食譜-家戶必備鑄鐵鍋,你還沒擁有嗎?

家戶必備鑄鐵鍋,你還沒擁有嗎?

  • 2017-12-20 12:02:16
好食光火鍋祭-鑄鐵鍋篇,看蓄熱界翹楚,一鍋到底更多變!!
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食譜-海鮮燉飯

海鮮燉飯

  • 2018-02-12 18:00:25

風靡東西方世界的燉飯,在米蘭是餐桌上必備的家常前菜,雖然輾轉來到台灣就變成餐廳級的高級料理,但其實並不難做。利用IH智能電子鍋特製的【燉飯】模式,能將米粒煮得香Q又不軟爛。傳統要用平底鍋先爆香的部分,利用IH智能電子鍋【蒸煮】功能亦可先爆香食材,再將食材與米粒全部加入內鍋,選好【燉飯】模式,即可一鍋到底完成!

食材:白米、透抽、草蝦、鮭魚、洋蔥、蒜頭、高湯、奶油、白酒、薑黃粉、黑胡椒、鹽

食譜-蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜

  • 2018-03-18 05:01:00

這道菜很簡單大家也都會煮,但用鍋寶IH電子鍋煮,不只美味,做法也更簡單,而且還可以像炒鍋一樣爆香薑絲,只需設定10分鐘的行程,就可煮熟蛤蜊和絲瓜,煮10分鐘後的蛤蜊剛好才開,所以每一粒蛤蜊都很鮮嫩肥美,絲瓜甜蛤蜊鮮,這一鍋拌飯吃超級美味,交給鍋寶IH電子鍋,輕鬆搞定每一道菜。

食材:絲瓜、蛤蜊、嫩薑絲、鹽

食譜-鮭魚奶香糙米燉飯

鮭魚奶香糙米燉飯

  • 2018-05-17 17:12:12

一鍋到底的海味燉飯,正是忙碌了一天之後,便利又美味的絕佳晚餐選擇。鮭魚富含ω-3脂肪酸及優質蛋白質,糙米富含B群及膳食纖維,鮭魚奶香糙米燉飯營養均衡,又很好料理。選擇【燉飯】行程,即可一鍋到底完成。只要在糙米飯烹煮完成後加入鮭魚和青江菜稍微燜熟,餐點就完成了!出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《工作疲勞壓力大!營養師推薦 幫你提神補元氣》內文。


食材:鮭魚、糙米、青江菜、全脂牛奶、水、黑胡椒、鹽

食譜-智慧煮粥不噗鍋【IH智能定溫電子鍋】

智慧煮粥不噗鍋【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-05-07 14:59:51
煮粥噗鍋的困擾,家家戶戶都有,無論是用瓦斯爐煮、電鍋煮,只要一不注意,整鍋粥品/稀飯就可能溢得亂七八糟。 鍋寶IH智能定溫電子鍋,「精準控溫1℃」獨家專利技術,將粥品溫度控制在不溢出的範圍內,精密烹煮智慧程序,讓您煮粥再也不用看顧!
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食譜-露營備餐便利方程式:一鍋到底的鑄鐵鍋料理

露營備餐便利方程式:一鍋到底的鑄鐵鍋料理

  • 2016-07-29 11:52:11
露營野炊不似家裡的廚房容易保存食材,工具使用上很方便,雖然移到戶外後工具必須輕便簡單,但是料理也可以很精緻,美味不打折,非常推薦一鍋料理的便利,即使是新手也能輕鬆上菜,運用鍋子的蒸氣循環就可以做出熱騰騰的飯菜,湯汁回到鍋裡融合出食物的真滋味,每一滴鮮美都不浪費。
  • 歐芙蕾
食譜-濃湯/咖哩不焦底的秘密【IH智能定溫電子鍋】

濃湯/咖哩不焦底的秘密【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-04-10 16:18:31
濃湯或咖哩因為富含澱粉,稠度高、流動慢,煮的時候必須一直攪拌,不讓澱粉沉積,否則很容易因為持續沉澱鍋底受熱而燒焦。一旦有一點點燒焦,整鍋濃湯或咖哩幾乎就毀了,因為焦味會影響整鍋料理的味道,每個下廚的人都知道。 鍋寶IH智能定溫電子鍋,精準控溫1℃的完美展現,就在【濃湯】功能!各式濃湯或咖哩,大多使用澱粉質的主要食材,如南瓜或馬鈴薯等。但高澱粉食材香濃稠密,烹煮過程中不攪拌的話就容易焦底,此時精準溫控1℃,95℃的微火適溫沸煮,讓濃稠湯汁及食材持續翻滾,即便不攪拌也不容易焦底!煮濃湯不必再被綁在瓦斯爐前了!
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食譜-玉米飯+牛肉丸子 (一鍋二菜)

玉米飯+牛肉丸子 (一鍋二菜)

  • 2016-07-14 11:46:37

一鍋兩菜的懶人料理,最適合忙碌的上班族或者單身沒有大廚房的人。下層的玉米飯在蒸煮過程還可以吸收上層牛肉的鮮美湯汁,讓飯的味道更加有層次。這兩道料理全程只要使用電鍋烹調,完全不會有油煙,零廚藝也能輕鬆完成。


食材:玉米粒、白米、水、牛絞肉、蔥、洋蔥末、鹽、胡椒粉、太白粉、香油、醬油、米酒、分離式電鍋

食譜-玉米飯+牛肉丸子 (一鍋二菜)

玉米飯+牛肉丸子 (一鍋二菜)

  • 2016-07-14 11:46:37

一鍋兩菜的懶人料理,最適合忙碌的上班族或者單身沒有大廚房的人。下層的玉米飯在蒸煮過程還可以吸收上層牛肉的鮮美湯汁,讓飯的味道更加有層次。這兩道料理全程只要使用電鍋烹調,完全不會有油煙,零廚藝也能輕鬆完成。


食材:玉米粒、白米、水、牛絞肉、蔥、洋蔥末、鹽、胡椒粉、太白粉、香油、醬油、米酒、分離式電鍋

食譜-韓式部隊鍋

韓式部隊鍋

  • 2016-08-16 17:51:29

在家煮這鍋也能置身於韓劇中~據說是韓國人在韓戰後,因物資缺乏,他們利用美軍發放的儲存糧食,再以韓式調味做出的料理,稱之為「部隊鍋」。

食材:韓國泡麵、起司片、熱狗、韓式年糕、蒜頭、洋蔥、泡菜、豬肉片、高麗菜、豆腐、韓式辣椒醬、高湯、香油、琺瑯鑄鐵鍋

食譜-蝦仁佐豆腐

蝦仁佐豆腐

  • 2016-09-02 11:25:43

冬天來個熱騰騰的豆腐煲是再好不過的,除了蝦仁之外,也可以放入花枝、蛤蜊、魚片,增加豐富度,暖呼呼吃下一鍋,暖胃又暖心。

食材:蝦仁、雞蛋豆腐、蔥、薑、沙拉油、醬油、米酒、白胡椒粉、香油、米酒、鹽

食譜-蜂蜜漬番茄

蜂蜜漬番茄

  • 2016-07-27 16:09:51

這道食譜是夏天很開胃的常備菜,放在保鮮盒或者密封罐裡面好好保存,想要吃就取一點出來,非常方便。如果想要吃冰沙口感,還可以放在冷凍庫1小時,就會變成蜂蜜番茄冰沙。用甜甜的蜂蜜來醃漬番茄,簡單的步驟,輕鬆享受「透心涼」。

食材:小番茄、蜂蜜、酸梅、冷開水