打發鮮奶油是烘焙中相當重要的步驟，它不僅可以提升甜點層次，更能為外觀加分，比如蛋糕中的抹面、擠花，又或是餅乾夾餡、奶蓋飲品等，而不同的打發程度有不同口感，以下就來介紹如何成功打發鮮奶油。

自從家中有一台『鍋寶多功能電動攪拌棒』後，真的超方便！把平常看似有點麻煩的料理都給簡單化了，不僅省時又省力，對於平常想吃點自己做得健康料理但又不是特別有閒時間在那邊慢慢料理的人而言，有一台多功能電動攪拌棒還真的是造福了我們呀！平常我們備料、切食材等前置作業都需要花很多的時間在準備，不過自從開始使用電動攪拌棒後，覺得它根本就是台料理神器，節省了我很多的時間，像以前兒子在吃副食品階段，有一台這樣的攪拌器就真的超便利滴~ 這篇咕溜魚有分享一些透過攪拌機製作的料理，分享給有興趣的朋友參考及收藏囉！