋來做麵線蝦可以減油80%,不怕攝取過多油脂,讓怕油膩的人可以安心大快朵頤!過年過節時就端出這道料理來吸引眾人的目光吧!

限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

食譜-氣炸春捲

氣炸春捲

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

可當下午茶點心也可當桌菜的炸春捲,包著肉、蔬菜、冬粉的內餡,吃起來很有飽足感,說要拿來當正餐吃一點也不為過,夜市裡常可瞧見炸春捲的蹤跡,算是台灣的特色小吃。喜歡吃炸春捲,但又不喜歡油膩感,這時候擁有一台氣炸鍋就是一項完美的選擇了,利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理,可以將過多的油脂逼出來,吃起來真的會一口接一口越吃越順口。不會讓家裡充滿油煙味的氣炸料理,做完菜的同時一樣還是讓您美美的。

限時優惠中-氣炸烤箱.jpg