來自法國南部鄉村的傳統佳餚,利用橄欖油或鴨油把鴨肉完全包覆,隔絕空氣除了可以達到保存功效之外,定溫料理過程中,油就是加熱的溫潤介質。鍋寶IH智能定溫電子鍋的精準控溫,能把鍋內溫度控制在±1℃之內,確保鴨肉的新鮮與美味,料理的最後再用大火燒炙表面,使鴨皮酥脆,法國家常菜也能輕鬆端上桌!
食材:鴨腿、蒜頭、橄欖油(或鴨油)、海鹽、黑胡椒粒、夾鏈袋、鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶好食光
喜歡吃QQ軟軟的麻糬,但又怕不好消化嗎?在家試做看看鮮奶麻糬吧!用牛奶與樹薯粉製作,質地滑嫩Q彈、入口即化,奶香濃郁卻不黏牙,吃起來清爽順口。材料簡單,甜度剛剛好,在家就能輕鬆完成,親子DIY或下午茶點心都適合。
一般麻糬多以糯米製成,口感較黏有嚼勁;而鮮奶麻糬口感柔軟,很適合小朋友與長輩食用,也更容易消化,搭配花生粉或芝麻粉,香氣豐富、層次分明,保留傳統麻糬風味,吃起來卻安心無負擔!