味噌湯是日本人的國民料理,家家戶戶早飯都可以看到它的蹤影。日本人很常食用「麴」來入菜,麴對人體有相當好的助益,富含許多的氨基酸,還有很高的抗氧化效果,養顏美容的人不要錯過。味增加上鮭魚豐富的油脂,讓湯的味道更加鮮美濃醇,大人小孩都會喜歡。
食材:鮭魚、家常豆腐、蔥、水、味噌、洋蔥丁、米酒、美食鍋
鍋寶好食光
天氣轉涼~祛寒補身的麻油料理「麻油雞炒飯」,白飯取代傳統蒸糯米飯,不易脹氣更清爽,冷冷的天來上一碗,身體和心靈都瞬間暖起來,不只補氣強身,還能改善手腳冰冷!
香油先爆香薑片後再加入麻油,搭配微焦的雞肉、甘甜多汁的香菇,再加入蛋液和白飯,讓白飯吸附所有食材味道,黃金蛋炒飯粒粒分明、香氣十足超涮嘴。入口時是麻油的迷人香氣、雞肉的鮮嫩、香菇與蛋香飯香的交疊,暖心暖胃超美味。