南瓜和燕麥都是低卡營養價值又高的食物，在微涼的早晨喝碗甜甜的粥，養顏又美容。南瓜含有豐富的膳食纖維、維生素A，具有優異的抗氧化效果；燕麥則是降低膽固醇、減重的好食材，兩種主要食材提供粥品天然的甜味，可以補充體力又沒有熱量負擔，是非常好的養生粥品。

夏天若是沒食慾的話，不妨做點清爽的沙拉！萵苣內含有萵苣素，孕婦吃萵苣可增加泌乳量。萵苣含有的營養素裡，葉酸含量相對突出，每100公克平均含有53.9微克。每天葉酸攝取量為400微克來看，吃萵苣不失為補充葉酸的有效方法。

白蘿蔔是相當好保存的蔬菜，久放不易爛，很適合當冰箱中的常備食材。夏天沒胃口的時候，不妨煮一道蘿蔔湯。白蘿蔔生津解渴，味道清甜，搭配排骨來燉湯最適合不過。這份食譜的材料簡單，使用電鍋就可以完成，料理新手的不敗食譜。

每年5-9月是秋葵盛產的季節，《本草綱目》裡就記載著秋葵的食療效用。「秋葵」含豐富的膳食纖維能夠顧胃、穩定血糖、降血壓，適合牙口不好、胃不好的人食用；只是秋葵性偏寒涼，脾胃虛寒及容易腹瀉者不宜多吃。這道食譜與菇類一起拌炒，膳食纖維更加豐富，有助於腸胃蠕動。

著名的上海甜點「心太軟」，是以紅棗包裏著糯米粉料理而成。