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吻仔魚鮮蔬豆腐粥

2017-08-10 18:45:08

黃豆、黑豆或及其豆類製品(豆腐、豆漿)都是優質的蛋白質來源，搭配營養價值高的吻仔魚，口感細軟、健康滿分。出自【話題專欄】專家黃雅鈴營養師的內文。

食材：吻仔魚、嫩豆腐、白米、蒲瓜、洋蔥、鮮香菇、鹽、燜燒罐

檸檬燉蘋果

2016-08-10 11:07:40

燜燒罐也能做點心！燜煮過後的蘋果柔軟多汁，可以單吃，也可以搭配鬆餅或法式薄餅，再加上一球冰淇淋，絕對是一大享受～蘋果可以養顏排毒、減壓補氧、預防感冒、促進腸胃蠕動，檸檬可以殺菌、養顏美白、補充維他C、降血壓。

食材：蘋果、檸檬汁、黑糖、燜燒罐

蜂蜜漬檸檬

2016-07-14 11:15:57

檸檬含有豐富的維他命C是非常受歡迎的美容聖品，而蜂蜜有清熱、解毒之效，相當適合夏天飲用。

食材：檸檬、蜂蜜

涼拌雞絲佐小黃瓜

2016-07-19 11:41:48

這道涼拌菜可以說是完美的清冰箱料理！涼拌雞絲是非常爽口的開胃菜，搭配的醬料也可以看冰箱的材料來做變化，以食譜的調味配方來說，同樣的調味加上芝麻醬，就是麻醬涼拌雞絲；拌上泰式甜雞醬就是泰式涼拌雞絲，是非常隨興的方便料理。

食材：雞胸肉、小黃瓜、蒜頭、辣椒、味霖、白醋、香油、糖、鹽

酒香溏心蛋

2016-07-25 15:47:07

所謂的溏心蛋，指蛋白凝固而蛋黃仍是液狀或是膏狀的半熟水煮蛋，這份食譜是用米酒當醬料來浸泡，以這個配方為基底，也可以將米酒換成花雕、紹興等黃酒，風味更加迷人。冰冰涼涼的蛋，散發著酒香與滷醬香氣，吃幾個都不膩，最棒的是中間的蛋黃呈現半固體的膏狀，不像茶葉蛋的蛋黃那般噎人，一下子就能吃掉一顆。

食材：雞蛋、冰塊、米酒、水、醬油、白糖、滷包

花雕醉蝦

2016-07-27 14:05:19

零廚藝新手快速搞定年菜，這道料理完全可以解決你的需求。這道菜是涼菜，可以保存好幾天，不妨一次做多一點。花雕酒就是黃酒的一種，可以用紹興酒取代。香氣四溢的花雕香、淡淡的中藥味，搭配鮮脆的蝦子，絕對讓你一口接著一口停不下來！

食材：鮮蝦、蔥、薑、花雕酒、水、當歸

蜂蜜漬番茄

2016-07-27 16:09:51

這道食譜是夏天很開胃的常備菜，放在保鮮盒或者密封罐裡面好好保存，想要吃就取一點出來，非常方便。如果想要吃冰沙口感，還可以放在冷凍庫1小時，就會變成蜂蜜番茄冰沙。用甜甜的蜂蜜來醃漬番茄，簡單的步驟，輕鬆享受「透心涼」。

食材：小番茄、蜂蜜、酸梅、冷開水、耐熱玻璃保鮮盒

小黃瓜的粉絲

2018-07-25 18:41:02

夏天就是沒胃口，將一些蔬菜切絲和泡軟的冬粉一起涼拌，就是夏天的餐桌良伴！利用不怕染色的鍋寶耐熱玻璃保鮮盒，將深色的椒麻醬汁和食材拌勻，一下子就完成開胃美味料理！吃起來鹹甜酸辣，各種滋味完美結合，當正餐、當消夜都是很好的選擇。

食材：小黃瓜、冬粉、紅蘿蔔、鹽、花椒油、魚露、白糖、蒜頭、檸檬、鹽、辣椒粉

日式醃漬黃瓜

2018-07-26 18:20:46

到日本遊玩，肯定看過攤販們在炎炎夏日將醃漬的小黃瓜擺在冰塊上販售，光看就很消暑！冰吃多了無法解熱，又擔心吃下太多熱量，也怕支氣管不舒服？那麼來冰冰涼涼的醃漬小黃瓜，不僅吃進蔬菜的營養低熱量，又能降低暑氣。製作醃漬小黃瓜非常簡單，只要照著食譜調味，再準備高品質的鍋寶玻璃保鮮盒，一切搞定！

食材：小黃瓜、醬油、味醂、芝麻油、辣粉、七味粉、白芝麻

味噌鮭魚

2018-06-22 12:03:38

250度/20分鐘是烘烤鮭魚最美味的標準時間溫度，但不是所有小型烤箱都可以控制溫度。鍋寶烘焙級多功能定溫電烤箱雖然體積小，卻有獨立溫控旋鈕，可將烘烤溫度設定為最適合食材的溫度。鮭魚洗淨後直接抹上調味料就入烤箱烘烤，瞬間加熱可以鎖住鮭魚鮮美魚湯，是料理海鮮食材輕鬆美味的方式。

食材：鮭魚、味噌、米酒、烘焙級多功能定溫電烤箱

韓式雞翅

2018-06-27 18:06:33

每當派對一定要有烤雞，但烤全雞又怕吃不完，這時候雞腿或雞翅就是很好的選擇。小巧的烘焙級多功能定溫電烤箱，一次可以烘烤四隻雞翅或四隻棒棒腿，經過香辣夠味的韓式辣醬醃漬，將辣味完全吃進雞肉中，再經250度、20分鐘烘烤，將肉汁緊緊鎖住，派對烤雞輕鬆完成。

食材：雞翅、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、烘焙級多功能定溫電烤箱

腐乳燒雞

2016-07-19 10:11:57

豆腐乳的鹹香味讓雞肉的味道提升了一個層次！豆腐乳屬於發酵品，好的菌有益腸道健康，像是味噌、紅麴等都是相當好的健康食材。豆腐乳與肉類一起烹煮，會讓肉質更軟嫩。這道豆乳雞以燒煮的方式製作，相較油炸方式健康少油，微鹹微辣是道下飯的料理。

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、蔥、辣椒、沙拉油、豆腐乳、米酒、味醂、白糖、水、不沾平底鍋

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