食譜-蒜炒花椰菜

蒜炒花椰菜

  • 2016-08-11 18:19:15

花椰菜不只能防癌,還能抗氧化、養顏美容,富含維生素B群、C,這些成分屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高溫烹調,也不適合接汆燙後沾醬食用。不妨使用「水炒法」,用一點點水燜熟,更能保留青花菜的養分。

食材:綠花椰菜、蒜頭、沙拉油、水、鹽、炒鍋

食譜-蒜炒花椰菜

蒜炒花椰菜

  • 2016-08-11 18:19:15

花椰菜不只能防癌,還能抗氧化、養顏美容,富含維生素B群、C,這些成分屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高溫烹調,也不適合直接汆燙後沾醬食用。不妨使用「水炒法」,用一點點水燜熟,更能保留青花菜的養分。

金鑽不沾鍋系列.jpg

食材:綠花椰菜、蒜頭、沙拉油、水、鹽、炒鍋

食譜-蒜炒花椰菜

蒜炒花椰菜

  • 2016-08-11 18:19:15

花椰菜不只能防癌,還能抗氧化、養顏美容,富含維生素B群、C,這些成分屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高溫烹調,也不適合接汆燙後沾醬食用。不妨使用「水炒法」,用一點點水燜熟,更能保留青花菜的養分。

食材:綠花椰菜、蒜頭、沙拉油、水、鹽

食譜-蒜炒花椰菜

蒜炒花椰菜

  • 2016-08-11 18:19:15

花椰菜不只能防癌,還能抗氧化、養顏美容,富含維生素B群、C,這些成分屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高溫烹調,也不適合接汆燙後沾醬食用。不妨使用「水炒法」,用一點點水燜熟,更能保留青花菜的養分。

食材:綠花椰菜、蒜頭、沙拉油、水、鹽、炒鍋

食譜-芋頭鹹粥

芋頭鹹粥

  • 2016-08-11 18:06:14

這是一道相當傳統的台式鹹粥,綿密的芋頭和煮得軟麋的粥融為一體,香Q的芋頭塊及清爽的芹菜帶出香菇蝦米的鮮甜,滿口都飄著古早味記憶。這道粥的做法也可以把芋頭換成菜豆,就是另一道經典鹹粥了。


食材:白米、絞肉、芋頭、乾香菇、蝦米、芹菜、紅蔥頭、水、沙拉油、鹽、白胡椒粉、琺瑯鑄鐵鍋

食譜-芋頭鹹粥

芋頭鹹粥

  • 2016-08-11 18:06:14

這是一道相當傳統的台式鹹粥,綿密的芋頭和煮得軟麋的粥融為一體,香Q的芋頭塊及清爽的芹菜帶出香菇蝦米的鮮甜,滿口都飄著古早味記憶。這道粥的做法也可以把芋頭換成菜豆,就是另一道經典鹹粥了。


食材:白米、絞肉、芋頭、乾香菇、蝦米、芹菜、紅蔥頭、水、沙拉油、鹽、白胡椒粉、琺瑯鑄鐵鍋

食譜-芋頭鹹粥

芋頭鹹粥

  • 2016-08-11 18:06:14

這是一道相當傳統的台式鹹粥,綿密的芋頭和煮得軟麋的粥融為一體,香Q的芋頭塊及清爽的芹菜,帶出香菇蝦米的鮮甜,滿口都飄著古早味記憶。這道粥的做法也可以把芋頭換成菜豆,就是另一道經典鹹粥了。

食材:白米、絞肉、芋頭、乾香菇、蝦米、芹菜、紅蔥頭、水、沙拉油、鹽、白胡椒粉

食譜-芋頭鹹粥

芋頭鹹粥

  • 2016-08-11 18:06:14

這是一道相當傳統的台式鹹粥,綿密的芋頭和煮得軟麋的粥融為一體,香Q的芋頭塊及清爽的芹菜,帶出香菇蝦米的鮮甜,滿口都飄著古早味記憶。這道粥的做法也可以把芋頭換成菜豆,就是另一道經典鹹粥了。

食材:白米、絞肉、芋頭、乾香菇、蝦米、芹菜、紅蔥頭、水、沙拉油、鹽、白胡椒粉、琺瑯鑄鐵鍋

食譜-芋頭鹹粥

芋頭鹹粥

  • 2016-08-11 18:06:14

這是一道相當傳統的台式鹹粥,綿密的芋頭和煮得軟麋的粥融為一體,香Q的芋頭塊及清爽的芹菜,帶出香菇蝦米的鮮甜,滿口都飄著古早味記憶。這道粥的做法也可以把芋頭換成菜豆,就是另一道經典鹹粥了。

食材:白米、絞肉、芋頭、乾香菇、蝦米、芹菜、紅蔥頭、水、沙拉油、鹽、白胡椒粉

食譜-芋頭鹹粥

芋頭鹹粥

  • 2016-08-11 18:06:14

這是一道相當傳統的台式鹹粥,綿密的芋頭和煮得軟麋的粥融為一體,香Q的芋頭塊及清爽的芹菜,帶出香菇蝦米的鮮甜,滿口都飄著古早味記憶。這道粥的做法也可以把芋頭換成菜豆,就是另一道經典鹹粥了。

食材:白米、絞肉、芋頭、乾香菇、蝦米、芹菜、紅蔥頭、水、沙拉油、鹽、白胡椒粉、琺瑯鑄鐵鍋

食譜-芋頭鹹粥

芋頭鹹粥

  • 2016-08-11 18:06:14

這是一道相當傳統的台式鹹粥,綿密的芋頭和煮得軟麋的粥融為一體,香Q的芋頭塊及清爽的芹菜帶出香菇蝦米的鮮甜,滿口都飄著古早味記憶。這道粥的做法也可以把芋頭換成菜豆,就是另一道經典鹹粥了。


食材:白米、絞肉、芋頭、乾香菇、蝦米、芹菜、紅蔥頭、水、沙拉油、鹽、白胡椒粉、琺瑯鑄鐵鍋

食譜-芋頭鹹粥

芋頭鹹粥

  • 2016-08-11 18:06:14

這是一道相當傳統的台式鹹粥,綿密的芋頭和煮得軟麋的粥融為一體,香Q的芋頭塊及清爽的芹菜帶出香菇蝦米的鮮甜,滿口都飄著古早味記憶。這道粥的做法也可以把芋頭換成菜豆,就是另一道經典鹹粥了。


食材:白米、絞肉、芋頭、乾香菇、蝦米、芹菜、紅蔥頭、水、沙拉油、鹽、白胡椒粉、琺瑯鑄鐵鍋