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  • 食譜-松果布朗尼

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 松果布朗尼

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    聖誕點心學起來~「松果布朗尼」濃郁巧克力香氣搭配可愛的松果造型,不只美味,視覺效果也超級讚,聖誕氛圍拉好拉滿!

    烘烤好的布朗尼質地濕潤濃郁,趁餘溫捏碎後塑形成松果造型,再插上巧克力脆片模擬松果葉片,一入口是滿滿的可可香,微苦微甜大人小孩都會愛~不僅外觀可愛、層次豐富,做法也超簡單,烘焙新手也能輕鬆完成,今年聖誕節來點療癒可愛的甜點吧。

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    食材:黑巧克力、無鹽奶油、糖、蛋、可可粉、低筋麵粉、鮮奶油、巧克力脆片、數位萬用氣炸烤箱22L

  • 食譜-巧克力布朗尼

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 巧克力布朗尼

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    巧克力布朗尼有多受歡迎呢?在美國甚至將12月8日訂為巧克力布朗尼日。關於布朗尼的來由有三種版本,一為某廚師不小心把融化的巧克力放在餅乾的麵團中,第二是有位婦人在製作巧克力蛋糕時,沒有加發粉,結果烤出來的成品意外濕潤綿密,第三是廚師在製作巧克力蛋糕時麵粉不夠,沒想到口感還相當不錯…

    不過史上真正第一次的巧克力布朗尼是出現在1893年芝加哥世界博覽會,美國社交名媛伯莎·帕爾默(Bertha Palmer)商請飯店主廚研發方便攜帶的甜點而得名,食譜作法則是出現在1897年的美國波士頓烹飪學校所出版的教科書上。

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    食材:巧克力磚、無鹽奶油、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、鹽、無糖可可粉、咖啡粉、核桃、巧克力豆、香草精、智能健康氣炸烤箱12L

  • 食譜-愛戀布朗尼

    【烤箱】 愛戀布朗尼

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    巧克力布朗尼又稱為布朗尼、波士頓布朗尼,是一種小塊、濃味、類似餅乾狀的巧克力蛋糕,以它巧克力色(brown)的外表而得名。

    這道奢侈又夢幻的甜點常在高級餐廳的菜單中出現,讓人以為它的做法好像很困難,其實新手也能輕鬆完成哦!

    一口咬下,是單純又幸福的滋味,最適合在情人節與另一半一起享用。


    食材:80%巧克力、奶油乳酪、常溫蛋、白糖、核桃、香蕉、蘭姆酒、鮮奶、糖粉、6吋烤模、烤箱