食譜-【IH智能定溫電子鍋】定溫料理是什麼?

【IH智能定溫電子鍋】定溫料理是什麼?

  • 2018-01-05 11:07:56
學會定溫料理法 人人都是星級主廚 一般鍋具無法設定溫度，烹飪者單純靠用經驗來控制食物的火力和時間，不但容易導致料理失敗，更可能失去食物營養及美味，鍋寶IH智能定溫電子鍋深入了解烹飪者的需求，創新設計「定溫料理」功能，完成零失敗的料理。
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食譜-【IH智能定溫電子鍋】定溫肉品步驟教學

【IH智能定溫電子鍋】定溫肉品步驟教學

  • 2018-01-05 11:16:57
IH智能定溫電子鍋
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食譜-果香風味烤全雞

果香風味烤全雞

  • 2017-03-03 09:47:42
【簡單料理輕鬆做】年菜特輯 加入水果醃漬雞，多了清爽少了油膩。 鍋寶好食光：http://www.cookpot.com.tw 鍋寶臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cookpower99 － － －果香風味烤雞－ － － - - - 食材 - - - 全雞1隻（約1.5公斤） 醃料B： 鹽1/4小匙、黑胡椒1/4小匙、紅椒粉1大匙、義式綜合香料1大匙、橄欖油3大匙、柳丁1顆 醃料A： 鹽1大匙、水適量（以淹過雞為準） - - - 做法 - - - 1.將全雞洗淨後泡入醃料，醃1小時，柳丁取汁備用。 2.將醃漬好的全雞水份瀝乾，裡外都均勻抹上事先混合好的醃料B。 3.將抹好醃料B的全雞放入烤箱。 4.烤箱設定上下火200度，預熱5分鐘，再放入烤雞烤1小時20分即可取出享用。 - - - 小秘訣 - - - ●醃鹽水目的在於使雞胸肉烘烤熟成後，也能保有水份，表皮也能更酥脆。 ●可於烤雞前一晚，將調味料食材混合加熱至有香味，即關火，泡一天可使香料更入味。
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食譜-那年的甑糕

那年的甑糕

  • 2017-12-01 15:57:12

「你知道我為什麼愛吃甑糕嗎？ 吃的是甑糕，品的是你和我的日子。」－《那年花開月正圓》

甑（zèng）糕是大陸西安和關中地區，獨有的傳統風味小吃，用的是糯米、黑棗或蜜棗、紅豆置於鐵甑上蒸熟而得此名。追劇的同時，能在家一嚐那個年代的民間小吃，一定會更有風味。


食材：長糯米、無籽紅棗、蜜紅豆、無籽黑棗、大棗、水、烘焙紙、剪刀

食譜-麻油雞湯&蒸油飯

麻油雞湯&蒸油飯

  • 2017-12-21 10:32:08

天氣冷總會想來碗燒燙燙的麻油雞暖身，只要學會善用美食鍋與蒸籠的完美組合，一個人外宿也可以吃很好！準備雞腿以及喜歡的蔬菜用美食鍋煮成麻油雞湯上面蒸籠在放上市售油飯，一次搞定兩樣，省時又省力，外面一碗湯的價格，自己動手做不僅吃好也能吃飽。

食材：雞腿肉、水、薑、麻油、鹽、高麗菜、油飯、烘焙紙、美食鍋(BF-1603QQ)、不鏽鋼蒸盤(BF-1603QQY0)

食譜-培根青醬披薩

培根青醬披薩

  • 2017-12-05 12:04:24

DIY在家動手做披薩，便宜又好玩，就從這一塊《培根青醬披薩》開始！

簡單在發酵的麵團上抹上醬料，隨意加上任何你們喜愛的配料以及起司，最後送入烤箱！就是專屬於你們獨一無二的披薩囉!


