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清燉牛肉湯+珍珠丸子(一鍋兩菜)

2016-08-24 14:18:15

鑄鐵鍋儲熱的效果好，煮湯、燉東西時一併蒸菜超方便，因為鍋蓋的重量把蒸氣鎖在鍋裡，只要用中火，蒸氣就很夠，也較少水滴，是節能省時的好方法。

食材：牛肉(半筋半肉)、蘿蔔、桂皮、嫩薑、水、鹽、豬絞肉、蝦仁、圓糯米、米酒、鹽、白胡椒粉、太白粉、香油

秘製滷肉燥

2017-12-01 16:28:43

台灣的平民美食，說起滷肉燥好像很簡單，但要煮出軟嫩適中、香氣兼具的滷肉燥卻也不是人人都行。

有了壓力鍋滷肉燥能節省時間，又能把美味濃縮起來，讓您煮出不失誤的必勝美味滷肉飯！

食材：黑豬絞肉、橄欖油、紅蔥頭、香菇、豆干、水、沙拉油、紹興酒、醬油、花生醬、冰糖、鹽、八角、肉桂棒、丁香、月桂葉、花椒、橘皮、壓力鍋

麻油雞湯&蒸油飯

2017-12-21 10:32:08

天氣冷總會想來碗燒燙燙的麻油雞暖身，只要學會善用美食鍋與蒸籠的完美組合，一個人外宿也可以吃很好！準備雞腿以及喜歡的蔬菜，用美食鍋煮成麻油雞湯，上面蒸籠再放上市售油飯，一次搞定兩樣，省時又省力，外面一碗湯的價格，自己動手做不僅吃好也能吃飽。

食材：雞腿肉、水、薑、麻油、鹽、高麗菜、油飯、烘焙紙、美食鍋、不鏽鋼蒸盤

醬燒小卷

2018-08-08 16:48:43

鮮味滿分的小卷，無論下酒或下飯，都是極美味的料理，有了IH智能定溫電子鍋的智慧程序，讓這道人人愛的料理零失敗！【定溫料理】模式的99℃在開蓋的狀態下可進行爆香，將辛香料都逼出香味後，蓋上鍋蓋，倒數十分鐘，料理剛好完成！簡單輕鬆又方便，醬燒美味一點都不難。

食材：小捲、辣椒、薑、蔥、蒜頭、油、米酒、烏醋、素蠔油、白胡椒粉、鍋寶IH智能定溫電子鍋

綠竹筍沙拉

2018-07-18 15:42:58

炎炎夏日代表著綠竹筍的季節又到了，竹筍高纖維且熱量低，是夏日最佳的減重食材，尤其每年6-8月是竹筍的產季，這時的竹筍清甜脆嫩，口感甚至媲美水梨，無論涼拌、炒菜、煮湯、煮粥或用來當滷菜都十分合適。如果不想開火，使用IH智能定溫電子鍋的【燉湯】功能，自動烹煮40分鐘，免顧火，不流汗，直接把竹筍煮透，程序完成後再冰鎮、加上醬料，就是夏日最清爽的竹筍沙拉！

食材：綠竹筍、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

養生活性糙米飯

2018-01-05 14:59:43

活性糙米飯有兩大優點—營養加倍、口感加分！

藉由微溫浸泡程序，使得糙米在鍋內微微發芽，就成了活性糙米，發芽的糙米所含GABA（胺基丁酸營養素）是一般糙米的1.5倍，更超過白米5倍！具有降血壓及改善腦部血液循環之效果，非常適合老人家食用。

