食譜-栗子蘑菇濃湯

栗子蘑菇濃湯

  • 2023-09-08 17:28:17

惱人酷暑剛過,天氣逐漸入秋,同時也是「栗子」盛產的季節,栗子營養價值高,護腎、益脾胃、富含膳食纖維,又加上栗子甘甜清香,不管是拿來入菜還是做甜點都非常適合。

在牛排或西式餐廳都很常見的蘑菇濃湯,這次加入秋季盛產的栗子,作法超簡單,但高級的美味卻讓人覺得很不簡單。先把洋蔥和蘑菇炒香,再把食材通通丟進自動調理機,按下濃湯鍵,濃郁順口的餐廳等級濃湯就這樣完成啦,喜歡喝濃湯的你千萬不要錯過這個簡易食譜!

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食材:熟栗子、蘑菇、馬鈴薯、洋蔥、橄欖油、無鹽奶油、牛奶、高湯、鹽巴、全營養自動調理機、熔岩厚釜鑄造不沾平底鍋

食譜-栗子蘑菇濃湯

栗子蘑菇濃湯

  • 2023-09-08 17:28:17

惱人酷暑剛過,天氣逐漸入秋,同時也是「栗子」盛產的季節,栗子營養價值高,護腎、益脾胃、富含膳食纖維,又加上栗子甘甜清香,不管是拿來入菜還是做甜點都非常適合。

在牛排或西式餐廳都很常見的蘑菇濃湯,這次加入秋季盛產的栗子,作法超簡單,但高級的美味卻讓人覺得很不簡單。先把洋蔥和蘑菇炒香,再把食材通通丟進自動調理機,按下濃湯鍵,濃郁順口的餐廳等級濃湯就這樣完成啦,喜歡喝濃湯的你千萬不要錯過這個簡易食譜!

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食譜-栗子蘑菇濃湯

栗子蘑菇濃湯

  • 2023-09-08 17:28:17

惱人酷暑剛過,天氣逐漸入秋,同時也是「栗子」盛產的季節,栗子營養價值高,護腎、益脾胃、富含膳食纖維,又加上栗子甘甜清香,不管是拿來入菜還是做甜點都非常適合。

在牛排或西式餐廳都很常見的蘑菇濃湯,這次加入秋季盛產的栗子,作法超簡單,但高級的美味卻讓人覺得很不簡單。先把洋蔥和蘑菇炒香,再把食材通通丟進自動調理機,按下濃湯鍵,濃郁順口的餐廳等級濃湯就這樣完成啦,喜歡喝濃湯的你千萬不要錯過這個簡易食譜!

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食譜-栗子蘑菇濃湯

栗子蘑菇濃湯

  • 2023-09-08 17:28:17

惱人酷暑剛過,天氣逐漸入秋,同時也是「栗子」盛產的季節,栗子營養價值高,護腎、益脾胃、富含膳食纖維,又加上栗子甘甜清香,不管是拿來入菜還是做甜點都非常適合。

在牛排或西式餐廳都很常見的蘑菇濃湯,這次加入秋季盛產的栗子,作法超簡單,但高級的美味卻讓人覺得很不簡單。先把洋蔥和蘑菇炒香,再把食材通通丟進自動調理機,按下濃湯鍵,濃郁順口的餐廳等級濃湯就這樣完成啦,喜歡喝濃湯的你千萬不要錯過這個簡易食譜!

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食材:熟栗子、蘑菇、馬鈴薯、洋蔥、橄欖油、無鹽奶油、牛奶、高湯、鹽巴、全營養自動調理機、熔岩厚釜鑄造不沾平底鍋

食譜-抹茶紅豆冰皮月餅

抹茶紅豆冰皮月餅

  • 2023-09-08 16:43:34
【鍋寶好食光達人上菜】 吃膩了傳統的中秋月餅 來點減糖清爽的冰皮月餅吧 不需要烤箱,用電鍋蒸完拿去冷藏就完成冰皮啦 抹茶的清苦配上甜甜綿密的紅豆 今年中秋來點不一樣的低熱量月餅吧! ✨烹調器具: [鍋寶]萬用316分離式不沾電鍋 優惠專區:按此進入 [鍋寶]Nordic木紋不沾鍋系列 優惠專區:按此進入 食材:10份 餅皮:低筋麵粉15g、抹茶粉3g、糯米粉35g、在來米粉20g、糖粉40g、水130g、奶粉20g、無鹽奶油30g 內餡:紅豆餡200g、杏仁角50g 做法: 1. 將乾粉類先拌勻,再加水、融化奶油拌勻,並過篩去除粉粒。 2. 粉漿放入電鍋中,外鍋加入1杯水(約30分鐘)蒸熟。 3. 杏仁角乾炒出香氣,放涼後與紅豆餡拌勻,分成10團備用。 4. 餅皮蒸熟取出揉拌後,密封放涼。 5. 月餅皮分成10份,壓扁包入內餡,表面沾取少許玉米粉或熟糯米粉防沾,用月餅模壓出形狀。 小撇步: 1. 糯米粉讓餅皮較Q軟、在來米粉讓形狀好固定。 2. 餅皮蒸熟後的揉拌會影響皮的口感,喜歡Q勁多揉拌。 *建議冷藏三日內食用完畢,不過成品的保存狀況會視製作過程的條件而有所不同,最好是能當日做當日吃完風味最佳。
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食譜-義大利麵包棒

