木耳炒鳳梨

2016-07-14

木耳富含膳食纖維與多醣體,屬性偏寒涼正好適合夏天食用,搭配季節盛產的鳳梨,是一道爽脆開胃的夏日料理。

材料

  • 黑木耳 200克
  • 新鮮鳳梨 150克
  • 1小段
  • 辣椒 1/2支
  • 沙拉油 1大匙

調味料

  • 白醋 1小匙
  • 1大匙
  • 1/2小匙

烹調器具

  • 炒鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-木耳炒鳳梨

    將黑木耳洗淨用手撕成小塊(約3×3 cm);鳳梨切1 cm厚塊狀(大小近似黑木耳塊);薑切絲,辣椒切片備用。

  • 2
    食譜-木耳炒鳳梨

    起油鍋爆香薑絲、辣椒。

  • 3
    食譜-木耳炒鳳梨

    加入黑木耳拌炒。

  • 4
    食譜-木耳炒鳳梨

    最後將鳳梨塊和調味料一同下鍋拌炒均勻後即可起鍋享用。

鍋寶好時光市集
食譜-木耳炒鳳梨

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