達人上菜】阿本美選 阿本主廚
泰式打拋豬是一道台灣人非常喜愛的泰式料理，這道料理被在地化後有了很大的改變，比如；近期最有趣的就是被泰國網紅娘娘稱：打拋豬加番茄就是死罪，今天阿本美選的阿本來為大家介紹，正確的泰式打拋豬的做法。好吃超下飯，再熱的天氣都要來一碗打拋豬飯。

使用器具：
鍋寶30cm岩紋深炒鐵鍋
優惠專區→https://bit.ly/3abZetB

食材
雞粉2小匙、蠔油1小匙、白糖1小匙、油2小匙、豬絞肉1斤、 紅蔥頭4顆、大蒜5顆、辣椒3根、打拋葉1把

做法：
1.將需要爆香的紅蔥頭與蒜頭爆香。
2.放入豬絞肉炒過至絞肉八分熟時放入調味。
3.最後放入辣椒與打拋葉悶過，即可上桌!

※ 擺盤時，記得打上一個半熟的荷包蛋就是正宗的打拋豬囉！