養顏三鮮湯

2017-02-22

高蛋白、低脂肪的海鮮類,不但吃起來爽口,少了油脂的負擔,也有養顏美容、滋補脾肺的效果。利用個人份量的美食鍋,將海鮮搭配高湯烹煮出鮮美原味,只加入米酒和鹽,不攝取過多調味也是養顏美容的保養原則。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《水嫩Q彈美容秘訣》內文。

食材

  • 蝦仁 50公克
  • 魚片 50公克
  • 花枝 50公克
  • 鮮香菇 30公克
  • 薑絲 10公克
  • 1支
  • 高湯 600ml

調味料

  • 米酒 1大匙
  • 1/4小匙
  • 香油 1/4小匙

烹調器具

  • 美食鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-養顏三鮮湯

    將花枝洗淨切花,蝦仁洗淨去腸泥,鮮香菇切片,蔥切蔥花備用。

  • 2
    食譜-養顏三鮮湯

    取一美食鍋,加入高湯,將按鈕轉至「連續沸騰」煮滾,續放入香菇、花枝、蝦仁、魚片、薑絲,蓋上鍋蓋,再滾沸3分鐘,再加入米酒和鹽調味。

  • 3
    食譜-養顏三鮮湯

    轉至停止處加入蔥花,淋上香油提味即可享用。

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食譜-養顏三鮮湯

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