鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

番茄牛肉燉飯

2018-01-05 20:01:56

米蘭人的前菜—燉飯，來到以米食為主的東方世界，漸漸轉化為我們的主餐。加入牛肉等主食食材，可準備白米或者義大利米一同炒香後烹煮，等待行程結束，燉飯自動入味，便可上桌！但手邊若沒有智慧型電子鍋或者電鍋這樣的鍋具，要利用平底鍋或炒鍋炒香的話，就要注意焦底翻動的問題。IH智能定溫電子鍋的【燉飯】模式，將鍋底米飯高溫烹出微微焦香，就如同義大利鐵鍋烹煮出的燉飯，粒粒分明又不失米飯香氣，輕鬆又簡單。

食材：白米、牛肋條、牛番茄、洋蔥、蒜頭、番茄粒罐頭、水、鹽、黑胡椒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

紅燒茄子

2018-10-02 12:06:01

茄子是少數的紫色蔬菜，紫色的外表含有豐富維生素E和P，營養更滿分。紅燒的做法夠味又下飯，利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序，在短時間內可將溫度升至設定的99度C，爆香+烹調一氣呵成，美味家常料理都交給IH智能定溫電子鍋。

食材：茄子、蔥、辣椒、蒜頭、油、素蠔油、白糖、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

蔥雞湯鮮蔬鍋

2018-02-07 11:57:17

火鍋在過年時有團圓的意思，蔥含有前列素A，能促進血液循環，搭配多蔬菜，吃起來健康無負擔。

食材：雞腿、蔥、油、白胡椒粒、水、高麗菜、綠花椰菜、鴻喜菇、玉米、雪白菇、鹽、壓力鍋

活力UP抗慢性疲勞症

2016-10-24 11:45:57

每天覺得很累嗎? 上班又提不起勁來嗎？每天有睡但感覺睡不飽嗎？春天來了！但是全身好累喔⋯⋯難道是春睏症嗎？不管在哪一個季節你都有這樣的症狀的話你可能身體出狀況或是患了慢性疲乏綜合症候群（chronic fatigue syndrome)。

陳柏臣家醫師

【食譜】電鍋宴客料理----玫瑰油雞

2017-06-01 14:19:21

玫瑰油雞之所以叫玫瑰油雞，是因為以前是用玫瑰露酒來滷製的，現在玫瑰露酒已經很難買到，就用類似的黃酒來做，像是紹興或是花雕皆可。因為電鍋容量有限，您可以選用帶骨切半的土雞來做，也可以用去骨的雞腿，帶骨的雞在煮好後一般人如果不會剁雞，通常會切的很難看，去骨的雞腿是最容易切，切好裝盤也會是最好看的，我用的是已經先切好但沒有切開的土雞，煮好後也不需要再切很方便，也比半雞更容易入味，煮的時間也很短。我個人覺得帶骨的比無骨的雞肉更為好吃，如果用半雞滷，以下煮的時間就要延長為15分鐘，並持續保溫3小時，無骨雞腿和切塊的雞時間相同。

小熊

【夏日不流汗特輯】甜桂圓米糕

2017-06-07 17:02:39

天氣熱常就不想吃飯，這時來碗〈甜桂圓米糕〉吧~

Vici的綺麗世界‧懶人廚房

仿Carpaccio牛肉片佐番茄牛肉湯（四人份）

2017-06-07 16:37:54

材料：牛腱肉 2個洋蔥 1個牛番茄 4個去皮蒜頭 5瓣生菜（自選）適量法國麵包 1條（佐餐用可自行選擇）調味料：匈牙利紅椒粉 1小匙鹽、胡椒各1大匙砂糖 1大匙淋醬：美乃滋適量黃色芥末適量鮮奶油 4大匙

小熊

【夏日不流汗特輯】冬瓜茶

2017-06-07 17:18:38

沒有飲料怎能安然渡過夏日呢？這時冬瓜茶清涼退火隨時來杯最爽快了！

Vici的綺麗世界‧懶人廚房

【2分鐘快速上菜】無水料理－雙味烤蝦（奶油蝦＋胡椒蝦）

2017-06-07 17:18:25

無水料理，其實就是專為沒有液體的菜單而設計的功能。一鍋蝦拆成二種口味，無水料理能保留食物原汁原味在裡頭。內鮮外酥滋味一級棒！

Vici的綺麗世界‧懶人廚房

想吃牛肉麵？不再熱呼呼

2017-06-07 17:20:48

想吃牛肉麵？不再熱呼呼！！講到牛肉麵要用牛腱肉煮才對勁，可是往往一煮就要一小時以上這時壓力鍋的優點就出來囉～

Vici的綺麗世界‧懶人廚房

【電鍋上菜】福菜苦瓜排骨+西式蔬菜雞湯

2017-09-20 17:21:15

我家這天的晚餐一菜一湯都是用鍋寶不鏽鋼分離式電鍋完成的，不用開火哈哈！好用的電鍋是煮婦夏天必備啊！不但不用開火熱炒，電鍋按下去給他自己煮超省力！

茉莉小姐說說話

秋冬進補，補對了嗎？

2017-12-01 16:43:31

冬意漸濃，大家開始吃羊肉爐、薑母鴨等進補，但吃這些真的補到自己所需要的營養素了嗎？當心沒有補到身體所需營養，反而增加了普林（尿酸）、油脂的攝取，對身體造成負擔…營養師教您，善用一些鍋具及烹調方式也能輕鬆進補喔！

鄭欣宜營養師

鍋寶健康好食光

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