味噌鮭魚

2018-06-22

250度/20分鐘是烘烤鮭魚最美味的標準時間溫度,但不是所有小型烤箱都可以控制溫度。鍋寶烘焙級多功能定溫電烤箱雖然體積小,卻有獨立溫控旋鈕,可將烘烤溫度設定為最適合食材的溫度。鮭魚洗淨後直接抹上調味料就入烤箱烘烤,瞬間加熱可以鎖住鮭魚鮮美魚湯,是料理海鮮食材輕鬆美味的方式。


食材

  • 鮭魚 1片(約300公克)
  • 米酒 2大匙

調味料

  • 味噌 1/2大匙

烹調器具

  • 烘焙級多功能定溫電烤箱 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-味噌鮭魚

    準備所有食材。

  • 2
    食譜-味噌鮭魚

    鮭魚洗淨、擦乾後將兩面均勻抹上混合後的調味料備用。

  • 3
    食譜-味噌鮭魚

    烤箱調整至250度,預熱10分鐘。

  • 4
    食譜-味噌鮭魚

    鮭魚放至烤網上,下層放烤盤,避免湯汁淋到電熱管。

  • 5
    食譜-味噌鮭魚

    將烤網和烤盤放入烤箱,以250度烤20分鐘,取出即可享用。

  • 若鮭魚比較厚,可斟酌加長時間。

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食譜-味噌鮭魚

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