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蒼蠅頭
蒼蠅頭的名字嚇人，主要是取其菜色的樣貌，但吃起來是極下飯的菜色。許多人以為這是川菜，其實這是正宗台菜，台北川菜館子老闆將廚房剩下的韭菜花和便宜的絞肉，用辣椒和豆豉炒在一起，成為員工餐，沒想到風味很好，後來廣為流傳成了川菜館中的必備菜色。
食材：韭菜花、豬絞肉、蒜頭、辣椒、豆豉、沙拉油、炒鍋
蒼蠅頭
蒼蠅頭的名字嚇人，主要是取其菜色的樣貌，但吃起來是極下飯的菜色。許多人以為這是川菜，其實這是正宗台菜，台北川菜館子老闆將廚房剩下的韭菜花和便宜的絞肉，用辣椒和豆豉炒在一起，成為員工餐，沒想到風味很好，後來廣為流傳成了川菜館中的必備菜色。
食材：韭菜花、豬絞肉、蒜頭、辣椒、豆豉、沙拉油、炒鍋
蒼蠅頭
蒼蠅頭的名字嚇人，主要是取其菜色的樣貌，但吃起來是極下飯的菜色。許多人以為這是川菜，其實這是正宗台菜，台北川菜館子老闆將廚房剩下的韭菜花和便宜的絞肉，用辣椒和豆豉炒在一起，成為員工餐，沒想到風味很好，後來廣為流傳成了川菜館中的必備菜色。
食材：韭菜花、豬絞肉、蒜頭、辣椒、豆豉、沙拉油、炒鍋
蒼蠅頭
蒼蠅頭的名字嚇人，主要是取其菜色的樣貌，但吃起來是極下飯的菜色。許多人以為這是川菜，其實這是正宗台菜，台北川菜館子老闆將廚房剩下的韭菜花和便宜的絞肉，用辣椒和豆豉炒在一起，成為員工餐，沒想到風味很好，後來廣為流傳成了川菜館中的必備菜色。
食材：韭菜花、豬絞肉、蒜頭、辣椒、豆豉、沙拉油、炒鍋
蒼蠅頭
蒼蠅頭的名字嚇人，主要是取其菜色的樣貌，但吃起來是極下飯的菜色。許多人以為這是川菜，其實這是正宗台菜，台北川菜館子老闆將廚房剩下的韭菜花和便宜的絞肉，用辣椒和豆豉炒在一起，成為員工餐，沒想到風味很好，後來廣為流傳成了川菜館中的必備菜色。
食材：韭菜花、豬絞肉、蒜頭、辣椒、豆豉、沙拉油、炒鍋
蒼蠅頭
蒼蠅頭的名字嚇人，主要是取其菜色的樣貌，但吃起來是極下飯的菜色。許多人以為這是川菜，其實這是正宗台菜，大概是二十多年前台北川菜館子老闆的員工飯菜，他把廚房剩下的韭菜花和便宜的絞肉，用辣椒和豆豉炒在一起，沒想到風味很好，後來廣為流傳成了川菜館中的必備菜色。
食材：韭菜花、豬絞肉、蒜頭、辣椒、豆豉、沙拉油、炒鍋
蒼蠅頭
蒼蠅頭的名字嚇人，主要是取其菜色的樣貌，但吃起來是極下飯的菜色。許多人以為這是川菜，其實這是正宗台菜，大概是二十多年前台北川菜館子老闆的員工飯菜，他把廚房剩下的韭菜花和便宜的絞肉，用辣椒和豆豉炒在一起，沒想到風味很好，後來廣為流傳成了川菜館中的必備菜色。
食材：韭菜花、豬絞肉、蒜頭、辣椒、豆豉、沙拉油、炒鍋
蘆筍炒臘腸
每逢年節家中一定有許多香腸或臘腸，單吃顯得膩，可以搭配一些爽口的蔬菜來拌炒。這道蘆筍炒臘腸，是藉由清爽的蘆筍中和臘腸的油膩；而蘆筍有節節高升的意思，加上一些蒜片提味，就是一道簡單又好吃的年菜。
食材：蘆筍、臘腸、蒜頭、沙拉油、水、鹽、白胡椒粉
蘆筍炒臘腸
每逢年節家中一定有許多香腸或臘腸，單吃顯得膩，可以搭配一些爽口的蔬菜來拌炒。這道蘆筍炒臘腸，是藉由清爽的蘆筍中和臘腸的油膩；而蘆筍有節節高升的意思，加上一些蒜片提味，就是一道簡單又好吃的年菜。
食材：蘆筍、臘腸、蒜頭、沙拉油、水、鹽、白胡椒粉、炒鍋
蘆筍炒臘腸
每逢年節家中一定有許多香腸或臘腸，單吃顯得膩，可以搭配一些爽口的蔬菜來拌炒。這道蘆筍炒臘腸，是藉由清爽的蘆筍中和臘腸的油膩；而蘆筍有節節高升的意思，加上一些蒜片提味，就是一道簡單又好吃的年菜。
食材：蘆筍、臘腸、蒜頭、沙拉油、水、鹽、白胡椒粉、炒鍋
