酪梨在食物的六大類中是歸類為油脂與堅果種子類，富含豐富的單元不飽和脂肪酸，單元不飽和脂肪酸具有：降膽固醇、較不易氧化產生自由基。利用少量酪梨做成簡單開胃的莎莎醬料理，搭配雞肉等油脂不高的肉類口感更豐富。出自【話題專欄】營養師 黃雅鈴《夏日低GI輕料理》內文。

台灣逐步進入中高齡社會，老年人的飲食、保養，格外引起重視。根據【話題專欄】醫師 陳柏臣《教你認識 高齡化社會的潛在危機》內文，提供芝麻酪梨黑豆糊的食譜，擷取芝麻的高抗氧化能力、酪梨的超豐富營養，而黑豆更有明目、解毒、烏髮之效，打成綜合飲品，煮沸後最適合年長者飲用。食譜中用電鍋和果汁機操作，但若家中有能煮沸的全能調理機（EX:鍋寶全營養自動調理機），可選用豆漿或濃湯程序，也能完成此道養生健康飲。

酪梨被認為可以美膚養顏、抗老化。酪梨牛奶更被視為美容聖品。多攝取優質蛋白質也可對身體體內已經被破壞的組織增強其自我修復能力。由陳柏臣醫師提供。