食譜-檸檬瑪德蓮貝殼蛋糕

檸檬瑪德蓮貝殼蛋糕

  • 2018-06-15 15:53:12

瑪德蓮是一種貝殼形迷你蛋糕，源自於法國東北，比起其他糕點，做法相對簡單。只要把所有材料準備好，依序融化、混合即可。烘烤西式糕點最重要的就是溫度，將瑪德蓮麵糊填入模型中之後，以200度烘烤，便可得到蓬發鬆軟的蛋糕體，用可控溫的烘焙級多功能定溫電烤箱便可輕鬆做到。

食材：雞蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、白細砂糖、泡打粉、鹽、檸檬、 糖霜、烘焙級多功能定溫電烤箱

食譜-焗烤馬鈴薯

焗烤馬鈴薯

  • 2018-02-13 15:11:51

焗烤馬鈴薯的做法源自於歐洲，有人說緣起於法國的宮廷菜餚，也有人說是倫敦街頭小吃，但無論起源於何，現在都已深入你我的飲食習慣中。一般想到焗烤都會覺得要用的廚具會是烤箱，但IH智能定溫電子鍋能提供更精準的溫度，讓馬鈴薯熟透、不乾，起司絲也焦融得恰到好處。假日午後做一份，小朋友的下午茶就有著落了！

食材：中型馬鈴薯、焗烤起司絲、青豆仁、培根丁、水、黑胡椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-番茄燉牛肉

番茄燉牛肉

  • 2018-06-29 15:19:49

番茄含水量很高，不用另外加水，就可熬煮出濃郁鮮美的湯汁，這也是「無水料理」的經典食材，最適合燉煮軟嫩多汁的牛肉。傳統無水料理，使用厚實嚴密的鑄鐵鍋方可完成，但利用IH智能定溫電子鍋的濃程序，又多了「不需看顧不焦底」的好處。IH智能定溫電子鍋的智慧控溫程序，守住最適合的溫度，就算不加水也不怕燒焦，兩小時後好菜直接上桌，輕輕鬆鬆美味即享。


食材：牛番茄、牛腩、洋蔥、番茄醬、鹽、黑胡椒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-10撇步 正確使用不沾鍋

10撇步 正確使用不沾鍋

  • 2018-06-22 10:37:15
無論你是年輕的新手煮廚，或是經驗老到的婆婆媽媽，進了廚房，最在意的就是鍋具能不能幫助你快狠準的料理完一餐。自從不沾鍋問世，解決了雞蛋、魚肉等沾鍋的問題後，就深受普羅大眾的喜愛，而鍋寶為了讓大家食得安心放心，更將不沾鍋具送交SGS檢驗，獲得國家認證。也因此金鑽不沾系列的鍋具，更年年穩居銷售排行榜的前幾名。然而如何用得正確、用得久，本文歸納出10點小撇步，立馬告訴您！
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食譜-豆漿冷麵

豆漿冷麵

  • 2018-07-12 11:28:14

天氣太熱，容易沒活力，在韓國人的餐桌上，就會常常出現很多種不同口味的冷麵，加上小黃瓜內含豐富的水份，可達到解熱與解渴的效果，配上番茄與玉米筍的低熱量營養又不用擔心過多的負擔。
且豆漿裡含有豐富的蛋白質與膳食纖維，容易有飽足感，搭配起來既消暑，又兼具美容與的效果。


食材：冰豆漿、豆腐、細麵、番茄、小黃瓜、玉米筍、花生、熟芝麻、鹽

食譜-青醬雞肉燉飯

青醬雞肉燉飯

  • 2018-01-05 20:10:17

羅勒或九層塔葉都可以拿來做青醬的主要食材，傳統以羅勒、松子、大蒜，加上起司和橄欖油攪打而成，先將青醬打勻備用，除了這道雞肉燉飯之外，還可以冰起來備用，不但開胃下飯，用途也很多。


食材：白米、去骨雞腿肉、洋蔥、水、鹽、黑胡椒、九層塔、蒜頭、松子、橄欖油

食譜-蘋果派

蘋果派

  • 2018-07-03 16:31:22

假日午後自製下午茶甜品，多麼愜意！蘋果派的法分為派皮、蘋果餡料、卡士達醬三種，組合在一起簡直人間美味！但甜點派皮需要上色，又很怕烤焦，此時就得靠可以調控溫度的烘焙級多功能定溫烤箱來幫你達成！


