鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

泰式酸辣雞肉冬粉

2016-07-25 09:55:37

想要品嚐泰式料理，不用再特地到館子去了，在家只要有燜燒罐就能做！泰式料理酸酸辣辣的味道相當開胃，夏天沒有食慾的時候，吃這道菜特別適合。加上此食譜是用低熱量的冬粉，讓你在享受美食的同時不用再擔心熱量的問題，當成減肥餐也OK！

食材：冬粉、雞胸肉、泰式酸辣醬、蔥花、蒜味花生

草苺肉桂捲

2017-05-12 17:59:55

肉桂捲是北美與北歐很常食用的一道點心！這次用有「甜點的好朋友」之稱的草莓來完成這道超夢幻料理，肉桂的特殊香氣搭配草莓酸甜滋味好吃又不甜膩，如果能搭配一杯咖啡，肯定是夢幻級下午茶!!!

食材：乾酵母、牛奶、糖、奶油、蛋、高筋麵粉、鹽巴、肉桂粉、糖、草苺、擀麵棍、烘培紙

韓式辣炒年糕

2016-07-19 13:48:05

辣炒年糕是韓國很常見的街邊小吃，QQ的年糕沾著甜甜辣辣的醬汁，順口又有飽足感。最原本的炒年糕材料有年糕和魚板，這裡我們可以自己加入喜歡的材料一起燉煮，就是一道好做又好吃的韓國小吃。

食材：韓國年糕條、魚丸、甜不辣、洋蔥、蔥、白芝麻、小魚乾、乾燥海帶、水、韓式辣椒醬、辣椒粉、果糖

三杯杏鮑菇

2016-08-17 16:53:32

杏鮑菇的口感極佳，在處理素食料理常會用來代替雞肉！富含膳食纖維可以改善便祕，並抑制脂肪吸收，是非常好的低卡食材。

食材：杏鮑菇、薑、辣椒、蒜頭、九層塔、麻油、米酒、醬油膏、水、白糖、香油

日式和風全麥冷麵

2017-07-13 16:57:24

夏天熱呼呼的天氣，也想涼爽的吃上一碗麵食，利用冰涼的昆布湯頭，搭配富含營養及纖維的全麥麵，清爽又健康。出自【話題專欄】營養師黃雅鈴《夏日低GI輕料理》內文。

食材：全麥麵、美生菜、海苔絲、紅甜椒、白芝麻、鮮蝦、洋蔥、雞蛋、乾昆布、柴魚片、水

果香香煎腿排

2017-08-09 16:37:42

蘋果富含果膠及天然甜味，在料理中可減少額外精製糖的添加;高麗菜絲富含膳食纖維，可增加飽足感也有解膩的作用。出自【話題專欄】營養師鄭欣宜《正確低GI減重法人魚線、馬甲線不是問題》內文。

食材：去骨雞腿肉、高麗菜、蒜頭、洋蔥、蘋果、和風醬油

蜂蜜漬檸檬

2016-07-14 11:15:57

檸檬含有豐富的維他命C是非常受歡迎的美容聖品，而蜂蜜有清熱、解毒之效，相當適合夏天飲用。

食材：檸檬、蜂蜜

蒜味蛤蜊燉雞湯

2016-08-29 10:06:04

東西方都有在感冒時來碗雞湯的說法，經過研究，雞湯在熬煮過程中會釋放一種氨基酸，確實有緩解症狀的效果，加了蒜頭和蛤蜊，不僅抗菌效果好，滋味也更好。

食材：雞腿、蒜頭、薑、蛤蜊、水、米酒、鹽

番茄雞肉咖哩

2016-08-25 10:45:59

用番茄做無水咖哩好簡單，因為番茄和洋蔥本身都含有大量的水分，先炒軟，再經過鑄鐵鍋加蓋密封加熱，水分就會完全釋放出來，不用加水，每一口咖哩都是滿滿的蔬菜精華。

食材：去骨雞腿肉、牛番茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、沙拉油、水、咖哩塊、薑黃粉

夏日順腸飲

2016-08-10 17:47:13

此道料理以夏季盛產的火龍果為基底，搭配豐富的維他命c，以及幫助腸道順暢之功效的水果，適合愛美又想減肥的朋友們！

食材：紅龍果、蘋果、柳丁、葡萄柚、香蕉、檸檬、牛奶

藥膳燉素肉

2016-07-27 11:50:14

素食者的大福音！一般藥膳湯品都是用肉類去燉煮，其實可以變化一下，用豆製品做成的素肉來替代，像是豆雞、素羊等，這道用素的材料去燉煮，反而更能吃道藥膳的美味和香甜，也可以補充到蛋白質。

食材：素羊肉（素料）、藥膳中藥、薑、水、鹽、米酒

清燉牛肉湯+珍珠丸子(一鍋兩菜)

2016-08-24 14:18:15

鑄鐵鍋儲熱的效果好，煮湯、燉東西時一併蒸菜超方便，因為鍋蓋的重量把蒸氣鎖在鍋裡，只要用中火，蒸氣就很夠，也較少水滴，是節能省時的好方法。

食材：牛肉(半筋半肉)、蘿蔔、桂皮、嫩薑、水、鹽、豬絞肉、蝦仁、圓糯米、米酒、鹽、白胡椒粉、太白粉、香油

鍋寶健康好食光

我的收藏清單