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  • 食譜-味噌燒肉醬

    【攪拌機】 味噌燒肉醬

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    味噌除了煮湯外,也很適合用來當作調味料,為食物添加美味。帶有濃郁香氣的味噌燒肉醬,口味微辛甘甜,用來醃肉、烤肉或當沾醬都很適合,調製上也非常簡單,如果偏愛日式風味口感的話,不妨可以動手試試看喔!

    ※此食譜配方由鍋寶FB官方社團:鍋寶好食光團員-林佩蓉提供。

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    食材:蒜頭、洋蔥、味噌、醬油膏、蜂蜜、芝麻油 、味醂 、電動食物調理機

  • 食譜-韓式烤肉醬

    【攪拌機】 韓式烤肉醬

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    想要在家吃韓式烤肉,那就參考這道簡單的烤肉醬料理,添加了梨子作基底,吃起來充滿淡淡的水果香氣,無論是用氣炸烤箱或是放在鐵烤盤上煎烤都很美味!中秋節如果不想出去人擠人,那就在家辦一場輕鬆愉快的烤肉趴,一起享受BBQ燒烤樂趣。

    ※此食譜配方由鍋寶FB官方社團:鍋寶好食光團員-陳芳玉提供。

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    食材:韓國辣椒醬、芝麻香油、梨子、蒜頭、蔥、洋蔥、開水、白芝麻、電動食物調理機

  • 食譜-南洋風味沙嗲醬

    【攪拌機】 南洋風味沙嗲醬

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    南洋風味的沙嗲醬較講究辛香料的味道,主要原料有蝦、花生、椰奶,加上薑黃、南薑等辛香料,口感上比較偏甜,香氣也比較重,適合烤肉時作為沾醬使用,獨特南洋滋味更能增加味覺上的層次口感,中秋節就用這道充滿南洋風的醬料烤一波吧。

    ※此食譜配方由鍋寶FB官方社團:鍋寶好食光團員-陳芳玉提供。

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    食材:沙茶醬、泰式辣椒醬、芝麻醬、咖哩粉、蒜頭、洋蔥、薑、糖、開水、電動食物調理機

  • 食譜-台式沙茶醬

    【醬料】 台式沙茶醬

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    沙茶兩字其實就是「沙嗲」的潮州或閩南語發音,潮汕移民將「沙嗲」引進家鄉之後結合當地食材改良為「沙茶」,經改良後的沙茶後來帶入台灣,成為烹飪時廣受歡迎的調味用品,現已成為台灣的日常用料,各式各樣的料理都少不了它的身影,尤其是吃火鍋時更是能為食物帶來更多的口感層次

    ※此食譜配方由鍋寶FB官方社團:鍋寶好食光團員-Hanling Wu提供。

    食材:蒜頭、砂糖、胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉、七味粉、沙茶醬、蠔油、辣椒粉