食譜-芋頭藕粉涼糕

芋頭藕粉涼糕

  • 2024-08-01 16:22:12
【鍋寶好食光達人上菜】 消暑古早味點心：芋頭藕粉涼糕 用蓮藕粉取代太白粉 不只天然健康，口感更Q更好吃 只要用電鍋就能輕鬆完成！ 長輩小孩都喜歡的甜點，趕快學起來~ ✨烹調器具： [鍋寶]萬用316分離式不沾電鍋 優惠專區：按此進入 [鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列 優惠專區：按此進入 食材：冷水 230 ml、蓮藕粉180g、玉米粉 50 g 糊化用： 糖70g、水300ml 內餡：鹽1小撮、糖50g、芋頭300g 做法： 1. 芋頭蒸熟拌入糖與鹽壓泥後放涼備用。 2. 電鍋加2杯水後，按下炊飯鍵預熱。 3. 蓮藕粉與玉米粉拌勻後，加入冷水混合均勻。 4. 鍋中加入水、糖拌勻煮至大滾後，沖入作法3快速拌勻成糊狀。 5. 取100g蓮藕糊與芋泥拌勻後，再裝入擠花袋後備用。 6. 耐熱保鮮盒抹油後，倒入蓮藕糊350g鋪平，再放入電鍋蒸5分鐘。 7. 5分鐘後，從電鍋取出蓮藕糊並擠入與鋪平芋泥餡。 8. 再鋪上剩下的蓮藕糊。 9. 最後再放回電鍋，蒸至蓮藕糊完全透明(約25分)。 10. 涼糕放涼後脱膜，並撒上熟玉米粉防沾後，切成喜歡的大小食用。 小撇步： 1. 蓮藕粉先用冷水混勻，再沖熱水較不易結塊。 2. 內餡拌入蓮藕糊，能讓內餡與涼糕更貼合。
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食譜-芋頭藕粉涼糕

芋頭藕粉涼糕

  • 2024-08-01 16:22:12
【鍋寶好食光達人上菜】 消暑古早味點心：芋頭藕粉涼糕 用蓮藕粉取代太白粉 不只天然健康，口感更Q更好吃 只要用電鍋就能輕鬆完成！ 長輩小孩都喜歡的甜點，趕快學起來~ ✨烹調器具： [鍋寶]萬用316分離式不沾電鍋 優惠專區：按此進入 [鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列 優惠專區：按此進入 食材：冷水 230 ml、蓮藕粉180g、玉米粉 50 g 糊化用： 糖70g、水300ml 內餡：鹽1小撮、糖50g、芋頭300g 做法： 1. 芋頭蒸熟拌入糖與鹽壓泥後放涼備用。 2. 電鍋加2杯水後，按下炊飯鍵預熱。 3. 蓮藕粉與玉米粉拌勻後，加入冷水混合均勻。 4. 鍋中加入水、糖拌勻煮至大滾後，沖入作法3快速拌勻成糊狀。 5. 取100g蓮藕糊與芋泥拌勻後，再裝入擠花袋後備用。 6. 耐熱保鮮盒抹油後，倒入蓮藕糊350g鋪平，再放入電鍋蒸5分鐘。 7. 5分鐘後，從電鍋取出蓮藕糊並擠入與鋪平芋泥餡。 8. 再鋪上剩下的蓮藕糊。 9. 最後再放回電鍋，蒸至蓮藕糊完全透明(約25分)。 10. 涼糕放涼後脱膜，並撒上熟玉米粉防沾後，切成喜歡的大小食用。 小撇步： 1. 蓮藕粉先用冷水混勻，再沖熱水較不易結塊。 2. 內餡拌入蓮藕糊，能讓內餡與涼糕更貼合。
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食譜-芋頭藕粉涼糕

