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豆腐雞塊

2023-11-06 16:33:38

減肥想吃速食店的炸雞塊，又怕熱量太高不敢吃嗎？選用低脂肪的雞胸肉，以及高營養價值的豆腐，再用少量油煎的方式，就能烹調出金黃、香脆且不油膩的健康雞塊，一樣可以達到油炸雞塊外皮酥脆的效果，但熱量可是直接砍半！

將減重融入生活，才是維持身材的長久之計，豆腐雞塊低脂肪、高蛋白的特點，讓吃雞塊也能兼顧健康，當作餐與餐之間的小點心或是帶便當都適合。

食材：里肌肉/雞胸肉、板豆腐、玉米粉、麵包粉、牛奶、雞蛋、黑胡椒粉、鹽巴、水、多功能電動攪拌棒、TITANIUM鈦晶不沾平煎鍋

生菜水梨蝦鬆

2019-10-31 17:32:28

以水梨脆口性及水份多來取代油條，減少油脂攝取；以水梨天然甜份增加甜味；蝦子除了是優質蛋白質，也含有礦物質鋅，對於是個護肝好食材。

出自【話題專欄】營養師鄭欣宜《夏末秋初養生飲食重點》內文。

食材：蝦仁、水梨、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、蘿蔓心、鹽、胡椒、橄欖油、蛋白、米酒、饗瘦輕食不沾鍋(蜂巢鍋)

四神湯

2021-02-09 09:22:43

四神是一道廣受歡迎的庶民美食，原名為「四臣湯」，相傳乾隆皇帝下江南時，身邊的四個近臣因過度操勞病倒，當地知府張榜獻上「山藥、蓮子、薏米（或芡實）、茯苓燉豬肚」治癒了患病的臣子，從此「四臣湯」之名遠播。可見食補的功效不可小覷啊！

食材：豬小腸、排骨、薑片、四神中藥包、水、米酒、鹽、白胡椒、歐風快鍋 6L

苦瓜封&木耳瓜仔雞湯【一鍋兩菜】

2021-02-09 09:55:16

苦瓜有降火氣及美白功效，是清熱解火的聖品，很多人覺得苦瓜很苦所以不喜歡吃，其實只要去籽去膜，苦澀的味道就可以去消掉大半，經過川燙再熬燉之後甘味就會呈現出來；而木耳瓜仔雞湯則是利用醬瓜的鹹甜口感與雞湯融合，喝起來清爽不油膩。利用快鍋只要10分鐘，就能做出一道消暑菜餚和一鍋暖呼呼的雞湯了。

食材：苦瓜、絞肉、洋蔥、蔥、紅蘿蔔、香油、醬油、米酒、糖、白胡椒、雞肉切塊、脆瓜、蔥、紅棗、黑木耳、水、鹽、歐風快鍋 10L、歐風快鍋蒸盤、歐風快鍋高蒸架

冰糖燉雪梨

2021-09-11 17:56:09

據《本草綱目》記載，「梨，它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒」。針對燥咳感冒引起口乾舌燥、喉嚨腫痛的問題都可以冰糖燉雪梨的食療功效達到改善。雪梨的性質偏涼，正好可以緩解身體缺乏水份所衍生的上火不適癥狀。口味清甜可口，不論大人小孩都不會特別排斥，利用氣炸烤箱的慢燉功能設定時間控制，不用顧火也不用擔心燉煮超時，輕鬆方便就能達到日常養生。

食材：梨子、冰糖、枸杞、紅棗、水、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、不銹鋼保鮮盒、深烤盤

冰糖桂花蓮藕

2022-10-21 15:27:44

秋季正是蓮藕豐收的時節。每當夏秋交替之季，就會在市場上看到一節一節的蓮藕，蓮藕除了營養價值高，在料理上的運用更是巧妙多變，且做成鹹、甜口味都非常適合，是用途很廣的食材。蓮藕產期約在6~11月，而最好吃是在6~10月。想品嘗鬆軟綿密、甜而不膩，又充滿桂花香的江浙經典名菜「冰糖桂花蓮藕」，那麼就使用快鍋來幫助您化繁為簡，快速的完成料裡吧！

食材：蓮藕、圓糯米、冰糖、乾桂花、白麥芽糖、鹽、酒釀、歐風快鍋、原礦大理石紋不沾雪平鍋

鹹水雞

2026-02-24 15:47:58

鹹水雞是一道清爽又有飽足感的經典小吃，在家用電鍋就能輕鬆完成，完全不用開火，絕對是懶人必學食譜。

雞腿排或雞胸用鹽、蒜、薑與米酒簡單調味，蒸熟後肉質軟嫩多汁，香氣自然不死鹹，吃得到雞肉原本的鮮甜，搭配自己喜歡的蔬菜，蛋白質與纖維一次補足，少油、少負擔，很適合飲控或健身期間享用，是想吃得清爽又有滿足感的安心選擇。

