食譜-【食譜】電鍋宴客料理----玫瑰油雞

【食譜】電鍋宴客料理----玫瑰油雞

  • 2017-06-01 14:19:21
玫瑰油雞之所以叫玫瑰油雞，是因為以前是用玫瑰露酒來滷製的，現在玫瑰露酒已經很難買到，就用類似的黃酒來做，像是紹興或是花雕皆可。 因為電鍋容量有限，您可以選用帶骨切半的土雞來做，也可以用去骨的雞腿，帶骨的雞在煮好後一般人如果不會剁雞，通常會切的很難看，去骨的雞腿是最容易切，切好裝盤也會是最好看的，我用的是已經先切好但沒有切開的土雞，煮好後也不需要再切很方便，也比半雞更容易入味，煮的時間也很短。我個人覺得帶骨的比無骨的雞肉更為好吃，如果用半雞滷，以下煮的時間就要延長為15分鐘，並持續保溫3小時，無骨雞腿和切塊的雞時間相同。
  • 小熊
食譜-【夏日不流汗特輯】甜桂圓米糕

【夏日不流汗特輯】甜桂圓米糕

  • 2017-06-07 17:02:39
天氣熱常就不想吃飯，這時來碗〈甜桂圓米糕〉吧~
  • Vici的綺麗世界‧懶人廚房
食譜-仿Carpaccio牛肉片佐番茄牛肉湯（四人份）

仿Carpaccio牛肉片佐番茄牛肉湯（四人份）

  • 2017-06-07 16:37:54
材料： 牛腱肉 2個 洋蔥 1個 牛番茄 4個 去皮蒜頭 5瓣 生菜（自選） 適量 法國麵包 1條（佐餐用可自行選擇） 調味料： 匈牙利紅椒粉 1小匙 鹽、胡椒 各1大匙 砂糖 1大匙 淋醬： 美乃滋 適量 黃色芥末 適量 鮮奶油 4大匙
  • 小熊
食譜-【夏日不流汗特輯】冬瓜茶

【夏日不流汗特輯】冬瓜茶

  • 2017-06-07 17:18:38
沒有飲料怎能安然渡過夏日呢？這時冬瓜茶清涼退火隨時來杯最爽快了！
  • Vici的綺麗世界‧懶人廚房
食譜-【2分鐘快速上菜】無水料理－雙味烤蝦（奶油蝦＋胡椒蝦）

【2分鐘快速上菜】無水料理－雙味烤蝦（奶油蝦＋胡椒蝦）

  • 2017-06-07 17:18:25
無水料理，其實就是專為沒有液體的菜單而設計的功能。 一鍋蝦拆成二種口味，無水料理能保留食物原汁原味在裡頭。內鮮外酥滋味一級棒！
  • Vici的綺麗世界‧懶人廚房
食譜-想吃牛肉麵？不再熱呼呼

想吃牛肉麵？不再熱呼呼

  • 2017-06-07 17:20:48
想吃牛肉麵？不再熱呼呼！！ 講到牛肉麵要用牛腱肉煮才對勁，可是往往一煮就要一小時以上 這時壓力鍋的優點就出來囉～
  • Vici的綺麗世界‧懶人廚房
食譜-【電鍋上菜】福菜苦瓜排骨+西式蔬菜雞湯

【電鍋上菜】福菜苦瓜排骨+西式蔬菜雞湯

  • 2017-09-20 17:21:15
我家這天的晚餐一菜一湯都是用鍋寶不鏽鋼分離式電鍋完成的，不用開火哈哈！好用的電鍋是煮婦夏天必備啊！不但不用開火熱炒，電鍋按下去給他自己煮超省力！
  • 茉莉小姐說說話
食譜-秋冬進補，補對了嗎？

秋冬進補，補對了嗎？

  • 2017-12-01 16:43:31
冬意漸濃，大家開始吃羊肉爐、薑母鴨等進補，但吃這些真的補到自己所需要的營養素了嗎？當心沒有補到身體所需營養，反而增加了普林（尿酸）、油脂的攝取，對身體造成負擔…營養師教您，善用一些鍋具及烹調方式也能輕鬆進補喔！
  • 鄭欣宜營養師
食譜-【IH智能定溫電子鍋】定溫料理是什麼?

【IH智能定溫電子鍋】定溫料理是什麼?

  • 2018-01-05 11:07:56
一般鍋具無法設定溫度，烹飪者單純靠用經驗來控制食物的火力和時間，不但容易導致料理失敗，更可能失去食物營養及美味，鍋寶IH智能定溫電子鍋深入了解烹飪者的需求，創新設計「定溫料理」功能，完成零失敗的料理。
  • IH智能定溫電子鍋專區
食譜-定溫(舒肥/低溫熟成)牛排操作教學【IH智能定溫電子鍋】

定溫(舒肥/低溫熟成)牛排操作教學【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-01-05 11:16:57
定溫料理（舒肥／低溫熟成）後的牛排，最大特色就是肉質軟嫩多汁，切開剖面，入眼的是粉嫩的顏色，可謂是見紅不見血。本篇提供定溫料理的步驟教學，用IH電子鍋X舒肥機，多機合體的鍋寶IH智能定溫電子鍋，就能做出媲美米其林星級餐廳的高級牛排！快來一起試試！
  • IH智能定溫電子鍋專區
食譜-美味年菜跟著專家健康做

美味年菜跟著專家健康做

  • 2018-01-31 17:24:47
新年將至，各式年菜紛紛出籠，傳統年菜通常少不了大魚大肉，常常容易攝取過多的蛋白質及油脂，藉由烹調手法的變化及食材的搭配，再加上少油、少糖、少鹽、多蔬果的飲食原則，也能健康無負擔過好年。
  • 黃雅鈴營養師
食譜-物超所值【八寶粥】

物超所值【八寶粥】

  • 2018-02-27 17:56:09
巧手一變，簡單的各式豆類，化身美味滿滿的八寶粥。
  • 蘿潔塔的廚房
食譜-

個人連結：

最新回覆