食材：高筋麵粉、酵母、鹽、白糖、水、橄欖油、青醬、莫札瑞拉起司、培根、紫洋蔥、乳酪絲、辣椒片

食譜-地中海海鮮蔬食

地中海海鮮蔬食

  • 2017-11-23 11:50:14

此道料理發想源自地中海式飲食，地中海沿岸居民傳統的飲食風格以蔬果、魚類、五穀雜糧、堅果與橄欖油為主，食材不做過多處理，稍作汆燙並淋上特調的醬汁，簡單方便且營養均衡，符合今日的健康風潮，此種飲食有利於長期減重，不易復胖。出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《胃病都是『吃』出來的？胃癌找上門的４大警訊！》內文。

食材：聖女番茄、玉米筍、秋葵、紅蘿蔔、蛤蜊、豬肉片、薑片、鹽、米酒、洋蔥、薑片、蜂蜜、薄塩清醬油、橄欖油、九層塔

食譜-海鮮燉飯

海鮮燉飯

  • 2016-07-25 18:02:06

濃郁的奶香，海鮮的鮮味，讓人一口接一口，愛不釋口。

食材：白飯、洋蔥、蝦仁、花枝、綠花椰菜、乳酪絲、水、牛奶、奶油

食譜-無蝦米客家鹹湯圓

無蝦米客家鹹湯圓

  • 2017-12-19 16:25:32

冬至來臨，免不了就是要來一碗湯圓，傳統客家湯圓是不包餡料的，就是使用超市就能買到的紅白小湯圓！帶你簡單運用美食鍋，在外宿舍也可以簡單完成的客家鹹湯圓，先將食材爆香後倒入水或高湯，待滾後放入小湯圓們，最後再放入冬季限定的茼蒿，就可以關火享用囉！


食材：茼萵、小湯圓、豬肉絲、乾香菇、紅蔥頭、水、油蔥酥、橄欖油、白胡椒粉、鹽、醬油、魚露

食譜-番茄培根起司飯

番茄培根起司飯

  • 2016-10-24 17:00:31

曾經有一道電鍋番茄飯紅極一時，利用電鍋，把白米加入番茄和調味料一起煮。此料理為火紅的番茄飯「進階版」，加入更多食材，讓滋味更豐富，吃起來有奶香燉飯的感覺，同樣以電鍋來製作，是一秒就上手的簡單料理，零廚藝也沒問題，家裡沒有廚房，只要有電鍋就可以完成哦！

食材：白米、牛番茄、起司片、蒜頭、洋蔥末、培根、奶油、鹽、黑胡椒粒

食譜-無蝦米客家鹹湯圓

無蝦米客家鹹湯圓

  • 2017-12-19 16:25:32

冬至來臨，免不了就是要來一碗湯圓，傳統客家湯圓是不包餡料的，就是使用超市就能買到的紅白小湯圓！帶你簡單運用美食鍋，在外宿舍也可以簡單完成的客家鹹湯圓，先將食材爆香後倒入水或高湯，待滾後放入小湯圓們，最後再放入冬季限定的茼蒿，就可以關火享用囉！


食材：茼萵、小湯圓、豬肉絲、乾香菇、紅蔥頭、水、油蔥酥、橄欖油、白胡椒粉、鹽、醬油、魚露

食譜-無蝦米客家鹹湯圓

無蝦米客家鹹湯圓

  • 2017-12-19 16:25:32

冬至來臨，免不了就是要來一碗湯圓，傳統客家湯圓是不包餡料的，就是使用超市就能買到的紅白小湯圓！帶你簡單運用美食鍋，在外宿舍也可以簡單完成的客家鹹湯圓，先將食材爆香後倒入水或高湯，待滾後放入小湯圓們，最後再放入冬季限定的茼蒿，就可以關火享用囉！


食材：茼萵、小湯圓、豬肉絲、乾香菇、紅蔥頭、水、油蔥酥、橄欖油、白胡椒粉、鹽、醬油、魚露

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