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川貝杏仁燉水梨

2016-08-15 17:39:36

川貝是具潤肺止咳效果的傳統中藥，有助舒緩無痰與乾咳的不適症狀。苦杏仁又稱北杏，適用於秋冬煮湯食療，可以止咳、平喘，藥效較強，且帶微毒建議少量食用，且一定要徹底煮熟。水梨則是秋冬最適合潤肺的白色食材，出自【話題專欄】醫師陳俊如《學會看體質中醫師教你調理避風寒》內文。

食材：水梨、苦杏仁、川貝母、冰糖、分離式電鍋

日式茶碗蒸

2016-10-19 12:01:40

日本料理店最受歡迎料理之一，滑順綿密的口感總讓小朋友一口接一口。由於茶碗蒸的烹煮時間短，選擇的配料必須新鮮和體積小，以方便煮熟。家長也可以將一些平常小孩不愛入口的蔬菜切成丁放入，便可增添營養與口感。

食材：雞蛋、綠花椰菜、香菇、紅蘿蔔片(或番茄丁)、魚板、蛤蜊、鹽、味醂、水、牛奶、分離式電鍋

紅棗栗子烏雞湯

2016-11-03 11:28:20

現代人因為生活壓力與疾病，導致睡眠障礙發生率增高。栗子有益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋、活血止血的作用；紅棗可促進肝臟排毒、保肝護肝、補氣養血；百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。

此安神助眠料理適用於脾胃虛弱、腸燥、氣血不足所致失眠多夢者。出自【話題專欄】陳俊如醫師《疲勞睡不好，安神好眠對策》內文。

食材：烏骨雞、紅棗、去殼栗子、新鮮百合、米酒、水、鹽、分離式電鍋

高麗菜飯

2016-11-10 16:44:39

高麗菜飯是純樸的古早味，味型跟油飯、炊飯有一點相似，重點就是要將白米煮到入味，爆香的動作就相當重要。冬天是高麗菜的盛產季節，高麗菜的葉梗會較清脆扎實，相當適合用來做高麗菜飯。

食材：高麗菜、白米、豬肉絲、乾香菇、油蔥酥、水(可使用泡香菇的水)、醬油、鹽、白胡椒粉、分離式電鍋

紹興豬腳

2020-09-14 16:09:48

利用電鍋來慢燉豬腳是最適當不過了，無須長時間顧爐，只要材料準備妥當，一鍋香噴噴的紹興豬腳就能上桌，對忙碌的現代人而言，反而是一道超簡便的省時料理，不管是拌麵、配飯，總讓人無法停箸，美食當前，讓人不小心又忘了減肥這檔事。

食材：豬腳(前腳)、蔥、薑、蒜頭、辣椒、滷包、油、米酒、醬油、水、紹興酒、冰糖、鍋寶316分離式不沾電鍋

竹筍鹹粥

2021-06-23 17:35:52

竹筍含有豐富的膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動、幫助消化，還能有飽足感；米粒吸收所有食材所熬成的粥品味道口感更是一級棒，也多了滿滿的家鄉味。煮粥最怕溢出和焦底，利用分離式不沾電鍋來熬粥不但不怕溢出、焦底，還可一鍋到底、省時省力，能讓粥品達到滑順綿密的口感，傳統小吃在家也能自己做。

食材：麻竹筍、乾香菇、紅蔥頭、米、水、豬肉絲、蝦米、糖、鹽、醬油、米酒、萬用316分離式電鍋

布丁

2021-06-24 11:01:27

口感綿滑的布丁是大小朋友最愛的甜點之一，加入焦糖陪襯，除提升甜度之外，也多了另一種風味。利用電鍋也能蒸出柔嫩又充滿蛋香的超完美口感，除了本身綿密Q彈之外，視覺更是加分；零失敗的家庭甜點，做法一點都不難，新手也能成功喔！

食材：白糖、熱開水(約50度)、冷開水、雞蛋、白糖、牛奶、動物鮮奶油、萬用316分離式電鍋

蛋黃酥

2018-07-02 12:39:14

從月餅衍生的蛋黃酥，裡面包鹹鴨蛋蛋黃、紅豆餡，甜而不膩，搭配茶品超級可口，不論中秋、逢年過節都可以看得到它的禮盒。這麼搞剛的東西，小巧的烤箱竟然可以做！因為烘焙級多功能定溫電烤箱可以調控溫度，給蛋黃酥最適合的烘烤環境，烤出來的蛋黃酥香酥可口，有它，功夫級烘焙料理也能一次上手！

食材：鹹蛋黃、紅豆餡、米酒、黑芝麻粒、蛋黃、開水、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、水、低筋麵粉、無鹽奶油、烘焙級多功能定溫電烤箱

豐收（葡萄蘋果氣泡飲）

2020-05-06 15:41:04

摘下樹藤上果實纍纍的玉石，榨一杯潤肺補氣的白葡萄汁，搭配甜香的紅蘋果、乳酸甜膩的可爾必思與刺激消暑的碳酸氣泡，就像是慶祝秋季的大豐收般，飲下一口，身心靈盡是滿足的喜悅。

食材：白葡萄汁、可爾必思、蘋果汁、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

低糖綠豆糕

2021-09-06 14:56:43

綠豆糕的香氣迷人、鬆軟綿密、入口即化的口感，征服了無數喜愛品嘗糕餅人的心靈，將綠豆糕冰藏後再佐以茶飲，瞬間提升到味覺與嗅覺的最佳層次。現代人愛美食也追求養生，今天就教大家如何做出健康、低糖的綠豆糕。除了品嘗美食之餘，製作糕餅的糕模更深具傳統文化價值的工藝之美，糕印種類大致分為婚喪、祝壽、祭祀等用途，而印模內的圖像有神話典故、動植物、雲彩、元寶…等豐富類型，下次品嘗糕點時也可瞧瞧，糕餅上所代表的圖案意涵。

食材：綠豆仁、奶油、砂糖、煉乳、牛奶、鹽、鍋寶智慧型微電腦萬用壓力鍋、鍋寶亮彩不沾湯鍋

柚香燒烤醬

2017-09-15 20:02:04

吃烤肉最怕渾身肉味！加入一點果香，可以讓烤肉活動增添一點清香！這份食譜的食材以柚子果肉、蘋果果肉為基底，還加入清爽的紅茶茶葉，讓燒烤醬多了「果茶」的風味！但燒烤醬當然不能少了辛香料，生辣椒、蒜頭為食材增添刺激感！今年烤肉，就用果香燒烤醬給中秋一點變化吧！

食材：柚子果肉、蒜頭、紅茶包、蘋果、生辣椒、醬油膏、沙拉油、味醂、調理研磨機

柚子醃肉醬

2017-09-14 19:28:02

秋天是柚子的產季，中秋節送禮，也常常會收到一大箱的柚子！如果吃不完，柚子還可以製成醬料醃肉！利用柚子特有的酸甜和微微苦味，中和肉類的油膩和腥味，搭配起來，入口非常清爽。對比市售以鹹味主的醃肉醬料，柚子醬酸香清甜，格外爽口！不僅好吃，做法也特別簡單，快來試試！

食材：柚子、蒜頭、薑、蜂蜜、米酒、醬油、調理研磨機

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