古早味麻油雞肉米糕 阿嬤的家鄉味

2021-05-14
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【麻油雞肉米糕】阿本食堂 阿本
冬天免不了進補料理,麻油雞肉米糕,是很多人記憶中不可缺少的味道,濃濃的麻油拌炒進米飯內,每一粒米都吸附了滿滿的香氣,料理新手也可以輕鬆懷念阿嬤的古早味!快動手做做看吧~

麻油雞飯
烹調用具:
鍋寶熔岩厚釜鑄造不沾炒鍋30cm→https://bit.ly/3eaLVxr
鍋寶萬用316分離式不沾電鍋→https://bit.ly/3sPO71j

食材:
雞1/2隻、香菇6朵、薑片10片、糯米6杯
調味料:
米酒1/2瓶 、麻油2小匙
做法:
1. 先爆香薑片,至薑片金黃再放入雞肉拌炒至雞肉呈現白色,再加入糯米拌炒後起鍋。
2. 將材料倒入電鍋內鍋與切片後的香菇拌妥加入米酒與水後調味即可。

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