食材：奶油、糖粉、鹽、蛋、低筋麵粉、蘋果、水、細砂糖、檸檬汁、 肉桂粉、鮮奶、細砂糖、鹽、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、奶油、烤皿、烘焙級多功能定溫電烤箱

食譜-蔓越苺烤雞

蔓越苺烤雞

  • 2017-12-05 11:28:50

在美國的家庭裡感恩節餐桌上，除了美味的烤雞，蔓越莓是最常見的配角。

蔓越莓富含的維他命A、C、E與濃縮單寧酸、磷、兒茶素等，具有非常好的抗氧化、抗菌及淨化效益。

使用油脂少的雞胸肉，搭配酸甜的蔓越苺，就算是大餐也可以清爽不油膩。


食材：雞胸肉、橄欖油、奶油、馬鈴薯、紅蘿蔔、白葡萄酒、橄欖油、百里香、迷迭香、蒜頭、檸檬、鹽、黑胡椒、蔓越苺、紅糖、醋

食譜-豆漿冷麵

豆漿冷麵

  • 2018-07-12 11:28:14

天氣太熱，容易沒活力，在韓國人的餐桌上，就會常常出現很多種不同口味的冷麵，加上小黃瓜內含豐富的水份，可達到解熱與解渴的效果，配上番茄與玉米筍的低熱量營養又不用擔心過多的負擔。
且豆漿裡含有豐富的蛋白質與膳食纖維，容易有飽足感，搭配起來既消暑，又兼具美容與的效果。


食材：冰豆漿、豆腐、細麵、番茄、小黃瓜、玉米筍、花生、熟芝麻、鹽

食譜-蜂蜜銀耳豆漿飲

蜂蜜銀耳豆漿飲

  • 2018-04-09 17:32:50

蜂蜜有益於心血管，具調控血脂、緩解咳嗽等功效；銀耳可補心血、止咳潤肺、養顏美容；豆漿補虛潤燥、清熱化痰、通腸利便，都是天氣漸漸轉熱時，調劑身體的良方。利用高轉速的全營養自動調理機，選擇豆漿模式，打碎、煮沸，一機完成。全營養自動調理機打的豆漿喝起來的口感香滑綿密，不須過濾豆渣，將營養全保留，非常適合養生族群或是牙口不好的老人家飲用。

食材：黃豆、新鮮銀耳、水、全自動調理機

食譜-自製優格

自製優格

  • 2018-04-30 17:23:20

健康又爽口的優格，深受女性喜愛，尤其是炎熱夏季，沒有胃口時，選擇優格搭配水果、果醬食用，稍微提供飽足感，又能增加腸道好菌。只是市售優格價格偏高，且大多都含有高糖分，自己在家製作，能確保食用的品質與健康。鍋寶IH智能定溫電子鍋具有定溫料理功能，選擇最適合菌種發酵的43度、6小時，利用簡單的材料—牛奶及無糖優酪乳，在鍋內發酵。零技術卻有高成功率，成本相對較低，美味和健康卻不減喔！

食材：牛奶、無糖優格、鍋寶IH智能定溫電子鍋、保鮮盒

食譜-豬肉菇菇湯

豬肉菇菇湯

  • 2018-06-22 19:06:11

豬肉稍微煎炒後再煮湯，可使香氣更誘人，一般來說，要先出動平底鍋才做得到，但有了IH智能定溫電子鍋，使用大火力的【蒸煮】模式，便可以一鍋到底，直接在電子鍋內炒香！豬肉富含蛋白質、鐵質，菇類亦富含氨基酸、維生素等，且脂肪少，煎煮炒炸都很適合。營養師鄭欣宜建議，女性生理期時多食用豬肉菇菇湯，可改善容易疲憊、手腳冰冷等問題，幫助恢復好氣色。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《每個月都要愛自己 營養師教你補出好氣色》內文。


食材：杏鮑菇、秀珍菇、金針菇、玉米筍、洋蔥、豬肉、高湯、鹽、黑胡椒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

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