食譜-古早味冬瓜露

古早味冬瓜露

  • 2018-07-25 18:48:21

傳統冬瓜茶要以冬瓜加糖，長時間站在爐火前，慢慢熬煮，完成後即是台灣常見的古早味涼茶。夏日炎炎，想來杯古早味，再也不用那麼辛苦，可把這苦差事交給IH智能定溫電子鍋來完成。

一個簡單的按鍵就能幫您完成一杯濃濃冬瓜香的冬瓜茶，又不用擔心有添加物的問題，煮多少喝多少，口味更能自由調配，加入檸檬或各式夏季水果，都是最佳的飲品選擇。


食材：冬瓜、糖、黑糖、鹽

食譜-紅豆紫米粥

紅豆紫米粥

  • 2018-02-14 14:07:55

紫米有補血、養生的功效；紅豆富含鐵質，能使人氣色紅潤，還可補血、促進血液循環、強化體力，這道甜品可當作飯後小點，非常適合女生吃。生理期間可以吃熱的，溫暖又補血，平常可以冰鎮過後再吃，清涼美味。用IH智能定溫電子鍋煮粥，不會焦底，也不溢出，不用看顧就有美味甜品可吃，是完美的智慧型現代烹煮模式。


食材：紅豆、黑米／紫米、水、黑糖、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-養顏銀耳羹

養顏銀耳羹

  • 2018-09-11 14:21:59

白木耳，又稱銀耳或雪耳，更有「平民燕窩」的美稱。因其含有豐富的膠質，燉煮後完全釋出，具美容功效，讓皮膚水嫩。食譜中建議使用新鮮白木耳，可免去浸泡的程序，再利用IH智能定溫電子鍋的大火力熬燉，免看顧，輕輕鬆鬆熬出濃稠膠質，是最佳養顏甜品。


食材：新鮮銀耳、枸杞、紅棗、桂圓、黑棗、黑糖、糖

食譜-港式叉燒

港式叉燒

  • 2018-01-08 18:09:49

媲美日本大廚專業等級的叉燒，在家也能自己動手做囉！運用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】模式，以恆溫68℃，讓整塊肉進行均勻的低溫熟成，叉燒從裡到外口感一致，再利用高溫瞬間煎烤或炙燒，使其表面焦酥內裡軟嫩，叉燒的口感和層次都更加銷魂。


食材：梅花肉、醬油、蠔油、米酒、糖、麥芽糖、五香粉、棉線、夾鏈袋、噴槍、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-南瓜濃湯

南瓜濃湯

  • 2018-02-14 14:45:20

製作濃湯時，食譜總會告訴你一定要不停攪拌，避免焦底，但IH智能定溫電子鍋煮濃湯，不必攪！智慧型精密控溫，控制濃湯於最佳溫度，細火慢熬，讓南瓜的每一滴澱粉都和湯品的水分交融。加入簡單的食材，清爽的南瓜濃湯，免看顧，輕鬆完成！

食材：南瓜、馬鈴薯、洋蔥、奶油、高湯、黑胡椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-紹興冰糖紅燒肉

紹興冰糖紅燒肉

  • 2018-02-14 15:16:39

紹興酒的香氣、冰糖的甜味、醬油的鹹香，混合成這道既家常、又可登大雅之堂的宴客菜，使用肥瘦分明的五花肉，把所有材料都放入IH智能定溫電子鍋，選【燉湯】功能，只要一小時，不但能滷得入味、超下飯，肉質也能燉得軟爛，達到用筷子一夾就能分開的程度！


食材：帶皮五花肉（厚約1公分）、蔥、蒜頭、薑片、辣椒、八角、紹興酒、水、醬油、冰糖、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-美式豬肋排

美式豬肋排

  • 2018-01-10 16:37:19

豬肋排肉質相當有嚼勁，但燒烤時若沒控制火候，很有可能使肉質變老。利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】功能，讓豬肋排裡外肉質均勻熟成，咬起來軟嫩不老，最後只要利用噴槍或烤箱燒烤出焦脆表面，增加色澤及香氣即可！西式派對大菜也能做到零失敗。


食材：豬肋排、薄鹽醬油、紅酒、番茄醬、紅椒粉、黑胡椒、白糖、夾鏈袋、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-白斬雞

白斬雞

  • 2018-01-08 18:00:55

白斬雞的珍貴美味來自於「不多加文飾的調味」，因此所準備的醃料、調味料，只有鹽、水和米酒而已，意在讓雞肉的自然鮮甜完美顯露。利用定溫料理的恆定烹調溫度，準確抓住雞肉最鮮嫩的口感，稍微冰鎮，就是最佳的冷盤料理了。


食材：仿土雞去骨雞腿、米酒、鹽、水、鹽、耐熱袋、衛生冰塊、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-韓式燉雞

韓式燉雞

  • 2018-08-13 10:56:44

韓國人在夏天流行以熱制熱，吃一鍋熱乎乎的韓式燉雞，邊吃邊流汗，可以促進血液循環。韓國餐桌上，只要一鍋燉雞搭配上一口口的白飯，其餘只要以小菜佐餐即可。傳統韓式燉雞可用砂鍋、不鏽鋼鍋、石頭鍋等等熬煮，IH智能定溫電子鍋的智慧烹煮模式，選擇【濃湯】模式，可以用約95℃的低溫熬煮，濃稠的辣醬便不至於燒焦，可免看顧、自動完成。


食材：雞、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜頭、冬粉、高湯、韓國辣椒醬、醬油、米酒、麻油、味醂、鹽、黑胡椒粉、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-蔥香五花肉

蔥香五花肉

  • 2018-08-20 11:31:25

IH電子鍋也能免看顧做出美味的蔥香五花肉。IH大火力+厚釜超優蓄熱性，將蔥的香氣完美逼出，五花肉在鍋內均勻燜熟，每一口都有滿滿的蔥香。蔥香去除了豬肉本身的腥味，無論冷熱都好吃。利用IH智能定溫電子鍋的【快煮米飯】程序，將五花肉高溫加熱，簡單的調味帶出豬肉的鮮甜，免看顧輕鬆完成。

食材：豬五花肉、蔥、白胡椒粉、鹽、米酒、薑、蒜頭、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-養顏銀耳羹

養顏銀耳羹

  • 2018-09-11 14:21:59

白木耳，又稱銀耳或雪耳，更有「平民燕窩」的美稱。因其含有豐富的膠質，燉煮後完全釋出，具美容功效，讓皮膚水嫩。食譜中建議使用新鮮白木耳，可免去浸泡的程序，再利用IH智能定溫電子鍋的大火力熬燉，免看顧，輕輕鬆鬆熬出濃稠膠質，是最佳養顏甜品。


食材：新鮮銀耳、枸杞、紅棗、桂圓、黑棗、黑糖、糖

食譜-花雕雞炒粄條

花雕雞炒粄條

  • 2018-09-21 15:51:48

可別以為花雕雞炒粄條這樣的功夫菜，在餐廳才吃得到！家有IH智能定溫電子鍋，即可以一鍋到底的方式做出這道超下飯料理！利用【定溫料理】功能，設定至最高溫99度C，無論是煎雞腿、爆香，或是入味的拌炒，通通在鍋裡完成。烹調時間設定10分鐘，自蓋上鍋蓋開始倒數計時，不用額外看顧火候，美味直接上桌！

食材：去骨雞腿肉、粄條、薑、蔥、蒜頭、辣椒、洋蔥、素蠔油、花雕酒、白胡椒粉、麻油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

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