芋頭藕粉涼糕

  • 2024-08-01 16:22:12
【鍋寶好食光達人上菜】 消暑古早味點心：芋頭藕粉涼糕 用蓮藕粉取代太白粉 不只天然健康，口感更Q更好吃 只要用電鍋就能輕鬆完成！ 長輩小孩都喜歡的甜點，趕快學起來~ ✨烹調器具： [鍋寶]萬用316分離式不沾電鍋 優惠專區：按此進入 [鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列 優惠專區：按此進入 食材：冷水 230 ml、蓮藕粉180g、玉米粉 50 g 糊化用： 糖70g、水300ml 內餡：鹽1小撮、糖50g、芋頭300g 做法： 1. 芋頭蒸熟拌入糖與鹽壓泥後放涼備用。 2. 電鍋加2杯水後，按下炊飯鍵預熱。 3. 蓮藕粉與玉米粉拌勻後，加入冷水混合均勻。 4. 鍋中加入水、糖拌勻煮至大滾後，沖入作法3快速拌勻成糊狀。 5. 取100g蓮藕糊與芋泥拌勻後，再裝入擠花袋後備用。 6. 耐熱保鮮盒抹油後，倒入蓮藕糊350g鋪平，再放入電鍋蒸5分鐘。 7. 5分鐘後，從電鍋取出蓮藕糊並擠入與鋪平芋泥餡。 8. 再鋪上剩下的蓮藕糊。 9. 最後再放回電鍋，蒸至蓮藕糊完全透明(約25分)。 10. 涼糕放涼後脱膜，並撒上熟玉米粉防沾後，切成喜歡的大小食用。 小撇步： 1. 蓮藕粉先用冷水混勻，再沖熱水較不易結塊。 2. 內餡拌入蓮藕糊，能讓內餡與涼糕更貼合。
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食譜-芋頭藕粉涼糕

芋頭藕粉涼糕

  • 2024-08-01 16:22:12
【鍋寶好食光達人上菜】 消暑古早味點心：芋頭藕粉涼糕 用蓮藕粉取代太白粉 不只天然健康，口感更Q更好吃 只要用電鍋就能輕鬆完成！ 長輩小孩都喜歡的甜點，趕快學起來~ ✨烹調器具： [鍋寶]萬用316分離式不沾電鍋 優惠專區：按此進入 [鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列 優惠專區：按此進入 食材：冷水 230 ml、蓮藕粉180g、玉米粉 50 g 糊化用： 糖70g、水300ml 內餡：鹽1小撮、糖50g、芋頭300g 做法： 1. 芋頭蒸熟拌入糖與鹽壓泥後放涼備用。 2. 電鍋加2杯水後，按下炊飯鍵預熱。 3. 蓮藕粉與玉米粉拌勻後，加入冷水混合均勻。 4. 鍋中加入水、糖拌勻煮至大滾後，沖入作法3快速拌勻成糊狀。 5. 取100g蓮藕糊與芋泥拌勻後，再裝入擠花袋後備用。 6. 耐熱保鮮盒抹油後，倒入蓮藕糊350g鋪平，再放入電鍋蒸5分鐘。 7. 5分鐘後，從電鍋取出蓮藕糊並擠入與鋪平芋泥餡。 8. 再鋪上剩下的蓮藕糊。 9. 最後再放回電鍋，蒸至蓮藕糊完全透明(約25分)。 10. 涼糕放涼後脱膜，並撒上熟玉米粉防沾後，切成喜歡的大小食用。 小撇步： 1. 蓮藕粉先用冷水混勻，再沖熱水較不易結塊。 2. 內餡拌入蓮藕糊，能讓內餡與涼糕更貼合。
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食譜-台式炒麵

