白朮具有調節胃腸功能，增強消化吸收，利尿消腫；紅棗具護膚美容、補氣養血，食慾減退、消化不良時來一杯白朮紅棗茶，能健脾益氣、開胃消食。

此道腸胃保健食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如 《認識腸胃炎－保腸固胃看這邊!》內文。

中國醫藥理論認為，黑芝麻補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，可防治動脈硬化。

而出自【話題專欄】陳俊如醫師的《冬天補腎氣，養出不生病體質》內文，核桃芝麻糊結合後，更有強筋健骨、潤燥通腸的功效。

具補虛溫肺、散寒益肺之功效。出自【話題專欄】 醫師 陳俊如《夏末來臨，濕氣重，如何改善過敏性鼻炎的養生》內文。

此道料理具有補益血液、補肺益脾、生津、安神之功效。民間常有食心補心的說法，豬心裏面含有豐富的蛋白質和胺基酸，礦物質，吃豬心可以改善心肌功能，給我們補充充足的營養，搭配人參鬚補氣增強體力，提升免疫系統抵抗力。出自【話題專欄】 醫師 陳俊如《夏末來臨，濕氣重，如何改善過敏性鼻炎的養生》內文。

此飲品有利尿消炎、抗氧化之功效，可幫助患者舒緩泌尿道感染。現代人常因為工作繁忙且飲水量不足，有憋尿的習慣，隨著尿液在膀胱停留的時間拉長，可能導致泌尿道感染問題！薏仁有解毒、消炎、利尿之功效；蔓越莓所含的原花青素可以降低細菌沾黏性，使得致病菌隨著尿液排出體外!此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《適度飲水，以免造成泌尿道發炎》內文。

現代人常因為工作繁忙且飲水量不足，有憋尿的習慣，隨著尿液在膀胱停留的時間拉長，可能導致泌尿道感染問題！綠豆有清熱解毒、止渴利尿、消腫止癢、收斂生肌之功效；生甘草能加強清熱解毒藥的退熱功能，適於泌尿道發炎者。此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《適度飲水，以免造成泌尿道發炎》內文。

具有清熱通便，促進腸胃動蠕動的功效，但是體質虛弱及孕婦不宜。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《超有感改善便秘的3個關鍵》內文。

五穀米及地瓜都屬於富含高纖的食物，花生、桃仁及芝麻都含有油脂，具有潤滑腸道的作用，這道食譜不僅大人適合，連幼兒便祕時食用都很安全。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《超有感改善便秘的3個關鍵》內文。

金針菇中的fip-fve是為免疫調節蛋白，亦可使用其他菇類代替，均富含不同種類的多醣體，雞湯可提供人體必需胺基酸，如精胺酸可提供很好的免疫防護力。出自【話題專欄】營養師 李婉萍《關鍵營養素 「罩」住孩子免疫力》內文。

花椰菜不只能防癌，還能抗氧化、養顏美容，富含維生素B群、C，這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合直接汆燙後沾醬食用。不妨使用「水炒法」，用一點點水燜熟，更能保留青花菜的養分。

金沙料理的鹹香味總能讓人多吃幾口飯。這道菜的重點在於：要將鹹蛋黃炒得起泡、散發出香味，將蛋黃炒得像金色的細沙一樣，油亮濃稠。杏鮑菇裹上一層蛋黃金沙，令人食指大動。這道食譜的金沙做法，同樣可以製作金沙中卷。

營養價值高的糙米，含有豐富膳食纖維和礦物質，搭配鮮嫩多隻的雞肉，吃了補氣又補力！！