蔥爆醬燒小卷

2024-08-23
  • 0

【鍋寶好食光達人上菜】
宵夜不知道吃什麼?
來一道追劇下酒菜:蔥爆醬燒小卷
作法很簡單~先用新鮮蔥炒出香氣
再加入其他辛香料和調味料,真的超香!
搭配Q彈脆口的小卷,超滿足的宵夜完成

✨烹調器具:
[鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列
優惠專區:按此進入

食材:小卷400g、蔥4支、薑6片、辣椒(碎)1根、香油1匙、植物油1匙
調味料:醬油1匙、蠔油1大匙、米酒1大匙、冰糖30g、白胡椒粉1/4匙

做法:
1. 先將蔥切段、薑切絲
2. 鍋中加入油,將蔥白、薑爆香。
3. 續加入小卷,小卷先煎一下不要翻動。
4. 再倒入所有調味料,轉中火將醬汁收乾。
5. 續加入辣椒、蔥綠、香油,熄火後拌炒一下即可完成。

小撇步:
1. 小卷小於7公分時,內臟對口感影響輕微,可不處理。

相關食譜更多

食譜-芝麻蔥燒餅

芝麻蔥燒餅

  • 2
  • 0

鍋寶好食光

「芝麻蔥燒餅」是台式早餐店的經典品項,豆漿配燒餅也是許多人的童年回憶~外皮酥香、內層Q彈有嚼勁,搭配蔥花與胡椒的鹹香,咬下去層層分明、口感豐富。這款做法簡單,不需要油炸,在家用氣炸烤箱就能做出專業水準!

製作蔥燒餅的關鍵在於熱油淋蔥,可以瞬間釋放蔥的香氣,再搭配糖水與芝麻烘烤出金黃脆皮,保證吃一口就愛上!搭配豆漿或夾蛋都超對味,是早餐、點心、宵夜的百搭選擇!

限時優惠中-20.jpg

食譜-三杯雞炊飯

三杯雞炊飯

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

經典台菜「三杯雞」化身更涮嘴的炊飯版本!這道三杯雞炊飯,只需一台微電腦電子鍋就OK。雞肉鮮嫩、米飯吸飽麻油、醬油與九層塔的鹹香,每一口都香氣四溢,讓人忍不住多添一碗!

從炒料到炊煮一鍋完成,不用顧火、不怕燒焦,簡單零失敗。早上出門前預約好【米飯模式】,下班回家立刻開蓋上桌!省時又省力,飽足又療癒,人人都能當大廚!

限時優惠中-48.jpg

食譜-鹽烤吳郭魚

鹽烤吳郭魚

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

愛吃魚的人一定知道!鹽烤吳郭魚是一道經典的夜市燒烤料理,用炭火燒烤很難掌控溫度,不過用氣炸烤箱就能完美復刻,不用顧火,少油煙,自己在家也能輕鬆還原。

這道料理的精髓在於「蛋白鹽殼」,透過蛋白與鹽巴形成緊密的外層,在烘烤過程中,鹽殼能均勻受熱,讓魚肉保持水分,同時鎖住香氣,烤出來的魚肉細嫩鮮甜,口感濕潤不過乾,打開鹽殼,蒜香與蔥薑的氣息撲鼻而來,讓人忍不住大快朵頤!快來試試吧。

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

食譜-日式奶油燉菜

日式奶油燉菜

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

日式奶油燉菜是一道深受日本家庭喜愛的經典便當菜。這道菜受到西式燉菜的影響,並在日本在地化後成為一道帶有濃郁奶油味、溫潤口感的家常菜,冬天來上一碗好滿足。

先把雞腿肉煎香,再拌炒其他配料和蔬菜釋放香氣,接著用奶油、麵粉、牛奶製作基底白醬,最後燉煮至食材軟嫩就完成!不用特地買料理包,用家裡現有的材料就能輕鬆做,多樣蔬菜營養豐富,因為有香甜濃郁的醬汁,讓挑食的小孩也愛吃,快來試試吧!

限時優惠中-32.jpg

最新文章更多

食譜-[吸管環保杯選購指南]:三大挑選重點解析,選錯比買貴還更浪費食譜-[吸管環保杯選購指南]:三大挑選重點解析,選錯比買貴還更浪費

[吸管環保杯選購指南]:三大挑選重點解析,選錯比買貴還更浪費

隨著環保意識提升,自帶環保杯成為省錢又減塑的必備品。但你知道吸管杯比起一般的環保杯更萬用嗎?無論是咖啡、手搖飲或自製飲品,都能滿足需求。本文介紹吸管杯特色及選購重點。
  • 1
  • 0
食譜-宅男宅女站出來!你的宅指數有幾%? 食譜-宅男宅女站出來!你的宅指數有幾%?

宅男宅女站出來!你的宅指數有幾%?

有人的假日喜歡跟朋友家人聚會、出門跑行程,也有人喜歡窩在家哩,享受舒服自在的居家時光,你是屬於哪一種呢?
  • 0
  • 0
食譜-打開便當第一口會先吃?測出朋友對你的第一印象食譜-打開便當第一口會先吃?測出朋友對你的第一印象

打開便當第一口會先吃?測出朋友對你的第一印象

你在朋友心中的第一印象是什麼樣子,來玩玩看這個心理測驗,看看跟你自己認為的第一印象有沒有吻合吧!
  • 1
  • 0
食譜-甩除內臟脂肪!營養師的減脂餐提案食譜-甩除內臟脂肪!營養師的減脂餐提案

甩除內臟脂肪!營養師的減脂餐提案

內臟脂肪位於腹腔內,有包覆臟器、儲存能量的功能,正常分量的內臟脂肪可以保護內臟,但過量就會造成脂肪堆積,產生脂肪肝、高血壓、高血糖等問題,幸好我們可以靠飲食、生活習慣以免三高,以下就來介紹,並提供一日三餐提案,跟多餘的脂肪說Bye-Bye。
  • 3
  • 0