花生油具有不飽和脂肪酸，有助於降膽固醇，先將材料用花生油拌炒至軟，亦可將食材的香味炒出；各種菇類均為高纖低熱量的好食材，富含多醣體，可以增強體力，調節免疫力；與紅棗枸杞等提味的食材一同煮成鍋物，相當適合虛寒體質食用。出自【話題專欄】中西醫 彭溫雅《吃補不吃苦 3款中醫師激推補氣鍋物》內文。

水餃是相當便利的料理，有澱粉、蔬菜、肉類的蛋白質，忙碌或者懶得下廚的時候，煮點水餃就是營養飽足的一餐。水餃可以說是展現每個家庭風格的料理了，DIY自製水餃，安心看得見，喜歡什麼材料也可以隨意替換，製作時也能與孩子們一起包出屬於自己的水餃，共度歡樂的親子時光！

XO醬是一種港式調味料，是用辣椒跟海鮮當基底，味道辛辣鮮美，一開始是出現在高級的酒樓，醬料的取名來自於酒的XO等級，意即為陳年珍貴。炒蘿蔔糕是港式茶餐廳中常見的一道，配料為添加口感，常有豆芽、韭黃，甚至是蛋片，可以視家裡現有的材料和喜好加入。

用不完的中式水餃皮也可以變身西式的甜點。想像將水餃和蘋果派做結合，迸出新火花。外表看起來像酥炸水餃，一口咬下居然是香甜好吃的蘋果派，這道菜一定很受孩子歡迎。蘋果派餃的外表小巧討喜，用來當宴客甜點也很適合哦！

每次包完水餃，總會剩下大半包水餃皮，剩下來的水餃皮有什麼用途呢？其實可以拿來做一種傳統的中式餅乾「巧果」。巧果就是小捲麻花形狀，撒滿黑芝麻的餅乾，香香甜甜的，非常順口。傳統巧果的食譜，麵糰裡會添加豆腐，所以吃起來會鬆鬆脆脆的，用水餃皮製作口感會比較硬，油炸過後更加酥脆，一定要試試看！