義大利麵包棒

  • 2023-09-04 11:04:11
【鍋寶好食光達人上菜】 晚上嘴饞不知道要吃什麼? 來點義式零嘴,義大利麵包棒 義式香料&起司粉的完美搭配 讓人停不下來的酥脆口感 喜歡異國風味的話一定要試試~ ✨烹調器具: [鍋寶]微電腦溫控氣炸烤箱32L 優惠專區:按此進入 [鍋寶]不鏽鋼滾輪披薩刀 優惠專區:按此進入 食材: 麵團材料:高筋麵粉200g、速發酵母2g、帕瑪森起司粉 30g、義大利綜合香料1/2小匙、糖4g、鹽3g、水160g 調味:橄欖油1大匙、紅甜椒粉1小匙、黑胡椒粒1/2小匙 做法: 1. 麵團材料混合成團,蓋上保鮮膜冷藏(發酵)隔夜。 2. 冷藏麵團回溫約30分鐘後,麵團撒上麵粉取出。 3. 將麵團桿成長方形,厚度約0.3公分。 4. 將桿好的麵團切成一條寬約1.5公分。 5. 拿起麵條頭尾往反方向輕輕扭轉,放在烤盤上。 6. 預熱烤箱180℃/15分,將扭好的麵條刷上橄欖油,再灑調味的香料。 7. 將麵包棒放入烤箱以上下火模式170℃/20分,待表面呈金黃色,出爐放涼即可。 小撇步: 1. 麵團長時間冷藏發酵,能增添麵團香氣及風味。
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食譜-去濕茶

去濕茶

  • 2023-08-08 17:41:24

茯苓消水腫,澤瀉清熱排水,甘草潤肺止咳、清熱解毒,對於消除體味有很大的幫助。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《汗味、狐臭樣樣來,中醫傳授飲食調理法》內文。

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食材:茯苓、澤瀉、甘草、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-去濕茶

去濕茶

  • 2023-08-08 17:41:24

茯苓消水腫,澤瀉清熱排水,甘草潤肺止咳、清熱解毒,對於消除體味有很大的幫助。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《汗味、狐臭樣樣來,中醫傳授飲食調理法》內文。

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食材:茯苓、澤瀉、甘草、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-去濕茶

去濕茶

  • 2023-08-08 17:41:24

茯苓消水腫,澤瀉清熱排水,甘草潤肺止咳、清熱解毒,對於消除體味有很大的幫助。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《汗味、狐臭樣樣來,中醫傳授飲食調理法》內文。

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食材:茯苓、澤瀉、甘草、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-去濕茶

去濕茶

  • 2023-08-08 17:41:24

茯苓消水腫,澤瀉清熱排水,甘草潤肺止咳、清熱解毒,對於消除體味有很大的幫助。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《汗味、狐臭樣樣來,中醫傳授飲食調理法》內文。

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食材:茯苓、澤瀉、甘草、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-西瓜綿燉雞湯

西瓜綿燉雞湯

  • 2023-08-08 17:40:34

西瓜綿指的是西瓜皮的白肉部分,一般人通常不會食用,但其實西瓜綿有很棒功效,清熱利濕、消水腫、止渴,搭配雞肉燉煮成清甜的雞湯,夏天喝非常消暑!

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《夏天熱出病,熱感冒VS中暑,你是哪一種?》內文。

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食材:西瓜皮白肉、雞肉、蒜頭、薑片、水、鹽、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-西瓜綿燉雞湯

西瓜綿燉雞湯

  • 2023-08-08 17:40:34

西瓜綿指的是西瓜皮的白肉部分,一般人通常不會食用,但其實西瓜綿有很棒功效,清熱利濕、消水腫、止渴,搭配雞肉燉煮成清甜的雞湯,夏天喝非常消暑!

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《夏天熱出病,熱感冒VS中暑,你是哪一種?》內文。

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食材:西瓜皮白肉、雞肉、蒜頭、薑片、水、鹽、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