食譜-奶油烤年糕

奶油烤年糕

  • 2025-09-04 16:41:23

最近社群掀起一股「奶油烤年糕」熱潮!外層烤得微酥焦香,裡面軟糯Q彈,口感驚艷而且很有層次,堪稱是「台版可麗露」。

用糯米粉、牛奶與奶油打底,再加上一點煉乳增添濃郁香甜,氣炸烤箱烘烤後的焦脆外殼和奶香內餡,真的超級香~比起傳統甜點,奶油烤年糕做法超簡單,材料在家就能輕鬆準備,沒有烘焙經驗也保證成功!

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食材:糯米粉、玉米粉、奶粉、二砂、鹽、蛋、牛奶、無鹽奶油、煉乳、數位萬用氣炸烤箱22L

食譜-菠蘿麻糬月餅

菠蘿麻糬月餅

  • 2025-09-04 16:27:54

中秋節快到了~在想要吃哪種月餅?或是覺得月餅口味太單調?試試這款菠蘿麻糬月餅吧~外層包裹一層香酥的菠蘿皮,咬下去鬆酥帶甜,層次非常豐富,香氣濃郁更誘人;內餡則是經典紅豆餡包裹Q彈麻糬,甜而不膩,每一口都是驚喜。

比起外面貴桑桑的月餅,在家就能輕鬆完成,用氣炸烤箱就能烤出金黃酥脆的外皮,不用複雜的技術,宅在家就能和家人朋友們享受中秋過節氣氛,今年中秋一定要來試試看。

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食材:中筋麵粉、水、無鹽奶油、糖粉、蛋黃、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、紅豆餡、耐烤麻糬、數位萬用氣炸烤箱22L

食譜-金沙蝦球

金沙蝦球

  • 2025-07-30 14:20:39

父親節快到了,來做一道爸爸最愛的下酒菜「金沙蝦球」,鹹蛋黃用小火炒出蓬鬆泡沫,再與蒜末、辣椒、糖完美融合,滿滿金沙完整包覆蝦球,香氣濃郁、鹹香涮嘴,不管是下酒或配飯都對味!

做出餐廳級的蝦球有撇步,蝦仁醃製裹粉後,用聚油鍋半煎炸,聚油鍋的設計能讓油自然集中,少油也能煎得外酥內Q彈,又不會浪費炸油,健康又美味。

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食材:白蝦仁、熟鹹蛋黃 、米酒 、白胡椒粉、蛋白 、太白粉、醬油、蒜末 、辣椒末、糖 、蔥花、煎大師聚油不沾炒鍋30cm

食譜-金沙蝦球

金沙蝦球

  • 2025-07-30 14:20:39

父親節快到了,來做一道爸爸最愛的下酒菜「金沙蝦球」,鹹蛋黃用小火炒出蓬鬆泡沫,再與蒜末、辣椒、糖完美融合,滿滿金沙完整包覆蝦球,香氣濃郁、鹹香涮嘴,不管是下酒或配飯都對味!

做出餐廳級的蝦球有撇步,蝦仁醃製裹粉後,用聚油鍋半煎炸,聚油鍋的設計能讓油自然集中,少油也能煎得外酥內Q彈,又不會浪費炸油,健康又美味。

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食材:白蝦仁、熟鹹蛋黃 、米酒 、白胡椒粉、蛋白 、太白粉、醬油、蒜末 、辣椒末、糖 、蔥花、煎大師聚油不沾炒鍋30cm

食譜-金沙蝦球

金沙蝦球

  • 2025-07-30 14:20:39

父親節快到了,來做一道爸爸最愛的下酒菜「金沙蝦球」,鹹蛋黃用小火炒出蓬鬆泡沫,再與蒜末、辣椒、糖完美融合,滿滿金沙完整包覆蝦球,香氣濃郁、鹹香涮嘴,不管是下酒或配飯都對味!

做出餐廳級的蝦球有撇步,蝦仁醃製裹粉後,用聚油鍋半煎炸,聚油鍋的設計能讓油自然集中,少油也能煎得外酥內Q彈,又不會浪費炸油,健康又美味。

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食材:白蝦仁、熟鹹蛋黃 、米酒 、白胡椒粉、蛋白 、太白粉、蒜末 、辣椒末、糖 、蔥花、煎大師聚油不沾炒鍋30cm

食譜-米紙大腸包小腸

米紙大腸包小腸

  • 2025-07-30 14:12:07

居家少油版的大腸包小腸!用米紙取代大腸腸衣,不只方便取得、熱量低,口感還超Q彈,氣炸過後外酥內軟,搭配多汁的香腸和配料,真的超享受~

作法也很簡單,蒸好的糯米拌入油蔥酥和鹽,捏成大腸的形狀後用米紙包起,氣炸後就完成!搭配香腸、花生粉、酸菜、香菜,鹹香爽口、層次豐富,一口咬下就是熟悉的台灣味,是一道兼具創意與傳統的台味點心!

