食譜-黑糖MILK珈琲

黑糖MILK珈琲

  • 2018-03-23 19:34:44

黑糖牛奶咖啡是知名咖啡店在日本最受歡迎的咖啡種類。用萃取杯沖泡,可將咖啡的香氣與口感完美濾壓萃取。加入新鮮牛奶與頂級沖繩黑糖,使甜味變得自然柔和,是風味咖啡的經典之作。若要製作冰塊版本,可稍微讓咖啡燜久一點,冰塊融入後才能稀釋成好喝的口感。


食材:咖啡粉、熱水、黑糖、牛奶、咖啡萃取杯(繽紛桃)

食譜-四神米漿

四神米漿

  • 2017-08-29 15:52:56

四神大多是指淮山、芡實、蓮子、茯苓四味中藥,在這道食譜裡使用山藥代替淮山。溫和又營養的食材,長期食用有助於腸胃保健。台灣氣候較潮濕,加入含多糖體可的薏仁不僅能抗癌,也可以清熱除濕更可以加強四神對腸胃的功效。
出自【話題專欄】醫師 陳俊如《工作太累,小心隱形肥胖》內文。

食材:糙米、茯苓、山藥、芡實、蓮子、薏仁、水、冰糖、全自動調理機

食譜-古早味冬瓜露

古早味冬瓜露

  • 2018-07-25 18:48:21

以冬瓜加糖長時間站在爐火前慢慢的煮成冬瓜露或是冬瓜茶,在加水或是煮開即是台灣常見的古早味涼茶,現在的夏日日漸炎熱想來杯古早味不用那麼辛苦的,把這苦差事交給IH電子鍋來完成。

一個簡單的按鍵就能幫您完成一杯濃濃冬瓜香的冬瓜茶,又不用擔心有添加物的問題,煮多少喝多少也不用擔心量多和煮多的問題,口味也能自由調配成檸檬口味或與各式夏季水果組合成水果茶都是最佳的飲品選擇唷。


食材:冬瓜、糖、黑糖、鹽

食譜-黑糖糕

黑糖糕

  • 2018-03-28 10:43:51
【簡單料理輕鬆做】黑糖糕 蒸煮概念和電鍋完全一樣,內鍋中放入水和蒸架,將食材另外裝盛,放在蒸架上,水乾後鍋體會發出嗶嗶聲,自動保溫,用水量來控制烹煮的時間。 鍋寶好食光 更多食譜:http://cookpot.com.tw/ 鍋寶市集 購買無負擔:http://shop.cookpot.com.tw/ 鍋寶粉絲團 優先互動:https://www.facebook.com/cookpower99 鍋寶影音 廚房輕鬆玩:https://goo.gl/Jjp8T2 - - -黑糖糕- - - - - - 食材 - - - 材料: 黑糖120公克、熱開水90 ml、冷水150ml、蜂蜜20公克、中筋麵粉220公克、太白粉30公克、酵母粉1/2小匙、植物油20 ml 裝飾用: 白芝麻適量 器具: 容器(寬14公分*高7公分)、烘焙紙(裁成直徑14公分的圓) - - - 做法 - - - 1.取一碗,放入黑糖與熱開水,攪拌至黑糖完全融化,再加入冷水和蜂蜜拌勻。 2.另取一碗,過篩中筋麵粉與太白粉。 3.混合好的粉類,分三次加入黑糖水,務必確認混合均勻,再加入下一次。 4.粉類與黑糖水完全混勻後,再放入酵母粉和植物油拌勻。 5.容器側邊抹油,底部放入裁圓的烘焙紙,再將黑糖糊過篩至容器內。 6.於內鍋中倒入2杯量米杯的水,先放蒸架,再放入裝有黑糖麵糊的容器。 7.蓋上鍋蓋,按【蒸煮】鍵,再輕按預約,將時間調整為2:30,最後長按【開始】鍵。 備註:含發酵時間,共需2小時30分鐘蒸煮完畢。發酵時開始鍵不會亮燈,但預約鍵燈號為常亮狀態。 8.待行程結束,提示聲響起,按【取消】鍵,電子鍋進入待機模式。開蓋取出,並撒上白芝麻,脫模、待涼,切塊,即可享用。 - - - 小秘訣 - - - ● 容器底部放烘焙紙、側邊抹油,有助於黑糖糕脫模取出。 ● 混勻的黑糖麵糊再次過篩至容器,可讓黑糖糕口感更細緻。 ● 酵母粉做的黑糖糕口感較鬆軟,又不會太Q硬。
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食譜-蘋果派

蘋果派

  • 2018-07-03 16:31:22

假日午後自製下午茶甜品,多麼愜意!蘋果派的法分為派皮、蘋果餡料、卡士達醬三種,組合在一起簡直人間美味!但甜點派皮需要上色,又很怕烤焦,此時就得靠可以調控溫度的烘焙級多功能定溫烤箱來幫你達成!


