法式經典~也可以很簡單!紅酒燉牛肉是法國勃地艮地區的傳統菜色,算是農村菜色,和普羅旺斯燉菜一樣,當食材煮到入口即化,各種風味融合在一起之時,正是最美味的時候,用麵包沾取醬汁,會讓人一口接一口停不下來。
食材:牛肋條、紅蘿蔔、西洋芹、蒜頭、洋蔥、紅酒、鹽、番茄糊、月桂葉、水
鍋寶好食光
喜歡吃QQ軟軟的麻糬,但又怕不好消化嗎?在家試做看看鮮奶麻糬吧!用牛奶與樹薯粉製作,質地滑嫩Q彈、入口即化,奶香濃郁卻不黏牙,吃起來清爽順口。材料簡單,甜度剛剛好,在家就能輕鬆完成,親子DIY或下午茶點心都適合。
一般麻糬多以糯米製成,口感較黏有嚼勁;而鮮奶麻糬口感柔軟,很適合小朋友與長輩食用,也更容易消化,搭配花生粉或芝麻粉,香氣豐富、層次分明,保留傳統麻糬風味,吃起來卻安心無負擔!