食譜-醬淋嫩雞

醬淋嫩雞

  • 2018-03-20 17:49:48

雞胸肉要做到「嫩」的口感，實屬不易，但鍋寶IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】功能，可使雞胸肉於60℃低溫熟成，達到鮮嫩如雞腿般的口感。只要另外搭配你喜歡的蔬果生菜，最後淋上清淡的醬汁，就是一道好吃的涼拌料理。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《保留95%的營養 全靠這一招!》內文。

食材：雞胸肉、玉米筍、蒜頭、昆布醬油、黑胡椒、鹽、美生菜、小番茄、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-流感遠離我 預防小法寶

流感遠離我 預防小法寶

  • 2016-07-19 16:09:03
什麼是流感？ 流感為流行性感冒病毒Hemophilius Influenza所導致的急性病毒性呼吸道疾病。流感病毒的特色就是在其核蛋白抗原可分為A、B、C三種型別。流感病毒還根據血凝素(H) 和神經氨酸酶（N）的抗原性分為不同的亞型：如H1N1, H3N2。其中只有A型及B型為我們大家所熟悉的季節性流行。流感之重要性在於其爆發流行速度快、散播範圍廣。若不及早預防及治療就會出現重症及死亡。
  • 陳柏臣家醫師
食譜-豬肉菇菇湯

豬肉菇菇湯

  • 2018-06-22 19:06:11

豬肉稍微煎炒後再煮湯，可使香氣更誘人，一般來說，要先出動平底鍋才做得到，但有了IH智能定溫電子鍋，使用大火力的【蒸煮】模式，便可以一鍋到底，直接在電子鍋內炒香！豬肉富含蛋白質、鐵質，菇類亦富含氨基酸、維生素等，且脂肪少，煎煮炒炸都很適合。營養師鄭欣宜建議，女性生理期時多食用豬肉菇菇湯，可改善容易疲憊、手腳冰冷等問題，幫助恢復好氣色。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《每個月都要愛自己 營養師教你補出好氣色》內文。


食材：杏鮑菇、秀珍菇、金針菇、玉米筍、洋蔥、豬肉、高湯、鹽、黑胡椒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-洛神花茶

洛神花茶

  • 2018-08-08 18:17:25

洛神花可解熱消渴、生津止咳、清心降火、降低血壓，增進膽汁分泌量分解體內過多的脂肪，還可幫助胃部消化。其味酸、色紅，又有活血、補血、養顏美容的功效。直接使用快煮壺烹煮洛神花茶，快速又方便，選擇316不鏽鋼內膽，耐酸鹼抗鏽蝕，烹煮酸性的洛神花及烏梅更安心。

食材：洛神花、烏梅、水、鹽、糖、雙層保溫快煮壺 (KT-90183P)

食譜-中醫調理 不再「胃」你煩惱

中醫調理 不再「胃」你煩惱

  • 2016-07-19 16:14:44
現代人生活步調快，工作忙碌，三餐老是在外，容易有消化不良、胃痛胃脹的人越來越多，其實胃病與飲食息息相關......
  • 彭溫雅中西醫師
食譜-桂圓釀蓮藕

桂圓釀蓮藕

  • 2017-02-22 16:58:24

生的蓮藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人。蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。出自【話題專欄】醫師 彭溫雅《中醫調理 不再「胃」你煩惱》內文。

食材：蓮藕、黑米、桂圓、雪平鍋

食譜-山藥紅棗小米雞湯

山藥紅棗小米雞湯

  • 2016-10-26 18:03:51

寒冷的冬天可以燉一鍋雞湯來滋補身體！這道山藥紅棗小米雞湯味道清爽，喝起來沒負擔。新鮮山藥平補顧胃，有助調整消化和內分泌系統，山藥煮粥最好，可解決腹脹的副作用；小米補氣，可以增強脾胃消化運作的功能；紅棗補氣又補血，可以促進胃壁循環，緩解腸胃不適的症狀。

此食譜出自【話題專欄】醫師  彭溫雅《中醫調理 不再「胃」你煩惱》內文。


食材：放山雞、山藥、小米、紅棗、水、鹽、琺瑯鑄鐵鍋

食譜-海鮮螃蟹粥

海鮮螃蟹粥

  • 2016-11-01 12:02:03

蟹類在海水由暖轉涼的秋冬時節，儲存能量準備過冬，這時的母蟹蟹黃及公蟹蟹膏會比平常豐富，蟹肉也撐得最飽滿的時候，就形成了鮮美的肥蟹。每年中秋節之後就是品嚐秋蟹最好的時間點。這次料理選用花蟹，花蟹以甜美鮮嫩取勝，熬煮成粥入口後，有種清新甘甜的滋味。

食材：白米、花蟹、鮮蝦、軟絲、干貝、蔥、西洋芹、蒜頭、薑、高湯、水、鹽、鹽、白胡椒粉

食譜-洛神花茶

洛神花茶

  • 2018-08-08 18:17:25

洛神花可解熱消渴、生津止咳、清心降火、降低血壓，增進膽汁分泌量分解體內過多的脂肪，還可幫助胃部消化。其味酸、色紅，又有活血、補血、養顏美容的功效。直接使用快煮壺烹煮洛神花茶，快速又方便，選擇316不鏽鋼內膽，耐酸鹼抗鏽蝕，烹煮酸性的洛神花及烏梅更安心。

食材：洛神花、烏梅、水、鹽、糖、雙層保溫快煮壺 (KT-90183P)

食譜-鳳梨苦瓜雞

鳳梨苦瓜雞

  • 2018-02-14 16:07:38

台灣風味的古早味湯品，運用的多是家裡常備的材料，例如蔭鳳梨，醃好一大罐，隨時可以提升菜餚湯品的風味。而苦瓜是清熱解火的聖品，這一道鳳梨苦瓜雞喝起來十分甘甜，用土雞切塊煮湯，除了可以提升湯頭鮮味以外，土雞肉質也比較鮮嫩好吃，適合全家大小享用。


食材：土雞、苦瓜、蔭鳳梨、薑片、丁香魚乾、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-洛神花茶

洛神花茶

  • 2018-08-08 18:17:25

洛神花可解熱消渴、生津止咳、清心降火、降低血壓，增進膽汁分泌量分解體內過多的脂肪，還可幫助胃部消化。其味酸、色紅，又有活血、補血、養顏美容的功效。直接使用快煮壺烹煮洛神花茶，快速又方便，選擇316不鏽鋼內膽，耐酸鹼抗鏽蝕，烹煮酸性的洛神花及烏梅更安心。

食材：洛神花、烏梅、水、鹽、糖、雙層保溫快煮壺 (KT-90183P)

食譜-洛神花茶

洛神花茶

  • 2018-08-08 18:17:25

洛神花可解熱消渴、生津止咳、清心降火、降低血壓，增進膽汁分泌量分解體內過多的脂肪，還可幫助胃部消化。其味酸、色紅，又有活血、補血、養顏美容的功效。直接使用快煮壺烹煮洛神花茶，快速又方便，選擇316不鏽鋼內膽，耐酸鹼抗鏽蝕，烹煮酸性的洛神花及烏梅更安心。

食材：洛神花、烏梅、水、鹽、糖、雙層保溫快煮壺 (KT-90183P)

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