天冷時,如果想要煮道暖心又暖胃的料理,那麼這道椒麻油燒酒松阪豬絕對是一項選擇,松阪豬的口感彈牙有嚼勁,咀嚼起來口齒留香。用麻油煸出薑的香氣,光聞就是一種心情上的療癒,加上米酒烹煮過後更是甘甜美味,不論是拌飯或加麵線煮成湯都好吃,利用蔘鬚來降低麻油跟薑的燥熱,再搭配上香麻感十足的青花椒,吃了保證元氣十足。
食材:松阪豬、米酒、開水、枸杞、蔘鬚、紅棗、薑、青花椒、黑麻油、鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶好食光
天氣轉涼~祛寒補身的麻油料理「麻油雞炒飯」,白飯取代傳統蒸糯米飯,不易脹氣更清爽,冷冷的天來上一碗,身體和心靈都瞬間暖起來,不只補氣強身,還能改善手腳冰冷!
香油先爆香薑片後再加入麻油,搭配微焦的雞肉、甘甜多汁的香菇,再加入蛋液和白飯,讓白飯吸附所有食材味道,黃金蛋炒飯粒粒分明、香氣十足超涮嘴。入口時是麻油的迷人香氣、雞肉的鮮嫩、香菇與蛋香飯香的交疊,暖心暖胃超美味。