台式炒麵

  • 2024-08-01 16:17:53
【鍋寶好食光達人上菜】 熱炒店必點！傳統台式炒麵 在家也能輕鬆還原經典菜色 多層次的香氣堆疊就是好吃的關鍵 簡單快速的美味家常菜 喜歡台式料理的你一定要學起來！ ✨烹調器具： [鍋寶]Titanium鈦晶不沾鍋系列 優惠專區：按此進入 油麵600g、洋蔥(絲)50g、青蔥(段)20g、木耳(絲)50g、韭菜60g、豬五花肉絲150 g、高麗菜200g、紅蘿蔔(絲)50g、油蔥酥20g 調味料：水300ml、醬油4大匙、蠔油1大匙、砂糖1/2小匙、烏醋2.5大匙、干貝粉1小匙、胡椒粉1/2小匙、紅蔥酥油1大匙 做法： 1. 起油鍋放入肉絲炒香，續加入洋蔥、青蔥炒至香氣出來，再放入紅蘿蔔、木耳炒至軟化。 2. 沿鍋邊嗆入醬油，再加入蠔油、干貝粉、砂糖、油蔥酥(一半)炒出香氣。 3. 再加入水，並開大火讓湯汁滾沸後，續加入麵條。 4. 接著先放入一半的高麗菜拌勻後，再倒入剩下的高麗菜，轉中小火，加鍋蓋燜煮一分鐘。 5. 開鍋蓋將所有食材拌勻後，轉小火，加鍋蓋再燜煮一分鐘。 6. 最後放入韮菜、烏醋、胡椒粉、油蔥酥(一半)、紅蔥酥油後，充份拌勻即可裝盤上桌。 小撇步： 1. 利用豬肉自身油脂，更能增添料理香氣。 2. 高麗菜分次下，能保留蔬菜脆口感。
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食譜-古早味醬滷苦瓜

古早味醬滷苦瓜

  • 2024-07-08 17:18:57

日頭赤炎炎，夏天一定要吃的瓜類料理，其中最具代表性的就是「苦瓜」，苦瓜不僅是夏季解暑盛品，富含維生素，有助於清熱退火、增強抵抗力。

這道「古早味醬滷苦瓜」做法簡單，先將苦瓜煎至表面金黃，苦瓜蒸煮後才不容易過爛，滷完的苦瓜外面裹著滿滿的醬汁，再結合台灣傳統的破布子、豆腐乳，再加入話梅提味，減少苦瓜的苦澀味，鹹香濃郁超下飯，是一道令人無法抗拒的家常美味！

限時優惠中-不沾電鍋.jpg

食材：苦瓜、油、薑、蔥、破布子、辣椒、話梅、水、米酒、醬油、冰糖、豆腐乳、日式原木黑鍛不沾煎鍋、萬用316分離式不沾電鍋

食譜-古早味醬滷苦瓜

古早味醬滷苦瓜

  • 2024-07-08 17:18:57

日頭赤炎炎，夏天一定要吃的瓜類料理，其中最具代表性的就是「苦瓜」，苦瓜不僅是夏季解暑盛品，富含維生素，有助於清熱退火、增強抵抗力。

這道「古早味醬滷苦瓜」做法簡單，先將苦瓜煎至表面金黃，苦瓜蒸煮後才不容易過爛，滷完的苦瓜外面裹著滿滿的醬汁，再結合台灣傳統的破布子、豆腐乳，再加入話梅提味，減少苦瓜的苦澀味，鹹香濃郁超下飯，是一道令人無法抗拒的家常美味！

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食材：苦瓜、油、薑、蔥、破布子、辣椒、話梅、水、米酒、醬油、冰糖、豆腐乳、日式原木黑鍛不沾煎鍋、萬用316分離式不沾電鍋

食譜-古早味醬滷苦瓜

古早味醬滷苦瓜

  • 2024-07-08 17:18:57

日頭赤炎炎，夏天一定要吃的瓜類料理，其中最具代表性的就是「苦瓜」，苦瓜不僅是夏季解暑盛品，富含維生素，有助於清熱退火、增強抵抗力。

這道「古早味醬滷苦瓜」做法簡單，先將苦瓜煎至表面金黃，苦瓜蒸煮後才不容易過爛，滷完的苦瓜外面裹著滿滿的醬汁，再結合台灣傳統的破布子、豆腐乳，再加入話梅提味，減少苦瓜的苦澀味，鹹香濃郁超下飯，是一道令人無法抗拒的家常美味！

