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南瓜花椰濃湯
南瓜含有豐富的維生素A,具有抗氧化功能,也可防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變,與富含維生素C和膳食纖維的綠花椰菜一同料理,不僅是道簡單零失敗的料理更是低卡無負擔。出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《濕疹的保健日記》內文。
食材:南瓜含皮、洋蔥、綠花椰菜、酪梨油、水、鹽
薑母鴨
每到冬天,薑母鴨店總是門庭若市,大家都想一嚐這鍋暖心料理。只要學會這個湯底,在家隨時都可以吃到,再也不用出去頂著風排隊了。薑母鴨除了滋陰降火還能補氣補血,又可以隨意添加自己喜歡的食材,是三五好友圍爐最佳首選!
食材:全鴨、老薑、高麗菜、金針菇、豆皮、凍豆腐、黑麻油、水、米酒、鹽、分離式電鍋(ER-1180)
冬瓜薏仁瘦肉湯
冬瓜皮利尿消腫,冬瓜種子清熱化痰,薏仁則是美容養顏,瘦肉又不增油脂,是一道非常適合女性飲用的湯品。使用IH智能定溫電子鍋煮湯,選擇燉湯程序,電子鍋自動以大火煮沸、文火燉煮,將瘦肉煮得軟嫩不柴,湯頭也非常清澈可口。
食材:冬瓜、瘦肉、薏仁、薑片、水、鹽
南瓜濃湯
製作濃湯時,食譜總會告訴你一定要不停攪拌,避免焦底,但IH智能定溫電子鍋煮濃湯,不必攪!智慧型精密控溫,控制濃湯於最佳溫度,細火慢熬,讓南瓜的每一滴澱粉都和湯品的水分交融。加入簡單的食材,清爽的南瓜濃湯,免看顧,輕鬆完成!
食材:南瓜、馬鈴薯、洋蔥、奶油、高湯、黑胡椒、鹽
剝皮辣椒燉雞湯+清蒸鱈魚 (一鍋二菜)
家裡有電鍋的好處就是可以煮一鍋兩菜,用一樣的時間煮好兩道料理又不需開火,真是懶人料理的好夥伴。剝皮辣椒燉冬天最佳的暖身湯,甘甜又有點微辣的滋味,清爽又好喝;清蒸鱈魚用電鍋蒸煮無油鹽、清爽無負擔。
食材:雞、剝皮辣椒、薑、鹽、米酒、鱈魚、蔥、薑、紅辣椒、醬油、米酒、鹽
金針香菇排骨湯
金針花就是萱草,也叫忘憂草。每逢9月份,滿山遍野的橘黃色金針花開得相當美麗,讓人一見忘憂。金針不但可以欣賞,還可以入菜哦!金針花含有豐富的鐵質有補血及安定神經的功效,止渴消煩,適合貧血和有神經衰弱者食用,不愧忘憂草之名呢!
食材:排骨、乾金針、乾香菇、薑、水、鹽
南瓜濃湯
製作濃湯時,食譜總會告訴你一定要不停攪拌,避免焦底,但IH智能定溫電子鍋煮濃湯,不必攪!智慧型精密控溫,控制濃湯於最佳溫度,細火慢熬,讓南瓜的每一滴澱粉都和湯品的水分交融。加入簡單的食材,清爽的南瓜濃湯,免看顧,輕鬆完成!
食材:南瓜、馬鈴薯、洋蔥、奶油、高湯、黑胡椒、鹽
荷蘭鬆餅
上海菜飯
上海傳統的庶民美食,IH智能定溫電子鍋也會做!傳統上海菜飯是將吃剩的食材拌入飯內,結合而成的簡單口味,演變至今,菜飯的做法和口味也有了更多變化。以IH智能定溫電子鍋而言,除了青菜之外的所有食材都可以先放入一起煮,食材油脂也可以同時增添米飯風味,行程最後五分鐘再放入青菜一起燜,可以使青菜保持脆脆的口感,風味更佳。
食材:白米、青江菜、臘肉、豬油、水、白胡椒
