酥炸乳酪盒
食材
- 吐司 4片
- 蛋 1顆
- 起士片 2片
- 乳酪絲 30g
- 麵包粉 50g
- 奶油 10g
- 沙拉油 2杯
調味料
- 黑胡椒粒 1/4小匙
麵糊
- 麵粉 30g
- 水 30ml
操作步驟 列印
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1
將吐司去邊,並準備其他食材。
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2
將取一容器將蛋打散加入乳酪絲、黑胡椒攪拌均勻備用。
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3
熱鍋加入奶油,再倒入蛋液,炒至半熟,盛起備用。
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4
於吐司上方放上一片起司,再放上碎蛋。
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5
將吐司兩面都裏上麵糊,並將邊緣壓緊。
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6
再將裹上麵糊的吐司,沾上麵包粉備用。
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7
熱油鍋將作法6放入油炸至表面呈現金黃色即可撈起享用。
● 確認油溫是否到達,可於油鍋中插入竹筷子裡如果有冒出很多小泡泡,代表油溫到了就可以炸囉!
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