食材:奶油、糖粉、鹽、蛋、低筋麵粉、蘋果、水、細砂糖、檸檬汁、 肉桂粉、鮮奶、細砂糖、鹽、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、奶油、烤皿、烘焙級多功能定溫電烤箱

食譜-涼拌七味洋蔥

涼拌七味洋蔥

  • 2016-08-11 15:46:49

炎熱的夏季讓人慵懶了起來,用好取得又高營養的洋蔥來做涼拌菜吧!冰涼的洋蔥除了有提神的效果,還能開胃唷!營養豐富的洋蔥,可以降低血液中的膽固醇、預防高血壓、還能分解脂肪,這道菜只要將洋蔥處理得好,搭配上酸甜醬汁,完全不用擔心會辛辣不好入口!


食材:洋蔥、西洋芹、小黃瓜、七味粉、薄鹽醬油、味醂、蘋果醋、保鮮盒

食譜-夏日順腸飲

夏日順腸飲

  • 2016-08-10 17:47:13

此道料理以夏季盛產的火龍果為基底,搭配豐富的維他命C,以及幫助腸道順暢之功效的水果,適合愛美又想減肥的朋友們!

食材:紅龍果、蘋果、柳丁、葡萄柚、香蕉、檸檬、牛奶、調理研磨機

食譜-豆漿綠豆地瓜飲

豆漿綠豆地瓜飲

  • 2018-04-09 17:41:50

現代人喝養生飲,著重將食材中豐富的膳食纖維全保留,又怕喝起來口感粗糙,不好吞嚥,因此一台好的調理機就很重要。鍋寶全營養自動調理機,每分鐘24000高轉速,可以將黃豆、地瓜等纖維打得綿滑好入口,加上直接煮沸的程序,製作養生飲方便滿分!地瓜纖維刺激腸道蠕動,可使排便通順;綠豆清熱解毒、利尿排毒;豆漿補虛潤燥,都是對身體很好的食材,富含膳食纖維,喝了不僅健康還有飽足感。


食材:黃豆、綠豆、地瓜、水、全自動調理機

食譜-韓式炸雞

韓式炸雞

  • 2016-07-25 09:22:51

西式的炸雞常吃難免會覺得膩,不妨試試口感較濕潤、香辣帶勁的韓式炸雞吧!在家製作炸物要乾爽不含油,油溫很重要,炸雞一般會用160到180度的中高油溫油炸,在家可以簡單目測,油炸前可將一點粉料放入油鍋,只到中間左右就浮起,這是適合大部分炸物的油溫,若粉料不沉直接浮起,油溫已超過200度,需降溫才能再次使用。


食材:翅小腿、洋蔥、蒜末、白芝麻、地瓜粉、沙拉油、醬油、米酒、胡椒、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、蕃茄醬、果糖、醬油、水

食譜-韓式雞翅

韓式雞翅

  • 2018-06-27 18:06:33

每當派對一定要有烤雞,但烤全雞又怕吃不完,這時候雞腿或雞翅就是很好的選擇。小巧的烘焙級多功能定溫電烤箱,一次可以烘烤四隻雞翅或四隻棒棒腿,經過香辣夠味的韓式辣醬醃漬,將辣味完全吃進雞肉中,再經250度、20分鐘烘烤,將肉汁緊緊鎖住,派對烤雞輕鬆完成。


食材:雞翅、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、烘焙級多功能定溫電烤箱

食譜-花生泡泡冰

花生泡泡冰

  • 2018-07-10 11:01:27

說到泡泡冰,最有名的就是基隆廟口夜市賣的。但健康意識抬頭,顧及家人吃的健康,用全營養自動調理機自製傳統泡泡冰,美味不減,卻更衛生!從冰塊到花生,所有食材都在自己掌握之中。全營養自動調理機的六項自動模式中,可依所需搭配使用,先用【研磨醬料】模式,完成花生醬,再改用【冰沙】模式打冰塊,全程一機完成,方便又好用。

食材:花生、煉乳、冰塊、橄欖油

食譜-小黃瓜的粉絲

小黃瓜的粉絲

  • 2018-07-25 18:41:02

夏天就是沒胃口,將一些蔬菜切絲和泡軟的冬粉一起涼拌,就是夏天的餐桌良伴!利用不怕染色的鍋寶耐熱玻璃保鮮盒,將深色的椒麻醬汁和食材拌勻,一下子就完成開胃美味料理!吃起來鹹甜酸辣,各種滋味完美結合,當正餐、當消夜都是很好的選擇。


食材:小黃瓜、冬粉、紅蘿蔔、鹽、花椒油、魚露、白糖、蒜頭、檸檬、鹽、辣椒粉