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檸檬瑪德蓮貝殼蛋糕
瑪德蓮是一種貝殼形迷你蛋糕，源自於法國東北，比起其他糕點，做法相對簡單。只要把所有材料準備好，依序融化、混合即可。烘烤西式糕點最重要的就是溫度，將瑪德蓮麵糊填入模型中之後，以200度烘烤，便可得到蓬發鬆軟的蛋糕體，用可控溫的烘焙級多功能定溫電烤箱便可輕鬆做到。
食材：雞蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、白細砂糖、泡打粉、鹽、檸檬、 糖霜、烘焙級多功能定溫電烤箱
黑糖糕
【簡單料理輕鬆做】黑糖糕
蒸煮概念和電鍋完全一樣，內鍋中放入水和蒸架，將食材另外裝盛，放在蒸架上，水乾後鍋體會發出嗶嗶聲，自動保溫，用水量來控制烹煮的時間。
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－ － －黑糖糕－ － －
- - - 食材 - - -
材料：
黑糖120公克、熱開水90 ml、冷水150ml、蜂蜜20公克、中筋麵粉220公克、太白粉30公克、酵母粉1/2小匙、植物油20 ml
裝飾用：
白芝麻適量
器具：
容器（寬14公分*高7公分）、烘焙紙（裁成直徑14公分的圓）
- - - 做法 - - -
1.取一碗，放入黑糖與熱開水，攪拌至黑糖完全融化，再加入冷水和蜂蜜拌勻。
2.另取一碗，過篩中筋麵粉與太白粉。
3.混合好的粉類，分三次加入黑糖水，務必確認混合均勻，再加入下一次。
4.粉類與黑糖水完全混勻後，再放入酵母粉和植物油拌勻。
5.容器側邊抹油，底部放入裁圓的烘焙紙，再將黑糖糊過篩至容器內。
6.於內鍋中倒入2杯量米杯的水，先放蒸架，再放入裝有黑糖麵糊的容器。
7.蓋上鍋蓋，按【蒸煮】鍵，再輕按預約，將時間調整為2:30，最後長按【開始】鍵。
備註：含發酵時間，共需2小時30分鐘蒸煮完畢。發酵時開始鍵不會亮燈，但預約鍵燈號為常亮狀態。
8.待行程結束，提示聲響起，按【取消】鍵，電子鍋進入待機模式。開蓋取出，並撒上白芝麻，脫模、待涼，切塊，即可享用。
- - - 小秘訣 - - -
● 容器底部放烘焙紙、側邊抹油，有助於黑糖糕脫模取出。
● 混勻的黑糖麵糊再次過篩至容器，可讓黑糖糕口感更細緻。
● 酵母粉做的黑糖糕口感較鬆軟，又不會太Q硬。
南瓜核桃牛奶西米露
南瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素、礦物質，能調節免疫系統、促進生長發育；其中礦物質鋅，參與人體新陳代謝過程中酵素運轉的重要成分。給予足夠的免疫力的原物料，牛奶含有精胺酸，若是對牛奶過敏或是乳糖不耐者，改以豆漿代替亦可。出自【話題專欄】營養師李婉萍《關鍵營養素「罩」住孩子免疫力》內文。
食材：南瓜、西谷米、牛奶、核桃、黑糖、分離式電鍋
【IH智能定溫電子鍋】米飯的好吃秘訣
「一樣米，養百樣人。」短短一句俗語，把人的千百種樣貌，都含括了。
這句話除了形容人的品性行徑之外，米飯的口味，人與人間亦是大有不同。有些人喜歡吃圓胖軟香的日本米，有些人則酷愛秈米的粒粒分明。要滿足自己喜歡的米飯香氣，可以靠挑選特定米種來達成，但口感，就一定要力行準備一台好的IH電子鍋，以及精準量米、快速淘洗米、及加對水量三步驟。
桂圓紫米糕
桂圓紫米都是溫補養生的食材，桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，有補血安神、健腦益智、補養心脾的功效。「紫米」又稱黑糯米。本草綱目記載，紫米有滋陰補腎、健脾暖肝，含有鋅，具明目活血的作用，且有益於男性的攝護腺保養。紅豆富含鐵質，可補血、促進血液循環，利尿消腫、清熱解毒，好處多多。用IH智能定溫電子鍋，下面煮飯，上面蒸桂圓，待行程結束，拌在一起，涼了就可食用，好吃又簡單。
食材：圓糯米、紫糯米、水、桂圓、米酒、黑糖、鍋寶IH智能定溫電子鍋