再加上浸泡過的糙米，增進軟嫩口感，大大減少傳統上「不好咬」的印象，牙口不好的老人家也很適宜食用。

糙米中含有豐富的維生素B1、B2，每天適量攝取有助於消除精神壓力、緩和肌肉疲勞，強化心臟，另含有亞麻仁油酸，可減少膽固醇。

糙米飯好吃秘訣，黃金米水比例參考>>>由此去

食材：糙米、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

清燉當歸豬腳

2018-01-05 18:06:00

這道清燉當歸豬腳吃起來清爽好入口，湯頭也很補，利用智慧燉湯程序，把傳統難燉爛的豬腳煮得香滑又好吃！把握豬腳先汆燙、食材全加入、調味料最後放的三大撇步，利用智慧型鍋具，也能燉出老師傅拿捏火候的好吃豬腳！

食材：豬前腳、薑片、當歸、米酒、水、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

咖哩牛肉

2018-01-05 18:26:35

咖哩與牛肉是最佳組合，可增加強免疫系統，支持蛋白質的合成、加強肌肉力量，更重要的是可以提高胰島素合成讓代謝的效率更好。而洋蔥有淨化血液的功效，其中的二烯丙基二硫是刺鼻氣味的主要成分，能夠預防血液凝固、有效清血，並降低血液中的膽固醇。用一般鍋具煮咖哩務必要「多攪拌」，避免焦底，但用IH智能定溫電子鍋的【濃湯】模式，將咖哩醬微溫燉煮，不焦底、不溢出，省去看顧的麻煩，輕輕鬆鬆煮出美味咖哩！

食材：牛腩肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蘋果、高湯、市售咖哩塊、鍋寶IH智能定溫電子鍋

港式臘味煲飯

2018-01-05 19:21:28

經典的港式臘味煲仔飯，米飯的鹹香都來自臘腸以及肝腸，在烹煮的時候只需注意鍋巴狀態，基本上都不脫美味。煲仔飯的靈魂就是長秈米、煲仔飯醬油（可以自己調或者買現成的），美味要素全加入，就好像置身香港小館一般！

食材：長秈米（長鮮米）、肝腸、臘腸、臘肉、水、蠔油、醬油、水、白糖、香油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

珍珠干貝鮮菇雞湯

2018-01-05 19:46:57

雞湯最適合搭配海味烹煮，除了蛤蜊之外，干貝也是上上之選。先把干貝跟香菇洗淨（如果使用的是乾料的話可以先用熱水泡軟，連同食材和水一同倒入湯頭中，增加湯頭鮮美味道），再加上各種菇類，可以增進咀嚼的口感唷。

食材：雞棒腿、薑片、水、鴻喜菇、乾香菇、鮮香菇、小干貝（乾）、雪白菇、米酒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

青醬雞肉燉飯

2018-01-05 20:10:17

羅勒或九層塔葉都可以拿來做青醬的主要食材，傳統以羅勒、松子、大蒜，加上起司和橄欖油攪打而成，先將青醬打勻備用，除了這道雞肉燉飯之外，還可以冰起來備用，不但開胃下飯，用途也很多。手邊若沒有智慧型電子鍋或者電鍋這樣的鍋具，要利用平底鍋或炒鍋炒香的話，就要注意焦底翻動的問題。IH智能定溫電子鍋的【燉飯】模式，將鍋底米飯高溫烹出微微焦香，就如同義大利鐵鍋烹煮出的燉飯，粒粒分明又不失米飯香氣，輕鬆又簡單。

食材：白米、去骨雞腿肉、洋蔥、水、鹽、黑胡椒、九層塔、蒜頭、松子、橄欖油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

港式叉燒

2018-01-08 18:09:49

媲美日本大廚專業等級的叉燒，在家也能自己動手做囉！運用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】模式，以恆溫68℃，讓整塊肉進行均勻的低溫熟成，叉燒從裡到外口感一致，再利用高溫瞬間煎烤或炙燒，使其表面焦酥內裡軟嫩，叉燒的口感和層次都更加銷魂。

食材：梅花肉、醬油、蠔油、米酒、糖、麥芽糖、五香粉、棉線、夾鏈袋、噴槍、鍋寶IH智能定溫電子鍋

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