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食材:米紙、糯米、水、客家油蔥酥、鹽、香腸、醬油膏、花生粉、酸菜、香菜、智能健康氣炸烤箱12L

食譜-奶油香料烤玉米

奶油香料烤玉米

  • 2025-07-30 13:37:43

爸爸最愛的下酒小菜,用氣炸烤箱就能輕鬆上桌!「奶油香料烤玉米」選用香甜多汁的玉米,塗抹自製的蒜香紅椒奶油,再送進氣炸烤箱烘烤,讓每一粒玉米都裹上濃郁奶油香和微微辣感,一口咬下香濃多汁,配酒一起吃真的停不下來!

出爐後撒上起司粉與巴西里提味,鹹香中帶點奶油味,搭配啤酒或氣泡飲都超過癮!簡單、快速、創新的下酒菜「奶油香料烤玉米」,如果喜歡異國料理的爸爸一定會愛~

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食材:甜玉米、無鹽奶油 、蒜末、紅椒粉、鹽、黑胡椒粉、起司粉、巴西里碎、智能健康氣炸烤箱12L

食譜-奶油香料烤玉米

奶油香料烤玉米

  • 2025-07-30 13:37:43

爸爸最愛的下酒小菜,用氣炸烤箱就能輕鬆上桌!「奶油香料烤玉米」選用香甜多汁的玉米,塗抹自製的蒜香紅椒奶油,再送進氣炸烤箱烘烤,讓每一粒玉米都裹上濃郁奶油香和微微辣感,一口咬下香濃多汁,配酒一起吃真的停不下來!

出爐後撒上起司粉與巴西里提味,鹹香中帶點奶油味,搭配啤酒或氣泡飲都超過癮!簡單、快速、創新的下酒菜「奶油香料烤玉米」,如果喜歡異國料理的爸爸一定會愛~

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食材:甜玉米、無鹽奶油 、蒜末、紅椒粉、鹽、黑胡椒粉、起司粉、巴西里碎、智能健康氣炸烤箱12L

食譜-奶油香料烤玉米

奶油香料烤玉米

  • 2025-07-30 13:37:43

爸爸最愛的下酒小菜,用氣炸烤箱就能輕鬆上桌!「奶油香料烤玉米」選用香甜多汁的玉米,塗抹自製的蒜香紅椒奶油,再送進氣炸烤箱烘烤,讓每一粒玉米都裹上濃郁奶油香和微微辣感,一口咬下香濃多汁,配酒一起吃真的停不下來!

出爐後撒上起司粉與巴西里提味,鹹香中帶點奶油味,搭配啤酒或氣泡飲都超過癮!簡單、快速、創新的下酒菜「奶油香料烤玉米」,如果喜歡異國料理的爸爸一定會愛~

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食材:甜玉米、無鹽奶油 、蒜末、紅椒粉、鹽、黑胡椒粉、起司粉、巴西里碎、智能健康氣炸烤箱12L

食譜-檸檬涼拌杏鮑菇

檸檬涼拌杏鮑菇

  • 2025-07-30 11:51:11

夏天必吃的清爽開胃菜!把杏鮑菇撕成絲狀,像是在吃麵一樣,但熱量更低、口感更有層次。搭配小黃瓜、胡蘿蔔絲增加爽脆口感,再用檸檬汁調製的酸甜涼拌醬提味,天氣熱吃它超享受。

杏鮑菇富含膳食纖維、鉀與多醣體,有助促進腸道蠕動、穩定血壓、增強免疫力,還能幫助你吃得飽又不容易發胖,保證一吃就愛上,清爽無負擔!

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食材:杏鮑菇、小黃瓜、胡蘿蔔、香菜、蒜頭、蔥、辣椒、醬油、檸檬汁、烏醋、糖、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-古早味冬瓜菜燕

古早味冬瓜菜燕

  • 2025-06-05 17:41:28

用電鍋也能輕鬆做出古早味點心!菜燕是台灣傳統小吃,以冬瓜磚和寒天粉熬煮而成,口感Q中帶脆,清爽又涮嘴,冰冰吃超過癮。

菜燕富含膳食纖維,熱量低、無負擔、無添加,特別適合夏天嘴饞時當作甜點享用,冬瓜的自然甘甜搭配黑糖的醇香,每一口都是懷舊的幸福滋味!

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食材:冬瓜磚、水、寒天粉、黑糖、永保潔分離式陶瓷電鍋

食譜-油燜筍

油燜筍

  • 2025-06-05 17:33:23

油燜筍是道家喻戶曉的夏季家常菜,用夏季盛產的桂竹筍搭配豬梅花肉,與特調醬料一起燜煮,是早年農家常見的夏日節氣料理。

筍子吸飽蠔油與醬油的鹹甜滋味,再加上一點辣椒提味,香氣四溢、筍肉都入味,真的超級下飯!不論是直接配白飯、夾刈包,還是當便當菜都超級適合,今天晚餐就來一鍋油燜筍吧~

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食材:桂竹筍、豬梅花肉、蠔油、糖、醬油、大辣椒、水、煎大師聚油不沾炒鍋