傳統蜜地瓜
食材
- 地瓜 600公克
- 水 300ml
調味料
- 砂糖 150公克
- 水麥芽 100公克
烹調器具
- 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台
操作步驟 列印
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1
準備所有食材,將地瓜削皮、洗淨,切約5公分塊備用。
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2
將地瓜、水和調味料放入內鍋。
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3
將內鍋放入電子鍋內,蓋上鍋蓋,按【快煮米飯】鍵,長按【開始】鍵。
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4
待行程結束,按【取消】鍵,開蓋,冷卻後,放入冰箱冷藏1小時,即可取出享用。
若選用小地瓜製作,亦可不削皮,改用鐵刷刷去外皮,地瓜帶皮吃可控制血糖、降膽固醇、護心血管,亦可防止脹氣。
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