說到健身、塑身、低脂等飲食法，雞胸肉始終是食材首選，但雞胸很容易烹調得乾柴難咬，這時就要利用奶油搭配其他香料醃拌，使雞胸口感溫潤而富有味覺層次。本食譜為1-2人小份量，很適合小資單身族日常晚餐，就算一個人吃也要好好吃，不沾鍋具更是新手廚娘的首選，好洗又不沾。

「舒芙蕾」源自法文Soufflé，是「蓬鬆地膨脹」的意思，完美地形容了舒芙蕾鬆餅的狀態。利用打發的蛋白霜和蛋黃糊製成舒芙蕾麵糊，加熱後比一般鬆餅更鬆軟，蓬發得也更厚，口感軟綿綿的，像是雲朵般，隨喜好淋上糖漿或是搭配水果，都是非常誘人的下午茶甜點。

糖葫蘆是源自於中國北京的地方小吃，現已在台灣各大夜市可見。從傳統的番茄夾蜜餞，到後來更加豐富的綜合水果版本，糖衣裹著的水果從奇異果到草莓，隨喜好挑選。煮糖的眉角在於不燒焦，使用不沾鍋可讓你的麻煩省去一半，只要用小火烹煮至糖融化並微微濃稠即可，做法其實相當簡單，自己做也比去攤販買更加衛生。

利用市售蛤蜊濃湯加煮好的白飯，直接熬煮成濃稠的燉飯，不但省去備料的繁瑣，開飯時間也大幅縮短！食譜的配方是以單人分量為主，搭配小型的不沾鍋具，不沾黏好清洗，即便加入起司等稠度高的食材，也不怕沾鍋，簡單烹煮一個人的美味晚餐！

利用小型牛奶鍋，輕輕鬆鬆完成寶寶吃的營養粥。使用雞丁+雙色蔬菜，用牛奶熬燉白飯，可讓寶寶吃到各式營養，又能吃到食材原味，牛奶熬的粥增添適口性，讓準備斷奶的寶寶不排斥，只要四步驟就能快速完成，節省媽媽時間！