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  • 食譜-黑糖涼糕佐黃豆粉

    【電鍋/電子鍋】 黑糖涼糕佐黃豆粉

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    黑糖涼糕是道傳統的中式點心,自己做起來不費力,吃起來更安心,搭配上日式的黃豆粉,降低甜味、增加香氣,口感更有層次。黑糖主要成分是蔗糖,沒有經過太多精製過程,保留了許多礦物質及維生素,具有特殊的風味,相當滋補,尤其是女性、老人特別適合食用。

    食材:地瓜粉、黑糖、水、黃豆粉、分離式電鍋、湯鍋、耐熱玻璃保鮮盒

  • 食譜-黑糖糕

    【電鍋/電子鍋】 黑糖糕

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    澎湖名產黑糖糕,Q彈香甜廣受喜愛,只要有電鍋,零廚藝也可輕鬆在家製作。黑糖主要成分是蔗糖,沒有經過太多精製過程,保留了許多礦物質及維生素,具有特殊的風味,相當滋補,尤其是女性、老人特別適合食用。黑糖糕在蒸熟的時候質感較軟,須放涼之後品嘗,口感會較Q。

    食材:中筋麵粉、太白粉、泡打粉、黑糖、熱水、白芝麻、分離式電鍋、保鮮盒

  • 食譜-XO醬炒蘿蔔糕

    【平底鍋】 XO醬炒蘿蔔糕

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    XO醬是一種港式調味料,是用辣椒跟海鮮當基底,味道辛辣鮮美,一開始是出現在高級的酒樓,醬料的取名來自於酒的XO等級,意即為陳年珍貴。炒蘿蔔糕是港式茶餐廳中常見的一道,配料為添加口感,常有豆芽、韭黃,甚至是蛋片,可以視家裡現有的材料和喜好加入。

    食材:蘿蔔糕、蔥、辣椒、蒜頭、沙拉油、XO醬、醬油、白胡椒粉、平底鍋

  • 食譜-韓式辣炒年糕

    【炒鍋】 韓式辣炒年糕

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    辣炒年糕是韓國很常見的街邊小吃,QQ的年糕沾著甜甜辣辣的醬汁,順口又有飽足感。最原本的炒年糕材料有年糕和魚板,這裡我們可以自己加入喜歡的材料一起燉煮,就是一道好做又好吃的韓國小吃。

    食材:韓國年糕條、魚丸、甜不辣、洋蔥、蔥、白芝麻、小魚乾、乾燥海帶、水、韓式辣椒醬、辣椒粉、果糖