食譜-雙鮮豆腐

雙鮮豆腐

  • 2016-07-25 15:56:56

這是賣相極佳的宴客料理，魚片與蝦泥的雙重鮮味疊在滑嫩的豆腐上，看起來就是一道很厲害的功夫菜，其實它用電鍋就可以輕鬆完成哦。這道料理的精隨在於要製作出滑嫩的口感，蝦仁跟魚片要充分去腥才不會破壞味道。

食材：鯛魚片、草蝦仁、雞蛋豆腐、太白粉、辣椒絲、蔥絲、蒜頭、薑、日式醬油、香油、米酒、香油、白胡椒、鹽

食譜-蜂蜜漬番茄

蜂蜜漬番茄

  • 2016-07-27 16:09:51

這道食譜是夏天很開胃的常備菜，放在保鮮盒或者密封罐裡面好好保存，想要吃就取一點出來，非常方便。如果想要吃冰沙口感，還可以放在冷凍庫1小時，就會變成蜂蜜番茄冰沙。用甜甜的蜂蜜來醃漬番茄，簡單的步驟，輕鬆享受「透心涼」。

食材：小番茄、蜂蜜、酸梅、冷開水

食譜-香菇雞燉飯－ 鍋寶好食光│健康食譜

香菇雞燉飯－ 鍋寶好食光│健康食譜

  • 2016-07-27 16:54:46

一鍋到底、無須換鍋的料理，是懶人的好朋友，這份食譜就要教大家一鍋到底香菇雞燉飯。這道燉飯有點像日式炊飯，可以加入自己喜歡的配料，有肉有蔬菜，營養十足。香菇有豐富的多醣體，有抗癌的功效，並且低熱量、高纖維，還有許多養分，有益身體健康。

食材：去骨雞腿肉、生米、乾香菇、薑、高麗菜、水、麻油

食譜-醬烤蘆筍雞肉捲

醬烤蘆筍雞肉捲

  • 2017-07-18 15:44:05

炎炎夏日，用雞胸肉片包著有抗氧化、防衰老、保健防癌的蘆筍，以烤箱料理不僅少油煙、美味也符合健康。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師大公開 健身房增肌減脂餐》內文。

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、蘆筍、烤肉醬

食譜-艾窩窩

艾窩窩

  • 2017-12-19 15:10:44

簡單利用美食鍋也能做北京傳統點心！

艾窩窩是北京一款清真風味小吃，製作其外皮是用已經蒸熟的糯米，餡料我們使用了核桃、蔓越莓乾、白芝麻和蜂蜜攪拌均勻，它的特色是色白如雪，其形如球，質地細膩，餡心鬆散甜香。不僅北京當地人喜歡，就連當時進京的外地人也愛品嘗這款聞名全國的小吃。艾窩窩營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。


食材：圓糯米、泡米水、低筋麵粉、核桃、白芝麻、蔓越梅乾、糖粉、蜂蜜、美食鍋(BF-1603QQ)、不鏽鋼蒸籠(BF-1603QQY0)

食譜-四神豬腸粥

四神豬腸粥

  • 2017-11-10 17:34:19

四神可利濕、健脾胃、固腎補肺、養心安神、增強免疫力，亦可改善消化不良及腹瀉食慾不佳，加入豬肚或豬小腸的烹調，更有助幫助消化。


食材：豬腸、白米、四神中藥、鹽、米酒

食譜-迷迭香雞腿排

迷迭香雞腿排

  • 2017-09-15 19:19:47

迷迭香香氣清郁，可以幫助肉類消除腥味、增加芬芳香氣，搭配著一起食用非常適合！在中醫裡，迷迭香還有健胃、發汗、治頭痛、助消化、安神等功效，可以幫助人提振情緒，對抗憂鬱！不只美味，更是好處多多！用去骨雞腿排搭配稍許調味，煎烤出表皮焦香的效果，原來完成西餐當中的一道主食，這麼簡單！


食材：去骨雞腿肉、油、鹽、黑胡椒、迷迭香

食譜-牛蒡雞肉飯

牛蒡雞肉飯

  • 2016-08-24 15:30:35

以鑄鐵鍋一鍋搞定飯料理好簡單，一鍋秋意滿滿的雜炊飯，含有蛋白質、纖維質和澱粉，不想做飯的時候，這是最好的選擇。

食材：去骨雞腿肉、白米、長糯米、牛蒡、薑、乾香菇、沙拉油、水、醬油、味醂、米酒、白糖、 鹽

食譜-XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕

  • 2016-07-25 12:24:01

XO醬是一種港式調味料，是用辣椒跟海鮮當基底，味道辛辣鮮美，一開始是出現在高級的酒樓，醬料的取名來自於酒的XO等級，意即為陳年珍貴。炒蘿蔔糕是港式茶餐廳中常見的一道，配料為添加口感，常有豆芽、韭黃，甚至是蛋片，可以視家裡現有的材料和喜好加入。

食材：蘿蔔糕、蔥、辣椒、蒜頭、沙拉油、XO醬、醬油、白胡椒粉

食譜-水煎香腸

水煎香腸

  • 2016-07-22 15:42:30

香腸是很常見的台式配菜，街邊小攤烤香腸一直是很受歡迎的小吃。但香腸裡面是用肥肉成分較多的豬肉製作，若以油煎的話，常常會覺得過度油膩。這份食譜的方式是以水煎，低卡低油多健康，健康烹調的方式也可以很好吃。另外，水煎法也很適合用來煎培根、德國香腸等加工肉品。

食材：香腸、水

食譜-咖哩里肌綠花椰

咖哩里肌綠花椰

  • 2017-07-19 18:09:01

夏日炎炎正是嶄露身材的好時機， 愛在健身房運動的你不再只有乏味的雞胸肉、水煮蛋以及無糖優格作伴了！

推薦這道【咖哩里肌綠花椰】採用脂肪含量較低的豬里肌搭配「超級食物」防癌高營養的綠花椰菜，再以咖哩粉提味讓整道菜的口感更加豐富更有層次。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師大公開 健身房增肌減脂餐》內文。

食材：豬里肌肉、綠花椰菜、咖哩粉、鹽、蒜頭

食譜-咖哩雞

咖哩雞

  • 2016-07-25 10:19:51

咖哩雞絕對是萬年不敗料理，有蔬菜、有澱粉也有肉，簡單、好吃，也是帶便當的一大選擇。這份食譜是以電鍋來製作咖哩雞，無須開火也不會產生油煙，家裡沒有廚房的人也可以製作。

食材：雞胸肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩塊、奶油

食譜-

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