食材：去骨雞腿排(雞胸)、鹽、白胡椒粉、蒜末、米酒、薑片、青蔥、香油、花椒粉、玉米筍、竹筍片、青花菜、木耳、紅蘿蔔、永保潔分離式陶瓷不沾電鍋

蒜味赤肉羹

2024-11-01 10:04:53

【鍋寶好食光達人上菜】經典台式小吃：蒜味赤肉羹加入蒜末和蒜酥，湯底濃郁有層次肉羹選用里肌中段，肉質更軟嫩用泡熟的方式烹煮，肉羹熟度剛好不乾柴讓人想一嚐再嚐的台式美味，快來學~ ✨烹調器具： [鍋寶]Minttu鑄造不沾鍋系列優惠專區：按此進入食材：里肌中段600g、筍絲40g、雞蛋2顆、蝦米25g、蒜末35g、香菜適量、大白菜1/4顆、白蘿蔔半條、乾香菇5朵、黑木耳5朵、柴魚片6g 、蒜頭酥30g、蓮藕粉20g、植物油適量調味料：素蠔油6g、烏醋1匙、香油1小匙赤肉羹醃料：米酒10ml、味醂20ml、蛋白1顆、五香粉1g、素蠔油6g、蓮藕粉35g、白胡椒粉1g 做法： 1. 里肌中段逆紋切1指寬，用刀背拍鬆，加醃料拌勻後備用 2. 準備微沸騰熱水(冒小泡泡)，放入肉條浸泡約5分鐘後撈起備用。 3. 鍋中加油，爆香乾香菇、蝦米、蒜末。 4. 續加入筍絲、黑木耳、白蘿蔔、大白菜。 5. 再加入燙肉水，蓋鍋蓋煮滾約15分鐘。 6. 開蓋加入素蠔油、柴魚片、蒜頭酥、香油、烏醋、蛋液，並勾薄芡。 7. 最後加入肉羹、香菜完成。小撇步： 1. 以泡熟的方式處理肉羹，讓肉質軟嫩不乾柴。 2. 蒜頭炒過可去辛辣並增添湯頭甜味。 3. 柴魚能增加湯頭的鮮味。 4. 蓮藕粉勾芡，湯冷不易水解。

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南瓜堅果豆漿

2025-05-12 16:20:20

想喝香濃又健康的豆漿嗎？用智能全營養調理機一鍵搞定！黃豆不需要浸泡，煮好後也不用過濾，直接把黃豆、南瓜、堅果一起放進調理機，就能輕鬆打出綿密細緻、濃郁香甜的南瓜堅果豆漿。南瓜自然的甜味搭配堅果的濃厚風味，營養又飽足，無論早餐或點心都超適合，自己做的喝起來更安心！

食材：綜合堅果、黃豆、南瓜、冷水、砂糖、智能全營養調理機

綠拿鐵

2019-05-13 18:02:12

食材以含有葉綠素、膳食纖維的青江菜及不同種水果為主，可以幫助排便順暢。

出自【話題專欄】營養師鄭欣宜《春天減肥季 - 減重瘦身排毒飲》內文。

食材：青江菜、富士小蘋果、芭樂、綜合堅果、水、蔬果研磨機

南瓜雞肉粉絲煲+南瓜三色蛋(一鍋兩菜)

2022-03-07 13:49:17

南瓜是營養豐富的「全榖雜糧類」，它的好處相當多，富含維他命C和β-胡蘿蔔素，身體會將它們轉化成維他命A，另外也能讓血壓維持在正常範圍內，難怪有超級食物的稱號。不過也有人不喜歡南瓜的口感和味道，在這裡教大家二道較少見的南瓜料理，做成常見的三色蛋以及粉絲煲，討厭南瓜的或許可試試這樣的做法，不但健康還相當美味。

食材：南瓜、白菜、粉絲、野菇、油蔥酥、薑、青蔥、辣椒、蠔油、醬油、水、鹽、米酒、香油、丸子、雞腿肉、雞蛋、蘆筍、南瓜、太白粉、水、米酒、鹽、白胡椒粉、萬用316分離式電鍋、不鏽鋼耐熱保鮮盒、內附不鏽鋼內鍋、內附不鏽鋼蒸盤

氣炸烤箱料理！紅棗黑糖土司│鍋寶好食光

2021-12-02 14:49:08

吃膩了果醬土司了嗎？試試看這一款紅棗黑糖土司，簡單美味在家就能輕鬆做

Juling

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