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食材：苦瓜、油、薑、蔥、破布子、辣椒、話梅、水、米酒、醬油、冰糖、豆腐乳、日式原木黑鍛不沾煎鍋、萬用316分離式不沾電鍋

食譜-古早味醬滷苦瓜

古早味醬滷苦瓜

  • 2024-07-08 17:18:57

日頭赤炎炎，夏天一定要吃的瓜類料理，其中最具代表性的就是「苦瓜」，苦瓜不僅是夏季解暑盛品，富含維生素，有助於清熱退火、增強抵抗力。

這道「古早味醬滷苦瓜」做法簡單，先將苦瓜煎至表面金黃，苦瓜蒸煮後才不容易過爛，滷完的苦瓜外面裹著滿滿的醬汁，再結合台灣傳統的破布子、豆腐乳，再加入話梅提味，減少苦瓜的苦澀味，鹹香濃郁超下飯，是一道令人無法抗拒的家常美味！

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食材：苦瓜、油、薑、蔥、破布子、辣椒、話梅、水、米酒、醬油、冰糖、豆腐乳、日式原木黑鍛不沾煎鍋、萬用316分離式不沾電鍋

食譜-百香芒果果醬

百香芒果果醬

  • 2024-07-08 16:56:43

說到夏天的當季水果，你會想到什麼呢？如同夏日豔陽的熱情金黃色，香甜多汁的芒果、酸甜開胃的百香果，兩種水果結合起來做成果醬，你一定會愛上！

製作過程超簡單，首先將芒果切塊，與糖、鹽混合靜置，讓水果自然釋放果汁，縮減煮的時間，又能維持水果的顏色不氧化，接著加入百香果肉，搭配自然的甜味和檸檬的清新，酸甜清香超有層次！自製果醬健康天然無添加，搭配早餐吐司一起吃超享受！

限時優惠中-16-1.jpg

食材：芒果果肉、百香果、糖、鹽、檸檬、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-百香芒果果醬

百香芒果果醬

  • 2024-07-08 16:56:43

說到夏天的當季水果，你會想到什麼呢？如同夏日豔陽的熱情金黃色，香甜多汁的芒果、酸甜開胃的百香果，兩種水果結合起來做成果醬，你一定會愛上！

製作過程超簡單，首先將芒果切塊，與糖、鹽混合靜置，讓水果自然釋放果汁，縮減煮的時間，又能維持水果的顏色不氧化，接著加入百香果肉，搭配自然的甜味和檸檬的清新，酸甜清香超有層次！自製果醬健康天然無添加，搭配早餐吐司一起吃超享受！

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食材：芒果果肉、百香果、糖、鹽、檸檬、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-泰式鳳梨咖哩海鮮炒飯

泰式鳳梨咖哩海鮮炒飯

  • 2024-07-08 16:49:23

吃膩了一般炒飯嗎？充滿東南亞異國風情的鳳梨咖哩炒飯，酸、甜、鹹、辣應有盡有，吃進嘴裡就是一場味蕾饗宴，切半鳳梨當作容器，視覺效果也是100分，拿來宴客超有面子！

「泰式鳳梨咖哩海鮮炒飯」把酸甜的鳳梨與濃郁的咖哩巧妙結合，雖然看似違和，但卻意外很搭配，創造出令人驚喜的口感。炒飯中加入了蝦子、透抽，鹹香的海鮮與咖哩的香辣完美融合，再加上鳳梨的清甜，完美迸出新滋味。

限時優惠中-19.jpg

食材：鳳梨、洋蔥、蒜、白米飯、雞蛋、蝦仁、透抽、核桃、蔥、醬油、白胡椒粉、米酒、咖哩粉、日式原木黑鍛不沾炒鍋

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