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食譜-不只吃粽子,端午節要吃這「五子」

不只吃粽子,端午節要吃這「五子」

提到端午節,腦中浮現的一定是美味的肉粽,這次不戰南北粽,講的是用「五子健康過端午」,原來傳統習俗中端午節應該吃五子,粽子只是其中之一,來看看有哪幾子吧!
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食譜-第一次包粽就上手 只要1分鐘!

第一次包粽就上手 只要1分鐘!

南部粽的做法為將白糯米泡水後,直接和熟的配料一起包進粽葉中,比較忠於食材原味;北部粽則要先將米和醬料炒熟、入味,再包入配料,直接入鍋蒸熟,味道比南部粽香。但無論前置作業採取哪種做法,包粽的步驟則是大同小異,跟著鍋寶好食光專欄,讓你第一次包粽就上手!
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